面茶是油茶面吗？ 什么是油茶面？

一、面茶是油茶面吗？

面茶不是油茶面。面茶和油茶面都是中国的传统食品，而且这两种食品有很多相似之处，导致很多人都不知道他们之间有什么不同。其实面茶是典型的清真食品，而油茶面则是汉族美食，除此以外面茶和油茶面在加工方法、食用方法和原料上也有很多不同。现在油茶面正在慢慢淡出人们的生活，想再喝到传统正宗的油茶也不是简单的事。

二、什么是油茶面？

油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。

1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。

三、什么是“油茶面”？

油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。

1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。

四、油茶面能生吃吗？

如果是油茶面是可以直接食用的，因为油油茶面本身是熟的，是经过炒拌等复杂的工艺加工制做的，不过油茶面虽然可次直接食用但不是最好的食用方法，油茶面最好的食用方法还是用开水冲着吃，把水烧开了，取适量的油茶面放在碗里，直接冲边冲边用勺子调，跟据个人的口味可叭调成粘稠的稀糊壮的，经过开水冲调的油茶面不仅香甜可口也好消化，而且不仅是老少皆宜还非常适合身体虚弱的病人。

五、油茶面可以钓鱼吗？

油茶面可以钓鱼。

油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。

油茶是淮河沿岸小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。在街头的饮食摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内有做好的油茶。

六、油茶面是哪里的小吃？

油茶面始创于河南。现在我国大部分地区都有，且风味各不相同。

　　主要食材：小麦粉145克，食用油15克，果仁15克。

　　配料：花生20克，芝麻10克，果脯15克。

　　做法：

　　1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

　　2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

　　3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

　　4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

　　5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

　　6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。

七、猪油可以炒油茶面吗？

猪油可以炒油茶面，把猪油放进去，让猪油融化，然后再把面粉往中间推，你会发现只有中间一小块面粉才能吸到猪油，没关系，使劲翻炒，炒几下就用铲子压压面粉，一会儿就让所有的面粉都沾上了猪油，再加入香油（别问我为啥不一起加入，因为我原本没想加香油好吗），重复翻炒，直到所有的面粉看起来黄黄的油油的。

八、牛油可以做油茶面吗？

牛油可以做油茶面。

— 食材清单 —

主料:

面粉1斤

辅料:

新鲜牛油1.5两

盐适量

芝麻适量

花生适量

— 烹饪步骤 —

1· 小火炒面 快速翻炒

2· 炒至面变色 面粉水分蒸发即可

3· 新鲜牛油切块耗油

4· 去杂质放面粉

5· 用塞子过滤面疙瘩，滤好的细面直接装油锅内

6· 油和面拌匀

7· 撒些黑芝麻和花生碎就完成了

九、小狗可以和油茶面吗？

1.不能喝牛奶。因为牛奶小狗不吸收会拉肚子。

2.油茶面也不行，小狗吃油大的会拉肚子。

3.把狗粮用水泡开泡软，拌一点鸡蛋黄喂它就行。如果它实在不爱吃，你可以买一些羊奶粉冲给它喝。羊奶的吸收比牛奶会好一些。

十、豆浆能冲油茶面吗？

可以。

稀豆粉、油茶便是名目繁多的会理名小吃中的一种。

油茶与稀豆粉由于制作法差不多。稀豆粉的材料由三部分组成：豆浆、馓子和作料。豆浆按通常方法制好后待用；馓子的制作，是将面粉加食盐水揉好，拉成细条，边拉边撒上洋芋淀粉，拉好后放入清油锅中炸黄，捞起来折成二寸左右备用。作料主要是生姜汁、红油海椒、食盐。在碗中盛上煮熟的豆浆，放入馓子，加上生姜汁、红油海椒、食盐，便可以吃了。口感细腻芳香，麻辣爽口。