糜子面窝头的做法糜子面窝头怎么做？

一、糜子面窝头的做法糜子面窝头怎么做？

材料

　　1、原料

　　糜子面250克

　　2、调料

　　小苏打粉少许

具体做法

　　1、将少许小苏打粉加入糜子面中，混合均匀，用温开水和成软面团，稍饧一会儿。

　　2、面团搓成条，揪成小剂子；将剂子捏成上尖底圆的圆锥体，用大拇指在底部捅出一个空洞，将面团逐个捏成窝头。

　　3、将窝头摆入蒸锅，蒸约30分钟至熟即可。

二、糜子面粘糕的做法步骤图，糜子面粘糕怎么做？

用料

糜子面 2斤

糜子面粘糕的做法

用热水烫面，然后再加些糜子面和一下，等到面团成型后就可以开做啦？糜子面粘糕的做法 步骤1

最好带上一次性手套，粘面很粘手！揪下来一小块用手心来回压扁至手掌心那么大即可。糜子面粘糕的做法 步骤2

出锅就马上撒上白糖（或者蜂蜜），外酥里粘，嗯……好吃极啦！糜子面粘糕的做法 步骤3

用手心压的时候要注意薄厚度，适中最好。糜子面粘糕的做法 步骤4

三、山糜子汤怎么做好吃？

主料：山糜子(150克)，五花肉(50克)，十三香(半茶勺)，鸡精(半茶勺)，植物油(适量)，土豆(1个)，葱(1克)，盐(1茶勺)，水(适量)

制作步骤：

1、山糜子摘净，用水洗净

2、肉切片，葱切碎

3、土豆切成条

4、锅内水烧开

5、把山糜子入水中焯一下

6、捞出，用凉水洗过后再捞出

7、攥去水分，用刀切段

8、锅内油烧热

9、下入五花肉煸炒

10、下入十三香、葱花爆香

11、锅中添水，并加盐，土豆条下入煮熟

12、下入山糜子

13、山糜子煮几分钟后关火，加鸡精后完成

四、庆阳糜子燃面糕怎么做？

燃面糕是一种传统的中国小吃，通常由糯米粉和绿豆粉制成，口感柔软，有一定的韧性，味道甜香可口。以下是燃面糕的制作方法：

所需材料：

糯米粉 200克

绿豆粉 50克

白糖 100克

清水适量

糖粉适量

步骤：

将糯米粉和绿豆粉混合在一起，慢慢加入清水，用手搅拌成均匀的面糊。

将白糖加入面糊中，再次搅拌均匀。

在蒸锅里放上蒸架，将面糊倒入蒸锅中。

大火蒸15-20分钟，用筷子插入面糊中，没有粘附物即可。

取出蒸好的面糕，稍微冷却后，切成小块，撒上糖粉即可。

燃面糕的口感会随着时间的推移而变得更好，可以尝试放置数小时或过夜后再食用

五、面托怎么做才松软好吃？

多放鸡蛋，面糊不要太稠，这样做出来的比较松软。

六、酱面怎么做才最好吃？

食材：

鲜面条……100g     五花肉……50g     黄瓜……1根      香菜……1把      黄豆酱……2勺    甜面酱……2勺     酱油……1勺    老抽……1勺    蚝油……1勺     鸡粉……1勺    姜、蒜……各1块    油……适量

——开始制作——

1、 准备好所有材料。

2、 黄瓜洗净擦丝，香菜洗净切段备用。

3、 五花肉切成小粒备用。

4、 我们先来调个酱汁，炸酱面的灵魂就在这碗酱汁上，首先在碗里放入2勺黄豆酱，2勺甜面酱，1勺酱油，1勺老抽，1勺蚝油，1勺鸡粉，然后搅拌均匀备用。

5、 姜、蒜切末备用。

6、 锅中倒油预热，将五花肉丁放入锅中翻炒至变色，加入适量的料酒，继续翻炒。

7、 然后倒入姜蒜末，翻炒至变香。

8、 倒入调好的酱汁，加入2大勺清水，然后小火炒至油水分离，比较浓稠但也还有汤汁的状态为佳。

9、 锅中水烧开，滴入几滴油，丢入面条煮至面条9成熟捞出过凉水，快速沥干。

10、 将面条放在碗的底部，上面淋上酱汁，旁边码上黄瓜丝和香菜叶。

11、 吃的时候搅拌均匀就可以开吃了，酱香浓郁，咸香入味，超级好吃啊。

【小贴士】：

1、 炸酱里面必须有黄豆酱和甜面酱，这是整个酱汁的灵魂，千万不能少。

2、 面条一定要不要煮得太软了，煮至9成熟捞出，拌出来的面才够劲道爽滑。

3、 酱汁放入清水后，需要多炒制一会儿，这样五花肉才能充分入味，好吃。

七、糜子面是什么？

糜子面就是糜子磨成的糜子面粉，糜子是一种粮食作物。

糜子有软糜子与硬糜子之分。 软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。 软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。 硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米。

八、糜子面和黍子面区别？

糜子面和黍子面都是由谷物磨成的面粉，但它们来源于不同的植物。以下是糜子面和黍子面的区别：

1. 来源：糜子面是由糜子（Panicum miliaceum）磨成的面粉，糜子是一种常见的粮食作物，原产于中国。黍子面是由黍子（Panicum miliaceum var. italicum）磨成的面粉，黍子是糜子的一个变种，同样原产于中国。

2. 营养成分：糜子面和黍子面的营养成分相近，都富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。然而，黍子面的蛋白质含量相对较高，而糜子面的碳水化合物含量较高。

3. 口感：糜子面的口感较为细腻，而黍子面的口感较为粗糙。黍子面在烹饪过程中容易产生较多的黏性，因此更适合制作黏性食物，如糕点、粽子等。

4. 应用：糜子面和黍子面都可以用于制作各种面食，如面条、馒头、包子、煎饼等。由于糜子面的口感和黏性较好，因此更适合制作精细面食，如面条、饺子皮等。而黍子面由于其黏性较大，更适合制作具有一定黏性的食品，如糕点、粽子等。

总的来说，糜子面和黍子面在来源、营养成分、口感和应用方面有一定的区别，可以根据个人口味和需求选择合适的面粉。

九、番茄鸡蛋面怎么做才最好吃？

西红柿鸡蛋面（多图）

材料：鸡蛋 2只，西红柿 2个，拉面 1个，盐少许，糖适量。

1、锅内煮水。西红柿洗干净，顶部用刀划十字，放入热水中煮至外皮可以轻易脱落。

2、西红柿撕去外皮，切小块。

3、鸡蛋加少许盐和清水搅匀。

Tip：鸡蛋加少许清水搅匀，会使鸡蛋口感更嫩滑。

4、热锅冷油下鸡蛋。待鸡蛋凝固时，将鸡蛋划成小块，翻炒至七分熟，盛出备用。

5、用另一个锅煮水，水沸腾后下面，煮熟，捞起备用。

6、锅内放入西红柿，翻炒至稍微出汁后，加入少许盐和糖，翻炒至完全出汁后，倒入鸡蛋，使鸡蛋吸收番茄汁。

将西红柿鸡蛋浇至面上，搅拌均匀。一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就完成啦~ (๑>m