油炸卷饼配方

油炸卷饼配方：让你在家也能吃到美味的卷饼！

卷饼作为一种传统的早餐食品，一直深受人们喜爱。无论是在街边小摊还是餐馆，我们常常能看到排着长队等待品尝卷饼的人们。但是，有时候我们可能无法出门，或者想要尝试在家制作卷饼。今天，我将向大家介绍一种简单易行、口感绝佳的油炸卷饼配方，让你在家也能轻松制作出美味的卷饼！

材料：

• 2杯面粉
• 1/2杯温水
• 1/2杯牛奶
• 1个鸡蛋
• 1/2茶匙盐
• 2汤匙油
• 食用油（用于炸制）

步骤：

第一步：将面粉、温水和牛奶倒入一个大碗中，搅拌均匀。然后加入鸡蛋、盐和油，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。

第二步：将面糊静置15分钟，让面粉充分吸收液体，使卷饼更加柔软可口。

第三步：取适量面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊均匀地铺开成薄饼状。中小火加热，煎至两面金黄色。

第四步：重复以上步骤，将所有面糊煎成薄饼。

第五步：用厨房纸巾将多余的油吸干，将煎好的薄饼切成适当大小的长条。

第六步：将食用油倒入锅中，加热至160摄氏度左右。

第七步：将切好的薄饼条逐一放入油中炸至金黄酥脆。

第八步：用厨房纸巾将多余的油吸干，将油炸好的卷饼放在网架上，让其沥干油份。

第九步：将沥干油份的卷饼放在盘子里，即可享用。

配料：

• 适量生菜叶
• 适量胡萝卜丝
• 适量黄瓜丝
• 适量葱花
• 适量辣椒酱

将生菜叶、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花等配料摆放在卷饼上，根据个人口味添加适量辣椒酱，然后将卷饼卷起即可。

最后，一份美味的油炸卷饼就完成啦！这款卷饼煎炸后酥脆香口，内馅丰富多样，搭配新鲜蔬菜和辣椒酱更是美味无比。早上或者下午茶的时间，都可以享受到这款美食的美味。而且，自己在家做，可以控制食材的健康和卫生，更加安心和放心。

希望大家能够尝试制作这款油炸卷饼，让你在家也能轻松享受到街边小摊的美味！