天津面茶哪家正宗 天津面茶哪家正宗地址

一、天津西北角面茶哪家正宗？

殷记老面茶

这家店也是一家开业十几年的老店了，因为老板姓殷，渐渐的殷记也就传开了。店铺的位置很隐蔽，藏在楼群里，每天排队的人特别多。听说老板每天凌晨四点就开始张罗起早点所用的食材了，直到六点，街坊邻居陆续登门。店里招牌产品就是面茶，有单层、双层的，一大碗料特别足，芝麻味也很浓。吃面茶是不用勺子的，一定要端起碗来，溜边喝，那是本地最正确的吃法。

二、大家谁知道天津哪家面茶好吃？

殷记面茶。

殷记老面茶，味道传统、正宗，是藏在居民楼群中的老面茶舘。地址位于天津市河北区靖江路廉江里楼群内 。小館特色是面茶有双料的，好吃不贵，小碗单层料面茶 5元（大碗6元） 小碗双层料面茶 6元（大碗7元） 红果蒸饼 1.5元 豆沙蒸饼 1.5元。

三、面茶哪里最正宗？

面茶是属于老北京的一种特色传统风味小吃，它在天津、山西、太原等地流行广泛，面茶虽然带有茶字，但其实并不是茶汤，而是用小米面或者黍子面制作而成的一种糊状物，味道芳香。。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。

稷米:《日华子本草》:多食发冷气。 不可与川附子同食。

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

制作方法

1. 将糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做为混合面;

2. 将芝麻直接下锅，小火炒并不断翻动;

3. 当芝麻炒成金黄色的时;

4. 撒上盐，搅拌均匀后，盛出备用;

5. 用植物油调芝麻酱，这样调出的酱格外爽滑香浓;

6. 把混合面调成面糊，加入适量水，搅拌成糊状;

7. 面糊调稀，这样下锅后就不易结疙瘩;

8. 煮锅加适量水烧开，放入面糊，并用勺不停的搅拌，煮成粥;

9. 将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满;

10. 再浇上适量调制好的芝麻酱即可。

小帖士-食物相克:

稷米:《日华子本草》:多食发冷气。 不可与川附子同食。

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

折叠编辑本段制作方法二

折叠食材

主料

小米面80g，玉米面20g

辅料

芝麻酱60g，盐6g，白芝麻30g，姜粉5g

折叠步骤

1.准备好所有的食材。

2.锅中加入纯净水，放入姜粉中火煮。

3.芝麻倒入锅中开小火。

4.再加入盐。

5.炒制芝麻微黄关火。

6.把芝麻稍微擀至一下成为芝麻盐。

7.芝麻酱加入香油稀释，芝麻盐备好。

8.小米面，玉米面加水混合细腻面糊。

9.姜水煮开后关小火，慢慢加入小米面糊。

10.边加入边搅拌。

11.小火煮上15分钟成为浓稠小米糊关火。

12.小米糊微冷凉，盛入碗中撒上一层芝麻盐，再浇上一层芝麻酱即可食用。

四、天津卫面茶起源？

面茶是一种老北京特色传统风味小吃，后来传入了天津，是一种流行一种面茶，面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物

五、面茶天津什么味？

面茶是天津传统小吃之一，味道鲜美可口，口感独特。通常的味道是咸鲜，口感非常浓郁。面茶的主要原料是面粉、豆腐脑、切碎的肉末、葱姜蒜、香菜等，可以根据个人口味添加酱油、醋、辣椒油等调料。

六、天津火烧哪家正宗？

天津哪家我不知道，如果你特别想吃的话我推荐离天津不远的一个县城，叫大城县，那边有家北蔡驴肉的火烧应该是全国最好吃的吧。因为我男朋友家在那，有幸吃过，一个火烧八块钱，驴肉多，火烧脆，特别好吃，还有免费的咸菜。

听男友说他小时候县城里有一条街都是卖火烧的，后来干的最好的就剩下北蔡驴肉了，并且在当地还开了好多家分店。

七、天津早茶哪家正宗？

，所谓天津的早茶，我理解，那当然是天津来面茶了，天津的早点面茶是天津非常地道的特色小吃之一，位于西北角的回民区，那里的面茶是非常的地道好吃的，尤其是老天津卫人都非常喜欢那里的面茶，所以希望新来天津的有可能可以到那里去品尝。

八、天津冬菜哪家正宗？

真正的冬菜之乡应该是：静海区陈官屯镇纪家庄村的常姓人家，此人叫常万（某），因当时家里非常穷，到了冬天人们把白菜收完后， 白菜帮子随处可见，常某便把白菜帮子拾回家中，洗净切小丁块、晒半干、放盐蒜末封存于坛中当咸菜吃，由于弄得太多一时半会吃不完，就吃到转年的暑天，因天气变热，坛中发酵变黄，就变成了现在有名的冬菜且味道很好，常某就在冬天拾得更多的人们不要的菜帮用于做冬菜，来年拿的集市去卖，结果销量很好，生意越做越大，远销香港等地，常某就发达了，直到现在还是走哪个品牌。

并且他家生有两个孩当女儿养着，直到结婚时才知道是男孩子，这才是真正的冬菜创始人。

九、天津锅饼哪家正宗？

答：最正宗的是位于天津北辰区星光南马路和南广开路交界处的那家二胖锅饼店，那家卖的锅饼非常好吃，非常正宗，口味很好，每天都有很多人排队。

十、天津爆肚哪家正宗？

知味斋

天津有不少老字号的美食店，这家整好100年的老店名叫知味斋，他家的水爆肚，号称天津排名第一，每天限量供应，想要吃到要早去。