炸菜卷饼的做法视频

炸菜卷饼的做法视频

大家好，欢迎来到我的博客。今天我将与大家分享一道美味可口的炸菜卷饼的制作视频。炸菜卷饼是一道非常受欢迎的中式炸饼类小吃，无论是在餐馆还是在家庭聚餐，都是一道常见的美食。通过这个视频，我将为大家展示制作过程的每一个步骤，希望能帮助大家了解炸菜卷饼的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：

• 面粉 - 300克
• 水 - 150毫升
• 鸡蛋 - 2个
• 油菜 - 适量
• 胡萝卜 - 适量
• 黄瓜 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 花椒粉 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量

接下来，我们来看一下详细的制作步骤：

步骤一：制作面团

1. 将面粉放入一个大碗中，慢慢加入水搅拌均匀，直到面粉和水完全混合。

2. 接着，将鸡蛋打入面粉水中，继续搅拌搅拌均匀。

3. 当面团开始变得光滑时，用手揉搓面团，直到面团有一定的弹性。

4. 将揉好的面团放在碗中静置一会儿，让面筋更加柔软松弛。

步骤二：准备馅料

1. 将油菜、胡萝卜、黄瓜分别洗净切丝备用。

2. 在一个大碗中，将油菜、胡萝卜、黄瓜丝放入，加入适量的盐、生抽、花椒粉和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻，让馅料入味。

步骤三：制作炸菜卷饼

1. 将腌制好的馅料均匀地分成若干个小份。

2. 取一小块面团，擀成薄饼状，将一个小份馅料放在薄饼上。

3. 然后，将薄饼卷起来，封口捏紧，使馅料被完全包裹在里面。

4. 重复以上步骤，将所有面团和馅料用完。

5. 接下来，取一锅，加入适量的油，将油加热至180°C。

6. 将卷好的菜饼放入锅中，用中小火炸制。

7. 炸至两面金黄酥脆，捞出备用。

步骤四：享受美食

将炸好的菜饼切块，摆盘装饰，您可根据自己的口味选择适合的调料进行蘸酱，例如辣椒酱、蒜蓉酱等，增添风味。

通过这个视频，我向大家展示了制作炸菜卷饼的每一个步骤。炸菜卷饼制作简单，食材易得，非常适合在家里做。您可以根据自己的口味喜好选择不同的馅料，例如酸甜口味的泡菜、香辣口味的火腿等。无论是作为下午茶的点心，还是聚会时的小吃，炸菜卷饼都能为您的美食体验增添不少乐趣。

希望您通过这个视频学到了一些有用的知识，并能够在家中尝试制作炸菜卷饼。如果您喜欢这个视频，请分享给您的亲朋好友，让他们也能品尝到美味的炸菜卷饼。谢谢大家的观看！