油炸圈怎么做好吃

油炸圈怎么做好吃

油炸圈是一道受到广泛喜爱的小吃，外酥内软，浸入牛奶的圈圈特别香甜可口。想要制作一份口感完美、好吃的油炸圈，并不是一件难事。只需掌握一些小窍门和技巧，你也可以在家里制作出令人垂涎欲滴的油炸圈。

所需材料：

• 中筋面粉：500克
• 酵母：8克
• 砂糖：50克
• 牛奶：250毫升
• 鸡蛋：1个
• 食用油：适量
• 油炸圈模具：1个

步骤：

第一步：准备工作

将酵母溶解在温热的牛奶中，稍微搅拌均匀。在盆中加入面粉和砂糖，将酵母牛奶倒入面粉中，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，继续搅拌，直至将所有材料充分混合。

将面团揉成球状，然后盖上湿布，放置在温暖的地方静置1小时，直到面团发酵至两倍大。

第二步：制作油炸圈

发酵好的面团取出，放在撒有面粉的台面上，揉搓几下，排出多余的气体。将面团擀开，厚度约为1厘米。使用圈形模具在面团上切割出圈圈形状。剩余的面团可以重新揉搓后继续切割，直至用完。

第三步：油炸

将锅中倒入食用油，油温烧至约170℃。小心地将切好的圈圈放入热油中，炸制至两面金黄。用沥油篮或厨房纸将多余的油份吸干。

第四步：享用美食

将油炸圈放在厨房纸上沥干油份，稍微晾凉。撒上一层糖粉，油炸圈就做好了。炸出的油炸圈酥脆外皮，再加上牛奶的甜香味，让人垂涎欲滴，美味无比。

小贴士：

• 发酵面团时，可选择在微波炉内放一杯开水，然后将发酵好的面团放入微波炉中，这样温度更适宜，可以加快发酵过程。
• 油炸圈时，切勿用大火，以免外层炸糊内层不熟。适中的温度可以让油炸圈煎炸均匀。
• 油炸后的油炸圈可沥干多余的油后，裹上糖粉或蜂蜜，增添口感。

油炸圈是一道制作简单，口感绝佳的甜品，非常适合在家中制作。早餐或下午茶时，吃上一块炸圈，搭配一杯咖啡或牛奶，惬意又满足。跟随以上的步骤和小贴士，你也可以制作出松软、香甜的油炸圈。快动手试试吧！