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南充市有什么特色美食?

2022-04-25 11:48:47台湾小吃1

1,营山板鸭

营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后,直到清代方名噪天府,民国以后,驰名远近。 它色泽金黄,清香味美,咸淡适口,物美价廉。

2,河舒豆腐

河舒豆腐,四川省蓬安县特产,国家地理标志产品。河舒豆腐绵软,端在手上东摇西晃不垮墩子,放在桌上仍端正不偏,放一天不流水,不变型;入锅任煮不烂,火炕任翻不硬,筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂。

3,张飞牛肉

张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

4,白糖蒸馍

白糖蒸馍系清代乾隆时,是四川省阆中回民哈公奎创制的一种名小吃。它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。

5,营山凉面

营山凉面是四川省营山县的特色小吃,麻、辣、咸、香四味兼备,清凉爽口。因其面条细嫩清爽,佐料香辣味浓,色香味俱佳而远近闻名。

参考资料来源:百度百科-营山板鸭

参考资料来源:百度百科-河舒豆腐

参考资料来源:百度百科-张飞牛肉

参考资料来源:百度百科-营山凉面

参考资料来源:百度百科-白糖蒸馍

参考资料来源:百度百科-南充市

最主要的特色还是川北凉粉,也特别好吃;其他还有顺庆羊肉粉、营山凉面、送包子,都是味道非常不错的

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