面茶的正宗做法大全图解

面茶的正宗做法大全图解

面茶作为中国传统美食之一，深受广大食客的喜爱。它的口感独特，麦香浓郁，而且制作过程精细繁琐。今天，我们将为大家介绍如何制作面茶的正宗做法，并附上详细的图解，希望能帮助到喜欢面茶的朋友们。

所需食材：

• 面粉：500克
• 白砂糖：100克
• 油菜：适量
• 油：适量
• 大葱末：适量
• 花生碎：适量
• 芝麻：适量
• 盐：适量

步骤：

步骤一：

将面粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌成面团，盖上湿布静置15分钟，使面团充分吸水。

步骤二：

取一小块面团，搓圆擀开，用刀切成小条，再用手将小条押擀成薄片，制作出面皮。

步骤三：

将面皮放入开水中烫熟，捞出后放入冷水中漂洗，沥干备用。

步骤四：

锅中烧开水，放入油菜焯水烫熟，捞出沥水备用。

步骤五：

炒锅置火上，倒入适量的油，放入大葱末炒香，再加入面茶，煸炒均匀。

步骤六：

往炒面茶中加入适量的盐和白砂糖，继续翻炒均匀。

步骤七：

将炒好的面茶装盘，撒上花生碎和芝麻，即可享用。

如此，一份美味的正宗面茶制作完成了。制作面茶需要耐心和细心，但只要按照步骤一步一步来，相信大家也能够轻松掌握。

小贴士：

• 在制作面茶的过程中，尽量选用高筋面粉，以确保面茶的口感更加劲道。
• 烹饪面茶时，火候要掌握好，过火翻炒会导致面茶变得焦黄且口感不佳。
• 在最后装盘的时候，可以根据个人口味撒上适量的辣椒粉或香菜末，增加风味。

面茶是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它不仅具有独特的味道，还承载着人们对家乡的深厚情怀。在现代快餐食品的冲击下，面茶作为一种保留传统制作工艺的美食，仍然在人们的餐桌上占有重要地位。

对于那些喜欢面茶的朋友来说，这份正宗的面茶制作大全图解将会是一个非常好的参考，希望能够帮助大家制作出口感更佳、味道更美的面茶。

感谢阅读本篇关于面茶制作的文章。希望这篇文章对喜欢面茶的朋友们有所帮助。制作面茶需要耐心和细心，但只要按照步骤一步一步来，相信大家也能够轻松掌握。实践出真知，不妨在闲暇时间亲自动手制作一份美味的正宗面茶，感受其中的麦香浓郁和传统文化的魅力。加油，愿你制作出一份口感绝佳的面茶佳肴！