炸素菜卷子的做法大全图片

炸素菜卷子的做法大全图片

大家好！今天我要和大家分享一道美味又有营养的素菜卷子的做法。这道菜色香味俱佳，是素食爱好者的最爱。下面是详细的做法步骤，以及一些详细的图片展示，让大家更好地理解和掌握这道菜的制作。

所需食材：

• 1 束鲜嫩的豆苗
• 1 个胡萝卜
• 1 个黄瓜
• 1 束新鲜的香菜
• 适量蒜末
• 适量姜末
• 适量生抽
• 适量盐
• 适量淀粉
• 适量食用油

步骤一：准备工作

首先，将豆苗、胡萝卜和黄瓜洗净后切丝，香菜切碎备用。

然后，将锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末爆香。

步骤二：炒制素菜馅

接下来，将切好的豆苗、胡萝卜和黄瓜丝放入锅中，翻炒均匀。

加入少许生抽和盐调味，继续炒制一会儿，使素菜更加入味。

步骤三：制作馅料

将炒好的素菜倒入碗中，加入切碎的香菜，拌匀备用。

步骤四：包卷子

取一张春卷皮，将馅料均匀地放在皮的一侧。

然后，将皮对折，将两边的边缘往内翻卷，再将馅料卷紧。

用清水将卷子封口处轻轻湿润，确保卷子不会散开。

步骤五：炸制素菜卷子

将炸锅加热，倒入适量的食用油，油温达到180摄氏度。

把包好的素菜卷子放入油锅中，炸制至金黄酥脆。

炸好的素菜卷子捞出沥油，放在厨房纸上吸干油分。

步骤六：完成与享用

最后，将炸好的素菜卷子摆盘，可以根据个人口味蘸上自己喜欢的酱料，如辣椒酱、甜辣酱或是蒜泥酱。

开动吧！香脆可口的炸素菜卷子已经准备好了。

希望大家能够按照以上的步骤制作出美味的素菜卷子，与家人、朋友一起享用这道营养丰富的美食。感谢大家的阅读，欢迎关注我的博客，更多精彩内容等你发现！