炸卷圈怎么做好吃又简单窍门

炸卷圈怎么做好吃又简单窍门

炸卷圈是一道颇受欢迎的小吃，无论是在家庭聚会还是朋友聚餐中，都是一道常见的美食。但是，要做出好吃又简单的炸卷圈并不容易。今天，我将分享一些窍门和技巧，教你如何做出美味的炸卷圈。

所需材料：

• 面粉：250克
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：150毫升
• 白砂糖：20克
• 泡打粉：5克
• 盐：2克
• 油：适量

步骤一：准备面团

首先，将面粉、鸡蛋、牛奶和白砂糖放入一个大碗中。搅拌均匀后，加入盐和泡打粉，再次搅拌至顺滑的面团。如果面团过于干燥，可以适量加入一些水。

步骤二：揉面发酵

将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜。然后，将其放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2个小时，直至面团体积增大。

步骤三：制作卷圈形状

当面团发酵完成后，取出并将其分成小块。每个小块面团用手掌滚圆，然后用手指将中间穿过，制作出卷圈形状。确保每个面团大小相似，以便炸制时熟透均匀。

步骤四：炸制炸卷圈

取一炸锅，倒入适量的油，然后将炸锅加热至适中温度（约180°C）。将制作好的卷圈放入炸锅中，小心不要将卷圈粘连在一起。炸制约2-3分钟，直到卷圈金黄酥脆。

步骤五：沥油与装饰

将炸好的卷圈取出放在纸巾上沥油。然后，你可以选择根据个人喜好，在卷圈上撒上一些糖粉或巧克力粉，增添口感和美观度。

现在，一道美味的炸卷圈就做好了！你可以选择配上一杯热咖啡或茶，享受这美味的小吃。希望你喜欢这个简单而又好吃的炸卷圈窍门！