糜子的吃法？ 黍子和糜子吃法？

一、糜子的吃法？

准备食材:糜子面200克，黍子面40克，红枣50克，赤小豆200克，酵母粉3克

具体做法

将红枣放锅里蒸熟以后，去核备用，红豆浸泡2小时以上，将去核后的红枣和红豆一起放进锅里煮至豆子出沙，滤汁后碾碎晾凉，馅料就做好了。

将糜子面和黍子面放进料盆混合均匀，加入酵母粉，用温水和成不软不硬的面团，发酵6小时以上，将发好的面团揉匀后，揪成大约60克一个的剂子，按扁，放上适量馅料，包好收口后，用双手团成圆形，上锅蒸20分钟即可！

二、黍子和糜子吃法？

将红枣放锅里蒸熟以后，去核备用，红豆浸泡2小时以上，将去核后的红枣和红豆一起放进锅里煮至豆子出沙，滤汁后碾碎晾凉，馅料就做好了

将糜子面和黍子面放进料盆混合均匀，加入酵母粉，用温水和成不软不硬的面团，发酵6小时以上，将发好的面团揉匀后，揪成大约60克一个的剂子，按扁，放上适量馅料，包好收口后，用双手团成圆形，上锅蒸20分钟即可！

三、山糜子最佳吃法？

用热水烫面，然后再加些糜子面和一下，等到面团成型后就可以开做啦？

步骤 2

最好带上一次性手套，粘面很粘手！揪下来一小块用手心来回压扁至手掌心那么大即可。

步骤 3

放入七成热的油锅里炸，两面金黄即可。

步骤4

出锅就马上撒上白糖（或者蜂蜜），外酥里粘，嗯……好吃极啦！

提示:

用手心压的时候要注意薄厚度，适中最好

四、糜子米正确吃法？

1、做煎饼

糜子米可以用来做煎饼吃，再用它做煎饼的时候，需要提前用清水把它浸泡，然后放到料理鸡中把它磨成比较浓的糊，然后再准备平底锅，把它放在平底锅中摊成比较薄的饼状，涂抹自己喜欢的酱料，放上油条或者脆饼，把它叠起来就能吃。

2、做窝头

糜子米还可以用来做窝头吃，再用它做窝头的时候，需要提前把它磨成面，然后放入适量小苏打，加入温水揉成面团，再把它分成小剂子揉成圆形以后，在它底部掏一个洞制成窝头的样子，然后把它入锅蒸熟，起锅以后就能吃。用糜子米制成的窝头不但口感好，食用价值还特别高。

五、糜子米的正确吃法？

1、糜子米有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它入锅炒熟或者放在烤箱中烤熟，然后再把它放到料理机中，研碎成粉末，每次取适量直接放在干净的碗中，冲入开水调成糊状以后直接吃就可以。

2、糜子米还可以用来煲汤，和平时在熬煮各种汤的时候可以再汤煮，到5成熟时，放入准备好的糜子米一起煮，这样会让煲好的汤滋味更好，而且能让人体吸收到更丰富的营养，人们喝了这样的汤会有特别好的滋补功效出现。

六、糜子面的做法大全？

步骤1

用料

糜子米（硬黄米） 200克

中筋面粉 200克

酵母 3克

牛奶 适量

糖 适量（可不加）

步骤2

将糜子浸泡一夜，用料理机打成糊。

步骤3

面粉、酵母、糖放入盆中用糜子糊调合。

步骤4

不要调太稀，也可以更稠一些。加保鲜膜发酵。

步骤5

发酵好可以看到很多气泡。

步骤6

排气，加入牛奶调稀。

步骤7

大火把鏊子加热，转中小火，刷油，，倒上顺滑的面糊。

步骤8

加盖，继续加热两分钟，中途不要开盖。

步骤9

两分钟后开盖出锅。

七、硬糜子面的做法？

做法1：天津面茶

准备食材如下：糜子面150克，白芝麻1汤匙，芝麻酱2汤匙，八角1个，香叶2片，姜3片，盐半茶匙，植物油适量，水750克

具体做法如下：在熬粥过程中做芝麻盐：将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火，倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐就行了，芝麻盐做好了！

调麻酱：将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾凉，麻酱盛入小碗中加适量的熟油调开。如果是新麻酱油可以少放，也可以不放油，总之麻酱可以自然流动就可以了！

做法：先将八角、香叶、姜片和少许盐放入小锅里加适量的清水煮开后5分钟左右捞出，一锅有滋味的水就熬好了。将糜子面用清水调开，倒入锅中，大火煮开后转小火熬制30分钟左右就行了，关火

盛碗：先将糜子面粥盛到碗的一般位置，撒上一层芝麻盐，然后淋上芝麻酱，接着第二层：再用勺盛一些糜子面粥，撒上一层芝麻盐，然后淋上芝麻酱。双

八、吉林山糜子野菜的吃法？

山糜子土豆汤

准备食材:山糜子、土豆、葱、鸡精、花椒粉、油、盐。

做法:将山糜子焯水，捞出冲洗后切段攥出备用，锅中油烧热下入葱花、花椒粉炸香，加水，加盐和鸡精，先下入土豆条炖差不多熟时，再下入焯过水的山糜子，煮一会关火。

九、糜子面的含糖量？

这个含糖量只能说一般，它的含糖量不是特别高。糜子面的营养价值是比较高的，并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质，糜子面中的蛋白质含量，淀粉含量都是非常丰富的，另外，适当的食用一些糜子面，更是可以帮助我们起到不错的补充这些营养物质的作用，另外，糜子面中还含有一定的脂肪,β-胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等这些营养物质，大家经常食用一些糜子面，对于帮助我们补充这些营养物质的效果也是很不错的，其实适当的食用糜子面，还可以帮助我们补充钙、镁、磷及铁、等这些营养元素的。

十、糜子米解暑降温，怎样吃法？

延安糜子米和绿豆以2:3的比搭配熬汤，则属中医学中的传统药膳，解暑降温效果最好。