天津早点铺老豆腐的做法?
主料:黑木耳适量、香菇适量、黄花菜适量、豆腐适量
调料:油适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量、大料适量、花椒适量、芝麻酱适量、大蒜适量、浓汤宝适量
做法步骤:
1、适量黑木耳提前泡发
2、适量黄花菜、适量香菇洗干净提前泡发
3、煮锅加水,适量大料入锅煮
4、利用这个时间,将适量黑木耳、适量香菇、适量黄花菜切碎
5、适量芝麻酱加油,调均匀备用。适量大蒜切碎,加适量水,作蒜汁备用
6、锅中大料煮出香味,适量黑木耳、适量香菇、适量黄花菜入锅同煮
7、开锅后将家乐猪骨浓汤宝入锅
8、加适量酱油
9、加适量盐
10、淋入适量水淀粉,淀粉熟关火,卤好备用
11、锅中加油,炸香适量花椒
12、适量热花椒油浇入酱油中备用
13、碗中盛适量豆腐
14、浇上适量卤
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