炸卷饼怎么做又软又好吃视频

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炸卷饼的制作方法

炸卷饼是一道受欢迎的家常美食，它不仅美味可口，而且制作过程也十分简单。下面，我将向大家介绍一种做法，保证能做出又软又好吃的炸卷饼。

所需材料

• 面粉：300克
• 鸡蛋：2个
• 水：150毫升
• 盐：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备面团

1. 将面粉倒入一个大碗中。

2. 在面粉中打入鸡蛋，适量加入盐，搅拌均匀。

3. 慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到面团比较湿润、粘稠。

4. 将面团放在台面上揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

步骤二：制作馅料

1. 准备一些葱花。

2. 将适量食用油倒入热锅中，加热。

3. 加入葱花，煸炒几分钟，直到葱花出香味。

4. 关火，将炒好的葱花放在一旁备用。

步骤三：擀面皮

1. 将揉好的面团分成若干小块，擀成薄皮。

2. 将馅料均匀地铺在擀好的面皮上，并将面皮卷起来。

3. 将卷好的面皮重新揉搓成团，确保馅料均匀分布。

步骤四：炸制卷饼

1. 取一平底锅，倒入一些油，加热。

2. 将卷好的面团放入锅中，用铲子轻轻压平。

3. 等待一段时间，直到底部变金黄色，再翻转。

4. 炸制另一面，直到两面均呈金黄色。

5. 将炸好的卷饼取出，沥干多余的油。

享用美味的炸卷饼

炸卷饼热热的端上桌，软软的刚炸好的口感令人垂涎欲滴。趁炸卷饼还热的时候，撒上一些葱花作为装饰，增添口感。当然，你也可以根据自己的喜好，在炸卷饼上加入其他调料，例如辣椒酱、甜面酱等。

以上就是制作炸卷饼的详细步骤。希望大家能够按照这个方法制作出又软又好吃的炸卷饼。快来试试吧！