炸卷圈怎么做好吃视频教学

炸卷圈怎么做好吃视频教学

大家好！今天我们来学习如何制作美味可口的炸卷圈。炸卷圈是一款口感酥脆、外皮金黄、内里松软的糕点，深受人们的喜爱。让我们跟随视频教学一起来制作吧！

材料：

• 250克面粉
• 2个鸡蛋
• 250毫升牛奶
• 2勺白糖
• 1/2勺盐
• 1/2勺发酵粉
• 食用油适量

步骤：

1. 准备工作

将面粉、白糖、盐、发酵粉混合在一个容器中，然后加入鸡蛋和牛奶。搅拌至均匀的面糊。

2. 揉面

将面糊放在案板上，用手揉搓至面团光滑。如果发现面团太粘，可以在案板上撒一些干面粉。

3. 发酵

将揉好的面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1小时，或直至面团体积增大。

4. 制作卷圈

发酵好的面团取出，放在案板上，揉捏排气。将面团分成小块，用手搓成长条状，然后将两端捏合，制作成卷圈形状。

5. 炸制

将食用油倒入炒锅中，加热至中高温。放入制作好的卷圈，在油中翻煎，直至两面呈金黄色。用厨房纸巾吸干多余的油份。

小贴士：

1. 在制作面糊时，可以根据个人口味加入适量的香草提取物或柠檬皮屑，增添风味。

2. 发酵的时间需要根据环境温度调整，一般为1小时左右。

3. 炸制卷圈时，油温不宜过高，以免糕点外皮炸焦而内部未熟。

4. 炸制时可以用筷子轻轻翻动卷圈，使其均匀受热。

5. 建议在食用前将炸卷圈放置一会儿，使其更加松软可口。

现在你已经掌握了炸卷圈的制作技术，是时候展现你的厨艺啦！制作一些美味的炸卷圈，与家人朋友一起品尝，享受美食带来的快乐吧！