油滋面的制作方法？ 油泼面的制作方法？

一、油滋面的制作方法？

1、饺子皮拉长

2、清水煮沸，放入拉长的饺子皮，煮沸捞出

3、将豆芽、油菜焯水30秒

4、在面条的碗中加入醋、生抽、盐，搅拌均匀，将蔬菜摆在上面

5、撒上蒜末、辣椒面

6、将热油淋到面上即可

二、油泼面的制作方法？

1用料：油20克，面条适量，香葱2根，蒜2瓣，姜1片，生抽2勺，酱油1勺，醋1勺，辣椒面适量，青菜2颗，盐适量

2做法：（1）香葱切碎，大蒜切蒜末，姜切末(不喜欢姜味的可以不加完全没影响）

（2）青菜提前用水煮一下，盛出备用

（3）再次烧开一锅水，煮面。面熟即可，不要煮的太软，我觉得不好吃，没嚼头。

（4）接下来就是拌调料了！首先把生抽，酱油，香醋放入碗底，少放一点点盐或者不放都可以，看个人口味吧。最后把煮熟的面盛入碗中！

（5）在面上码调料啦！青菜放一边，蒜末，姜末，香葱末，五香粉(我自制的)，辣椒粉排排坐。油烧的热热的，浇在调料上，搅拌一下就大功告成了。

三、辣条牛筋面的红油制作方法？

步骤 1

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把干牛筋面用凉水泡30秒，沥干水分后加入几滴油防粘，放入蒸锅中上汽蒸5分钟蒸软，想吃筋道的可以少蒸一会儿，想吃软乎的多蒸两分钟。

步骤 2

辣椒面，孜然粉，盐，糖，芝麻，混合均匀，备用

步骤 3

热锅烧油，加入小葱、花椒、香叶、八角 炸出香味后，把料捞出扔掉（也可不捞），热油倒入混合调料中，搅拌均匀

步骤 4

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把蒸好的牛筋面放入料中，搅拌均匀就完成了。

四、天津花椒油拌面的制作方法？

天津花椒油是先在锅里放些花椒.二三十粒就行……等花椒半胡时.放入食用油.等食用油很热时再放入酱油……这样很好吃的花椒油就做好了……

五、油泼面的制作方法和注意宝贝儿歌事项？

食材：

面条，小葱，花生，白芝麻，辣椒面，大青菜

调料：

食盐，生抽，陈醋，鸡粉

制作方法：

1.准备二细的面条一斤左右。

2.洗净的大青菜一把备用。

3.炒好的花生米一小把，放入菜板上，用刀压碎，放入盆中。

4.切好的小葱花一份，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。

5.等食材准备好以后，我们开始煮面条。

6.起锅烧水，加入少许植物油避免面条粘连，再加入一勺食盐，增加面条的底味。

7.等水烧开后，下入面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀。

8.开大火煮两分钟，下入青菜叶，继续煮15秒，捞出控水。

9.再过一下凉水，放入大碗中。

10.撒上蒜末和葱花，放上少许花生碎和白芝麻，加入辣椒面两勺，食盐2克，生抽5克，陈醋10克，鸡粉1克备用。

11.炒锅烧热添入一勺食用油，油温至7成热时关火。

12.再把热油泼在面条碗中，激发出葱蒜和辣椒的香味，即可上桌食用。

六、汤圆面的制作方法？

糯米粉200克，土豆粉20克，用80度的热水160克，糖20克，食用油10克放在一起和面，这样的面团单可以有很好的口感，

七、包面的制作方法？

　　用料　　主料　　面粉300克调料　　花生油适量　　食盐适量　　鸡精适量　　胡萝卜适量　　胡椒粉适量　　芝麻油适量　　虾仁适量　　步骤：　　

1.肉馅加盐、鸡精、油、胡椒粉、葱姜末和少许水向一个方向搅匀上劲备用。　　

2.面粉加水和成软硬适中的面团，略省一会。　　

3.将面团擀成饺子皮薄厚的大面皮。　　

4.切成边长4厘米左右的三角形。　　

5.取一个面皮放上肉馅，将一角折起，四周捏紧，再对折一捏即可。　　

6.将所有面皮都包完。　　

7.黄瓜、胡萝卜切片，葱切末。　　

8.热锅凉油将葱胡萝卜爆香，加水烧开，下入混沌、虾仁煮约10分钟至熟，加入黄瓜片、盐、鸡精、胡椒粉、。　　

9.淋入香油出锅。

八、焦面的制作方法？

食材

主料

五花肉

50g

湿面

300g

胡萝卜

一根

辅料

蒜苗

两棵

葱

一棵

油

适量

盐

一勺

肉味王调料

一勺

生抽

少许

步骤

1.蒸锅放水，将面条蒸二十分钟。

2.五花肉切片。

3.胡萝卜切片。

4.炒锅烧热，放入五花肉中小火煸炒出油。

5.待油煸出差不多，视油量多少决定要去或添油，放葱段。

6.放入胡萝卜煸炒。

7.淋入生抽。

8.加调料及盐。

9.加入没过菜的水，可以多加点，面比较厚。大火烧开稍煮下。

10.将面条抖匀入锅，搅拌使其充分吸收汤汁。

11.调小火加盖焖煮。

12.十分钟左右面条基本熟透，放入蒜苗再焖几分钟。中间要开盖看看别糊了，火一定要小。

13.锅底的面吃起来焦脆可口，诱惑到了没。

九、香菇面的制作方法？

用料：粗圆面条150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量、豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉（各适量）

1、瘦肉切成肉末，加入少许生许抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用。

2、热锅放油，然后放入姜蒜末、香菇丁、豆瓣酱炒香。

3、煸出香味之后，在锅里放入瘦肉末继续翻炒。

4、炒至肉末变色，可以闻到香味后，放入香菇片。

5、翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水。

6、大火烧开后，再让其滚一分钟到两分钟左右。

7、再加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火。

8、将生菜放入沸水中稍烫一下后，捞出沥干待用。

9、锅内加入适量的水，加入少许的盐、面条和油，用筷子将面条轻轻拨动几下，以防沾黏锅底。

10、待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸，然后捞出放入碗中。

11、将烫好的生菜放在煮熟的面条上，再将煮好的汤舀入碗中即可食用。

十、竹面的制作方法？

竹升面煮熟,过凉水,多几遍,最好整个凉透,捞出面装盘

2.

各种蔬菜切碎。平锅加油,低油温下入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,煎成鸡蛋碎。在加入油,升温后,加入蔬菜碎,炒熟。最后加入盐,蒸鱼豉油调味。

3.

炒好料头,加入小半碗清水,煮一分钟。然后将料头浇在面上。