炸油圈圈的配方是什么

炸油圈圈 - 制作配方是什么？

炸油圈圈，美味且经典的糕点之一。无论是早餐、下午茶还是零食时间，炸油圈圈都是不可或缺的选择。它的香脆口感和独特的形状令人回味无穷。那么，你知道炸油圈圈的制作配方是什么吗？在本文中，我们将深入探讨制作炸油圈圈的配方和步骤。

材料：

• 面粉 - 2杯
• 白糖 - 1/4杯
• 酵母 - 2茶匙
• 盐 - 1/2茶匙
• 牛奶 - 1/2杯
• 鸡蛋 - 1个
• 黄油 - 2汤匙
• 香草精 - 1茶匙
• 油 - 用于炸制

步骤：

1. 准备一个大碗，将面粉、白糖、酵母和盐混合在一起。
2. 在另一个容器中，将牛奶微波加热至温热状态。然后，将鸡蛋、溶化的黄油和香草精加入牛奶中，搅拌均匀。
3. 将牛奶混合物倒入面粉混合物中，搅拌成为一个可粘性的面团。
4. 将面团放在台面上，揉搓约8-10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
5. 用保鲜膜覆盖面团，放置在温暖的地方进行发酵，直到其体积增大约一倍（大约需要1小时）。
6. 在发酵的过程中，准备一个炸锅，加热油至适当的温度。
7. 将发酵后的面团取出，放在台面上，用手掌将其拍扁。
8. 然后，用一个中空的杯子或者饼干切割器，在面团上切出圆形的圈圈。
9. 将切割好的圈圈放在一个烤盘上，静置10-15分钟，让其再次膨胀。
10. 将膨胀好的圈圈小心地放入预热的油中，炸制至两面金黄色并均匀膨胀。
11. 用铲子将油圈圈从油中捞出，放在纸巾上沥干多余的油。
12. 最后，撒上适量的糖粉，让炸油圈圈更加美味。

现在，你已经学会了制作炸油圈圈的配方和步骤。快动手试一试吧！制作炸油圈圈可能需要一些耐心和技巧，但是一旦成功，你将能够品尝到自制炸油圈圈的美味。

祝你制作炸油圈圈的过程顺利，享受美食时光！