东北油茶面的吃法？ 油茶面怎么做油茶面的做?油茶面怎么做油茶面？

一、东北油茶面的吃法？

步骤1准备食材：面粉200克、核桃仁10克、白糖5克、黑芝麻5克。

步骤2将面粉倒入无油无水的锅中，小火慢慢的翻拌，慢慢的炒至面粉变成微黄色。

步骤3然后加入核桃仁、黑芝麻、白糖翻炒均匀，盛入碗中备用。

步骤4接着碗中倒入少量多次的开水，搅匀至糊状。

步骤5最后装入煲中即可。

二、油茶面怎么做油茶面的做?油茶面怎么做油茶面？

主料：面粉任意 调料：调和油适量、元贞糖适量、核桃适量、芝麻适量

步骤：

1、准备好面油糖坚果

2、热锅放油

3、放入坚果编出味道

4、放面炒，不停翻炒以免糊锅

5、火候控制在中火

6、面变黄出香味后出锅

7、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开

8、油茶面做好，可以享用啦~

三、东北油茶面是什么时间出现的？

清朝雍正元年，皇帝胤禛为治黄河水患，曾亲临武陟监工筑坝。地方上的达官显贵为了攀龙附风，讨得主子欢心，差人四处奔走，为皇帝采集山珍海味。

当时，武陟县令吴世禄为了讨好皇上，特差一个最有名的厨师，煞费苦心做了一种精制稀食，名曰“油茶”。皇上用后大悦。吴世禄受宠若惊，随命开设油茶馆，除御用外还招待来往百官。自此，武陟油茶名声大振。一些从事街畔摊售的小贩，也都纷纷改行，学做油茶。有的肩挑叫卖，有的设铺开店，有的云游四方。各州府县馆驿码头竞相设点，互相竞争，生意兴隆。

相传，当时以姓王的一家做的油茶最佳。

四、东北油茶面正宗做法？

用面粉慢火炒成金黄色，在放点花生碎芝麻混在一起。

五、东北老式油茶面的做法？

先把面炒熟，羊尾巴油下锅熬出油，放入炒面、花生仁、核桃仁、盐炒香即可

六、东北油茶面颜色深浅不一？

油茶面颜色深浅不一是因为火候大小有关，颜色深味道更纯厚一些。

七、油茶面怎么做？

大家都知道油茶面是天津的特色小吃。那么如何做油茶面才好吃呢？今天就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/原料

食材：中筋面粉500克，绵白糖300克，芝麻40克。

方法/步骤

1、首先将面粉倒入锅中，电磁炉开1000瓦翻炒，如下图所示。

2、大家在炒面的过程当中会有颗粒出现，这时候就用铲子把它压碎就可以了。

3、然后炒到面粉变成微黄色就可以关火了，如下图所示。

4、接着把炒好的面粉过筛筛一遍，如下图所示。小贴士：筛过的油茶面，冲泡起来口感才会更加细腻醇香。

5、然后在面粉上面加入绵白糖，如下图所示。

6、接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入生芝麻翻炒两分钟，如下图所示。小贴士：大家也可以往里面放入花生碎和各种干果碎，具体加什么，大家可以根据自己的口味进行变动。

7、然后把炒好的油倒入面粉中，如下图所示。

8、接着把所有的材料搅拌均匀，如下图所示。

9、最后在杯子中加入两勺的油茶面并加入适量的开水，搅拌均匀就可以食用了。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

八、油茶面是什么？

1、油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯。

2、油茶是一种炒面食物,别称为油茶面,属于陕西民间的一种传统食物,主要原料有面粉、芝麻、花生等,将面粉炒熟后加入各种配料,然后熬制成糊状即可食用,后逐渐在西北地区作为早餐食用。

九、油茶面（茶汤）怎么做？

用料 普通面粉 300g 红糖 随意 核桃芝麻等坚果 随意 植物油 2勺 香油 1勺 油茶面（茶汤）的做法 坚果类用小火先炒香备用。 将面粉放不粘锅，小火慢炒，勤搅动。 面粉快成小麦色时（20～30分钟），加植物油和香油，倒入一勺炒一会，再倒入一勺。 同时加红糖和坚果一起炒，甜度自己掌握。都熟了即可。 小贴士 一定要加一勺香油，这样吃起来才香。油一定要炒熟。

十、怎样做油茶面不烧心？

面粉与油的比例是10:1。

2.100克油入锅烧熟关火待用。

3.小火慢炒大约20~30分变成深黄色浓浓的面香味。

4.事先把花生果仁，核桃仁小火炒熟去皮碾成碎待用。

5.面粉炒熟倒入熟油搅拌（熟色拉油加芝麻油）继续翻炒一会有面疙瘩碾碎。加入果仁，黑白芝麻，葡萄干自己愿意吃什么就放什么，自己的放的料足吃着也香。白糖根据自己喜甜度放入。