卷饼炸串做法视频教程

卷饼炸串做法视频教程

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为您分享一道美味的中式烹饪食谱——卷饼炸串。这道菜品极具传统风味，对于喜爱中餐的朋友们来说，绝对不容错过。

食材准备

要制作卷饼炸串，您需要以下食材：

• 鸡腿肉 - 500克
• 面粉 - 200克
• 鸡蛋 - 2个
• 面包屑 - 100克
• 姜末 - 1勺
• 葱花 - 少许
• 盐 - 适量
• 辣椒粉 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤简介

下面，我将向您介绍卷饼炸串的制作步骤，让您能够轻松学会。

步骤一：处理鸡肉

首先，将鸡腿肉切成小块，然后在碗中加入姜末、葱花、盐和适量的辣椒粉，腌制20分钟，使鸡肉入味。

步骤二：制作卷饼面团

在一个大碗中，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀，慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。然后，把鸡腿肉块蘸上面糊，用面粉包裹。

步骤三：炸制卷饼炸串

取一个平底锅，加入适量的食用油，将锅加热至油温适中。然后，将裹好面粉的鸡腿肉块放入锅中炸制，炸至金黄色。取出沥油。

步骤四：上桌享用

将炸好的卷饼炸串摆盘，可以搭配您喜欢的调料，如辣椒酱、蒜蓉酱等。这道美味的卷饼炸串现在可以和家人朋友一同品尝了。

小贴士

1. 腌制鸡肉时，可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、五香粉等。

2. 炸制卷饼炸串时，油温不宜过高，以免炸糊。

3. 卷饼炸串制作过程中尽量避免过度翻转，以免面粉脱落。

4. 可以将卷饼炸串搭配新鲜蔬菜，增加口感和营养价值。

希望以上卷饼炸串的制作教程对您有所帮助。欢迎您在评论区留言，与我分享您对这道美食的看法和改进意见。祝您烹饪愉快，愿您的厨艺越来越精湛！