油茶面怎么做油茶面的做?油茶面怎么做油茶面？

一、油茶面怎么做油茶面的做?油茶面怎么做油茶面？

主料：面粉任意 调料：调和油适量、元贞糖适量、核桃适量、芝麻适量

步骤：

1、准备好面油糖坚果

2、热锅放油

3、放入坚果编出味道

4、放面炒，不停翻炒以免糊锅

5、火候控制在中火

6、面变黄出香味后出锅

7、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开

8、油茶面做好，可以享用啦~

二、油茶面怎么做？

大家都知道油茶面是天津的特色小吃。那么如何做油茶面才好吃呢？今天就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/原料

食材：中筋面粉500克，绵白糖300克，芝麻40克。

方法/步骤

1、首先将面粉倒入锅中，电磁炉开1000瓦翻炒，如下图所示。

2、大家在炒面的过程当中会有颗粒出现，这时候就用铲子把它压碎就可以了。

3、然后炒到面粉变成微黄色就可以关火了，如下图所示。

4、接着把炒好的面粉过筛筛一遍，如下图所示。小贴士：筛过的油茶面，冲泡起来口感才会更加细腻醇香。

5、然后在面粉上面加入绵白糖，如下图所示。

6、接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入生芝麻翻炒两分钟，如下图所示。小贴士：大家也可以往里面放入花生碎和各种干果碎，具体加什么，大家可以根据自己的口味进行变动。

7、然后把炒好的油倒入面粉中，如下图所示。

8、接着把所有的材料搅拌均匀，如下图所示。

9、最后在杯子中加入两勺的油茶面并加入适量的开水，搅拌均匀就可以食用了。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

三、油茶面（茶汤）怎么做？

用料 普通面粉 300g 红糖 随意 核桃芝麻等坚果 随意 植物油 2勺 香油 1勺 油茶面（茶汤）的做法 坚果类用小火先炒香备用。 将面粉放不粘锅，小火慢炒，勤搅动。 面粉快成小麦色时（20～30分钟），加植物油和香油，倒入一勺炒一会，再倒入一勺。 同时加红糖和坚果一起炒，甜度自己掌握。都熟了即可。 小贴士 一定要加一勺香油，这样吃起来才香。油一定要炒熟。

四、怎样做油茶面不烧心？

面粉与油的比例是10:1。

2.100克油入锅烧熟关火待用。

3.小火慢炒大约20~30分变成深黄色浓浓的面香味。

4.事先把花生果仁，核桃仁小火炒熟去皮碾成碎待用。

5.面粉炒熟倒入熟油搅拌（熟色拉油加芝麻油）继续翻炒一会有面疙瘩碾碎。加入果仁，黑白芝麻，葡萄干自己愿意吃什么就放什么，自己的放的料足吃着也香。白糖根据自己喜甜度放入。

五、电烤箱做油茶面的做法？

/原料

面粉（小麦粉） (350g)

黑芝麻 (20g)

花生米 (50g)

白糖 100

食用油 50g

步骤1/准备食材面粉、黑芝麻、白糖备用。

步骤2/花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分钟即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米压碎备用。

步骤3/炒锅加热加入食用油、黑芝麻、花生碎炒香。

步骤4/炒香后关火让炒锅冷却到6分热度。

步骤5/加入面粉小火慢炒，要不断翻炒以免炒糊。

步骤6/炒半小时左右面颜色变微黄就可以了，要先关火还要继续翻炒，因为面粉的温度还没有降下来，还是会炒糊的要切记。

步骤7/油茶面炒好后凉透再加入白糖。这样就做好了，可以装到容器储存起来，吃的时候用开水冲开即可。

六、牛油可以做油茶面吗？

牛油可以做油茶面。

— 食材清单 —

主料:

面粉1斤

辅料:

新鲜牛油1.5两

盐适量

芝麻适量

花生适量

— 烹饪步骤 —

1· 小火炒面 快速翻炒

2· 炒至面变色 面粉水分蒸发即可

3· 新鲜牛油切块耗油

4· 去杂质放面粉

5· 用塞子过滤面疙瘩，滤好的细面直接装油锅内

6· 油和面拌匀

7· 撒些黑芝麻和花生碎就完成了

七、猪板油做油茶面行吗？

猪板油是可以做油茶面的，而且猪板油猪油肠面是非常好的，要比豆油做出的油茶面更香，气用啥面必须用热的开水，这样油茶才会粘稠好喝，再少放一些糖，是更好喝的

八、猪板油做油茶面好吗？

不好。猪油可以炒油茶面，但没有牛油好吃。把猪油放进去，让猪油融化，然后再把面粉往中间推，你会发现只有中间一小块面粉才能吸到猪油，没关系，使劲翻炒，炒几下就用铲子压压面粉，一会儿就让所有的面粉都沾上了猪油，再加入香油，重复翻炒，直到所有的面粉看起来黄黄的油油的。

九、不用烤箱 怎么做油茶面？

食材清单

普通面粉 500g、 油 一碗 、 花生碎 适量 、 糖 适量 、 黑，白芝麻 适量

烹饪步骤

1/4

炒锅烤干，放白面，小火开炒，要一直不停的翻炒搅拌，注意锅底不糊。炒至略微金黄，OK出锅。

2/4

接下来干锅炒各种干果，也是小火，一直翻炒，出香味儿了就差不多了。各种干果大小不一，分别炒制。

3/4

把炒熟的干果用料理机打碎，或者擀面杖撵碎备用

4/4倒入适量食用油，不用太多哦。油热后倒入炒好的面，继续翻炒，炒匀后倒入碾碎的干果，搅拌均匀，关火，出锅。

十、做油茶面蒸熟还是炒熟好吃？

油茶面吃起来香味浓郁，油茶面也是众多人喜爱的特色小吃之一。油茶面做熟有两种方法，一是蒸熟，一是炒熟。蒸熟用的时间相对长点，容易在出锅时产生哈气，但没糊味显得干净醇厚，炒熟的油茶面上火熟的快，产生的油香味较浓。

但炒熟的油茶面在锅底上略微有点爱糊锅底，稍翻动欠均匀还容易有细小的棕色小碎渣，这两种方法各有特色。