糜子是小米吗？ 糜子面是小米面吗？

一、糜子是小米吗？

不是。

糜子和小米都属于禾本科植物，但是糜子是禾本科植物上的黍，然后经过加工后得到的，而小米则是禾本科植物种子，在经过研磨去皮后都到的食材。

糜子和小米在口感上不同，糜子在口感上比较就粘性，而小米则是一种颗粒感，但是小米熬出后的粥比较软糯，而且香气四溢，但是糜子制作的粥口感较差，在营养价值上也没有小米高。

二、糜子面是小米面吗？

糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的黄米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。

黍的籽粒有非糯性与糯性之分，黍为非糯质，不黏，一般供食用。糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作大黄米或软黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。

三、糜子是大黄米，还是小米？

糜子是大黄米，谷子是小米。二者区别是糜子的穗子是分枝型，松散，籽粒较大，谷子穗子紧凑，籽粒小。两者主要区别是黄米粘小米不粘。

四、糜子和小米区别？

糜子和小米的口感的不同

小米没有明显的粘性，但糜子的粘性却特别明显；

外观不同：糜子表面带有一定的光泽，而且它的个头比小米要略大一些。

食用方法上也不同：小米是特别适合用来熬粥的一种食材，用它熬出的粥口感软糯，味道香浓的，

糜子虽然可以用来煮粥，但它煮粥以后的口感并不如小米好，这种食材适合用来制作糕点或者其他美食。

五、糜子和小米是一种东西吗？

不是一种东西

1、口感的不同：小米没有明显的粘性，但糜子的粘性却特别明显；

2、外观不同：糜子表面带有一定的光泽，而且它的个头比小米要略大一些；

3、食用方法不同：小米是特别适合用来熬粥的一种食材，用它熬出的粥口感软糯，味道香浓的，而糜子虽然可以用来煮粥，但它煮粥以后的口感并不如小米好，这种食材适合用来制作糕点或者其他美食；

4、口感不同：大米是一种粘性比较强的食材，米汤会比较粘稠，把它研成面以后蒸窝头也会感觉口感特别粘；而小米是 一种没有粘性的食材，这是两者之间的重不同；

5、制作方法不同：大米更适合磨成面以后再吃；而小米更适合用来煮粥喝；

6、颜色不同：小米的颜色一般为黄色，而糜子的颜色大部分是白色的。

六、糜子和小米的区别？

两者区别：

1、口感的不同：小米没有明显的粘性，但糜子的粘性却特别明显；

2、外观不同：糜子表面带有一定的光泽，而且它的个头比小米要略大一些；

3、食用方法不同：小米是特别适合用来熬粥的一种食材，用它熬出的粥口感软糯，味道香浓的，而糜子虽然可以用来煮粥，但它煮粥以后的口感并不如小米好，这种食材适合用来制作糕点或者其他美食；

4、口感不同：大米是一种粘性比较强的食材，米汤会比较粘稠，把它研成面以后蒸窝头也会感觉口感特别粘；而小米是 一种没有粘性的食材，这是两者之间的重不同；

5、制作方法不同：大米更适合磨成面以后再吃；而小米更适合用来煮粥喝；

6、颜色不同：小米的颜色一般为黄色，而糜子的颜色大部分是白色的。

七、糜子与小米的区别？

1、口感的不同：小米没有明显的粘性，但糜子的粘性却特别明显；

2、外观不同：糜子表面带有一定的光泽，而且它的个头比小米要略大一些；

3、食用方法不同：小米是特别适合用来熬粥的一种食材，用它熬出的粥口感软糯，味道香浓的，而糜子虽然可以用来煮粥，但它煮粥以后的口感并不如小米好，这种食材适合用来制作糕点或者其他美食；

4、口感不同：大米是一种粘性比较强的食材，米汤会比较粘稠，把它研成面以后蒸窝头也会感觉口感特别粘；而小米是 一种没有粘性的食材，这是两者之间的重不同；

5、制作方法不同：大米更适合磨成面以后再吃；而小米更适合用来煮粥喝；

6、颜色不同：小米的颜色一般为黄色，而糜子的颜色大部分是白色的。

八、小米粥是谷子还是糜子的？

答:小米粥是谷子去了皮之后的米所ao制而成，不是糜子的。

九、虎皮鹦鹉喂糜子还是小米？

吃小米。

虎皮鹦鹉的时候，可以给它以小米、谷子、稗子为主食喂它，而且还能够给它吃点蛋小米来补充营养，并且还需要适当的搭配青菜和水果。

喂虎皮鹦鹉的时候，像白菜、油菜、胡萝卜等都能喂给它吃，就是需要切小一点，并且适量的给它吃点墨鱼骨粉，来给它补充钙质。

在平常喂虎皮鹦鹉时，要注意食物的干净卫生，最好不要给它吃变质的食物，会使它出现拉稀的现象，而且在喂青菜的时候，一定要清洗干净，以免残留农药。

十、糜子米和小米怎么区分？

先来说说二者本质性的区别！

黄米就是糜子【méi zi】！在《舌尖上的中国》中就有明确的解释：糜子分为软糜子和硬糜子，软糜子又叫黍子，陕北的米酒就是用这种米制作而成的！而米糕则是用硬糜子做成的。硬糜子碾成的米就是我们口中所称的黄米！其颜色一般呈淡黄色，但没有明显的光泽。形状呈球形，每粒上面都有凹陷，颗粒比小米略大一些。

再来说说小米，其实就是我们所说的谷子，也叫做粟，是五谷之首，在我国种植历史高达5000多年！谷子去掉外壳后，就成了小米！细细观看您会发现，小米的颜色要比黄米更有光泽，而且颜色偏亮。颗粒感比较足，个头要比黄米略小一点！

2：再来聊聊小米和黄米的营养价值！

每100克小米中含有10.5克左右的蛋白质，而黄米只有9.7克左右！再来说一下它俩的矿物质含量，小米中含有9种人体所需的矿物质，而黄米只有4种！微量元素方面，黄米也远远不如小米！最后维生素含量小米也高于黄米，所以小米的营养价值要高于黄米！

3：再来说一下它俩的吃法！

小米适合煲粥，做小米饭，或者是用其入菜，都是非常不错的！由于小米的质地脆弱，营养又高，所以小米常常用来煲粥，小米粥不但有利于肠道的吸收，还能滋养脾胃。

黄米一般用来做炸糕，粽子，黄米馍馍……由于黄米黏性比较足，用其做粽子的比较多。做好的黄米粽子香甜软糯，还容易消化！做好的炸糕外酥里软，香甜可口。在陕西地区，很多人都喜欢用黄米做馍馍，入口清甜，令人回味无穷！

4：最后比较一下二者的价格！

根据某电商平台的价格，小米一斤在6块钱左右，产地不同，质量不同，价格可能略有浮动！本地超市的价格在5.5元一斤，并且是散装的！袋装的价格在12块钱每斤左右！黄米的价格跟小米，相差无几！黄米略低于小米，差不多5块钱左右。