东北油茶面的吃法？ 炒油茶面的家常做法，油茶面的吃法怎么吃？

一、东北油茶面的吃法？

步骤1准备食材：面粉200克、核桃仁10克、白糖5克、黑芝麻5克。

步骤2将面粉倒入无油无水的锅中，小火慢慢的翻拌，慢慢的炒至面粉变成微黄色。

步骤3然后加入核桃仁、黑芝麻、白糖翻炒均匀，盛入碗中备用。

步骤4接着碗中倒入少量多次的开水，搅匀至糊状。

步骤5最后装入煲中即可。

二、炒油茶面的家常做法，油茶面的吃法怎么吃？

食材：

面粉3009、黑芝麻20g、白糖适量

做法：

1、先把面粉倒入锅中，面粉下锅炒的时候，一定要把锅中水汽烧干，然后用小火用铲子不停地翻炒，炒制三分钟的时候，面粉完全散开，炒制十分钟的时候，面粉已经慢慢变得发黄了

2、然后关火，利用余温再炒2分钟，把面粉炒得发黄炒香，就可以盛出放入盘中。再把面粉放入一个细一点的滤网中过滤一下，把里面的面团筛出来，面团就不要了

3、再把提前炒好的黑芝麻和白糖一起倒入面粉中，搅拌均匀。油茶面就做好了。再准备一个小碗，碗中放入两勺油茶面。喜欢吃厚一点的就多放一点面粉，喜欢吃稀一点的就少放一点面粉

4、然后倒入开水，用筷子不停地搅拌均匀。早上起来喝一碗非常的不错，再配上一个鸡蛋，早餐就解决了，里面加了黑芝麻和白糖又香又甜。

三、油茶吃法？

1. 先将花生米炒熟，炒香，然后去皮待用

2. 将黑白芝麻一起炒出香味即可

3. 将干米饭直接放在炒锅里炒至颜色变黄，能闻到面粉自有的香味即可

4. 锅里放花生油，香油。油热后先放入果仁，芝麻炒出香味后放入已经炒熟的面粉。依次放入五香粉，盐，不停翻炒，拌匀即可

5. 待凉后放入密封盒，喝时取适量油茶，沸水冲开即可食用

四、东北老式油茶面的做法？

先把面炒熟，羊尾巴油下锅熬出油，放入炒面、花生仁、核桃仁、盐炒香即可

五、西安油茶吃法？

所用食材：

面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。

做法步骤

第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。

第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎（可去除花生皮）、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。

第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。

第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳

六、油茶的吃法？

1、和面，用盐水和面一起开始和面，面和好之后，上面涂上一层薄薄的菜油，让其自然发酵;

2、油炸，面发酵好后盘成大条，再第二次进行发酵，发酵十分钟后搓成小条，套筷子开始下锅油炸;

3、加料，油炸好的油条放入碗中，放捣碎的花生米、葱花就可以品尝了。

七、恭城油茶吃法？

油茶倒入碗里，可以加糖，油条碎一起吃

八、东北油茶做法？

1、食用油5ml,中筋面粉70克，小火炒至面粉微黄

2、熟花生碎25克，熟核桃碎20克，熟芝麻3克，翻炒均匀，倒入碗中

3、加入白砂糖3克，清水200ml，边冲边搅拌均匀即可

九、东北油茶来源？

油茶面应该是始创于河南。

具体的地点应该是河南焦作的武陟。

现在我国主要地区都有油茶面， 东北也有的。

在《豫之手札》这本历史书里有个记载：

据传，清朝雍正元年，皇帝胤禛为治黄河水患，曾亲临武陟监工筑坝。地方上的达官显贵为了攀龙附风，讨得主子欢心，差人四处奔走，为皇帝采集山珍海味。当时，武陟县令吴世禄为了讨好皇上，特差一个最有名的厨师，煞费苦心做了一种精制稀食，名曰“油茶”。皇上用后大悦。吴世禄受宠若惊，随命开设油茶馆，除御用外还招待来往百官。自此，武陟油茶名声大振。一些从事街畔摊售的小贩，也都纷纷改行，学做油茶。有的肩挑叫卖，有的设铺开店，有的云游四方。各州府县馆驿码头竞相设点，互相竞争，生意兴隆。相传，当时以姓王的一家做的油茶最佳。

武陟油茶吃起来香而不腻，美味可口，是用炒面做成，内有香油、花生米、芝麻、核桃仁等。因是一种乳状稀汁，状似浓茶，所以得名“油茶”。后几经演变，油茶由稀变稠成为“粥”状，以茶代饭了。一些大、中城市还设了“武陟油茶小吃部”。国家还专门选派两个油茶师傅到人民大会堂做油茶，为首长和外宾服务。

武陟油茶不仅在国内享有盛名，而且传至西欧、东南亚等地。三十年代的留英留法学生，为了勤工俭学，身背油茶壶(一种流动卖油茶的器具，比一般茶壶大若干倍，周身围裹棉被以防散热)，在伦敦、巴黎街头叫卖，受到当地人民的欢迎。至今侨居巴黎的华人办的领馆，有的仍以油茶为上等汤食.

十、云南油茶的吃法？

先把大米炒黄，然后加猪油炒香，加酥油，加茶叶，倒入开水，煮涨，加盐调味