博山烧肉能存放多久？

一、博山烧肉能存放多久？

1、红烧肉中含有大量的蛋白质、油脂、以及糖分、盐分，所以并不能长久的存放，其放在常温的环境下保存，一般能够保存1-2天左右，气温低的话则保存2天左右，气温高的话则可能一天都不能保存。

2、而放入冰箱中冷藏保存的话，因为冰箱中的温度相对恒定，气温又比较低，一般能够存放3天左右。

3、放入冷冻区保存的话，虽然保存的时间会很长，但是对于红烧肉的口感影响也是很大的，一般不建议放入冷冻区保存。

      烧肉需要放入冰箱保存，需要食用的时候在稍微加热一下食用即可。烧肉的保存时间大概只有两天左右，食物总是不要放太久才会比较新鲜。

      博山烧肉是山东省淄博市的一种传统名菜，属于鲁菜系，该菜品也是一种历史悠久，绝无仅有的传统名吃，色美、味香、气正。距现今已有100多年的历史。如今博山烤肉已名扬省内外，成为迎宾的佳肴，馈宾赠友的礼品。

二、四四席的文化价值

“什么是四四席?从现代餐饮理论上分析,四四席不仅仅单指传统上的菜品和器皿的数理规制,也蕴含着对传统文化的深刻理解。就数理上来讲,八仙桌上八人用餐,四四规制恰到好处,少一人则不足,多一人则有余；而从中国传统观念上理解,‘四’的含义多有四红四喜、四平八稳、四面八方、四季来财等吉祥寓意。”王鹏是传统四四席的嫡系传承人,他讲述了四四席的文化价值。

四四席按照北方“一冷二热三汤”的程序上菜,菜品可根据情况进行斟酌调换。同时,随着季节变化,菜品的内容随之改变,以保持原料成品的新鲜。王鹏说,四四席正迎合了时令变化的“四季变换”、“四时常鲜”的自然属性,顺应了天地之间的自然法则。 但无论怎样变换,菜品的名堂要尽量与宴会主旨相适宜,如婚宴均有八宝饭,寓意“早生贵子”；寿宴上均有四喜丸子,寓意“福禄寿喜”；乔迁宴席上常有晾糕,寓意“梁高”和祝人步步高升；家宴则有全家福这道菜,在主食上也讲究“出门饺子还家面”的吉祥。

截止到2013年，全国县级市区编撰过本地自己菜谱的凤毛麟角,博山区则是较早具有自己菜谱的地区。博山区第一职业中专退休教师高延泰介绍,编写于1960年初,也是最早的博山菜谱――《烹饪讲义》,就凝结了博山数代厨师的百年研思。

三、博山炸牛肉丸怎么做

前言潮汕牛肉丸的吃法很多，可用清汤或紫菜汤煮，也可以配面条或配米粉，还可以做火锅配料...在一本潮汕菜谱上，看到牛肉丸还可以炸着吃，非常新奇，特学来和大家分享。

四、请问一下青州齐善素食有菜谱吗

北京知道得不多哦！除了“久久素食”，但是上海的功德林才厉害呢！！

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