你最怀念家乡的什么美食，什么感觉？

从洛阳出来到广西南宁旅游已经十几天了，我最思念的是家乡楼下的那个牛肉汤馆，那真是让我魂牵梦绕！在家乡几乎每天早上，我都会草草的洗漱完毕，就迫不及待的冲下楼去，牛肉馆门前早已排满了去喝牛肉汤的长龙！

洛阳的这家牛肉汤，就开在我家的楼下，牛肉汤选自牛大骨经过一晚上的小火慢炖。牛肉和牛的骨髓缓缓的溶解在汤里。使得牛肉汤的味道更加鲜美无比，回味无穷，再配上适当的辅料，香菜，葱花，韭黄，还有那香喷喷的烧饼，或者是饼丝，令前来喝汤的食客们乐绎不绝。

牛肉汤是洛阳舌尖上美食的其中一种，对吃货们来说，绝对是味蕾上的享受，即使外地来的游客们会觉得也不虚此行！

你的家乡最好吃的东西是什么？大家都来分享一下？

我家乡在巢湖，最喜欢吃巢湖的银鱼蛋汤，还有父亲做的虾酱。

银鱼蛋汤必须选择巢湖野生新鲜的银鱼，和土母鸡蛋??。除了葱花外，不可添加任何佐料，以免遮盖食材原本的鲜美，具体做法我不会，勉强做出来也不够鲜美，父亲做的味道好极了。

巢湖每年银鱼捕捞季，清晨的湖面浮着一层薄薄的雾气，朦朦胧胧的看不见湖水，满满的小清新风格。这时渔民们都已经满载而归了，小贩们也开始陆续的等在码头，码头喧闹极了，讨价还价声不绝于耳，父母也很早起来，不辞辛苦的去各个码头买新捕捞的银鱼，因为那样味道才够鲜。

银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，肉质细嫩。

营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。

能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

能增进免疫功能，是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，基本没有鱼刺。

可防治肝脏和肠胃疾病

银鱼属高钾、钠低食品，有利尿降压作用，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

虾酱我也不会做??，但是必须选择巢湖的野生白米虾。白米虾壳软通体透明高钙，酱也是自己家酿制的豆瓣酱，是一道下饭菜，配料繁多复杂，每年回家，父母会烧好，装一大玻璃瓶，让我带走，让身在异乡的我吃饭时仿佛也能感受到巢湖湖面吹来清新的风，不知不觉多吃一碗饭。??