炸油卷的做法大全图解图片

炸油卷的做法大全图解图片

炸油卷是一道香脆可口的传统中式点心，因其外形酷似卷饼而得名。炸油卷的制作虽然稍显繁琐，但只要掌握了正确的步骤和技巧，就能轻松做出美味的炸油卷。下面是炸油卷的做法大全，附有图解图片，让您一目了然。

材料：

• 面粉 250克
• 白糖 30克
• 盐 1/4茶匙
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将面粉、白糖和盐放入一个大碗中，拌匀。
2. 在面粉的中间打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3. 慢慢倒入水，同时用筷子不断搅拌，直至面粉和水完全混合。
4. 将面团揉至光滑且有弹性，然后盖上湿布放置静置15分钟。
5. 将面团分割成几小块，每块擀成薄片。
6. 将擀好的薄片刷上适量油，然后搭起来叠在一起。
7. 将叠好的薄片卷成一根长条状。
8. 将长条状的面团切成小段，每段用手掌心压扁成圆形饼子。
9. 炒锅里倒入适量的油，加热至七成热。
10. 将面饼放入锅中煎至两面金黄。
11. 将炸好的炸油卷捞出沥干油分，放在厨房纸上吸油。

食用提示：

炸油卷热食时最为美味，可以将其配上适量的蘸酱，比如甜辣酱、酱油等，以增添风味。此外，炸油卷也可以做成甜点，撒上一些糖粉或者蜂蜜，给您带来不一样的口感享受。

现在，您已经掌握了炸油卷的制作方法，快去试试吧！通过简单的步骤和技巧，您也可以在家制作出香脆可口的炸油卷。祝您做菜愉快，美食享受！