鸡蛋仔怎么做？ 传统鸡蛋仔怎么做？

一、鸡蛋仔怎么做？

【原味鸡蛋仔】

【食材】：鸡蛋仔预拌粉260克、鸡蛋2个、清水80克、玉米油50克。

【做法】：

1、首先准备好所需要的食材：清水可以用牛奶代替，口感会更加松软哦。

2、接下来，将鸡蛋磕入盆中，用手动打蛋器给它们搅拌均匀，没有的话可以直接用筷子划散。

3、接着，把玉米油和清水一起倒入深盆中，再用手动打蛋器给它们搅匀。

4、之后，再把鸡蛋仔预拌粉也放到盆中，继续用手动打蛋器给它们搅匀至顺滑状态。

5、紧接着，将鸡蛋仔锅预热3分钟，用小刷子蘸取少许的食用油，刷在每一个洞洞处。

6、之后，把搅拌均匀的面糊倒入机器中，我这个倒得有点多，大家尽量倒入8分满即可。

7、接下来，盖上机器的盖子，立即翻转机子，预计需要加热3-5分钟左右。

8、最后，打开机器的盖子，可以看到锅中的鸡蛋仔已经熟了，可以根据自己喜好的颜色深浅，决定加热的时间。

9、最后，将做好的鸡蛋仔从锅中盛出，表面可以过筛一点糖粉进行装饰，好看又好吃，外脆内软，还特别的香酥哦，赶紧试试看吧。

【小贴士】：

1、因为预拌粉里面含糖，因此我没有再添加额外的糖分。

2、鸡蛋仔一般3分钟左右即可成熟，但是颜色过浅，如果喜欢深一点颜色的可以适当延长时间哈，文中我加热了5分钟左右。

3、做好的鸡蛋仔最好趁热吃哦，凉了的话就不太酥脆了。

4、根据方法可以制作出各式各样您喜欢的口味，比如：添加可可粉或者抹茶粉都很不错呢。

5、面糊不要倒入太多，避免在加热过程中由于受热膨胀导致面糊溢出。

6、机器预热好之后，再倒入面糊，同时还要立刻翻转机器才可以哦，这样做出来的鸡蛋仔才会饱满。

二、传统鸡蛋仔怎么做？

1、放入黄油，加热水，搅拌加速融化。

2、白砂糖220g。

3、鸡蛋两个，打发，倒入牛奶500毫升。

4、加入融化的黄油，继续打发，倒入模具，双面各烤四十分钟后完成。

三、丸子炉怎么做鸡蛋仔？

1.粉类过筛，全部材料混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟左右

2.丸子盘加热一分钟，刷一层玉米油，把面糊挤入底部的模具小孔里，面糊和小孔差不多8分满

3.用签子翻转小丸子，上面的面糊会留到下面，将多余的的部分整理下，反复将丸子反转烤至表皮金黄即可

4.做好的鸡蛋仔用竹签串起来，吃的时候可以淋上一点焦糖更好吃，热的时候还会软，降温之后，就会外脆里嫩了

小贴士

1.个人觉得，方子中糖的分量已经很少了，淡淡的甜味的味道，不建议再减糖

2.鸡蛋仔色泽表面金黄，如果颜色欠缺，可以再继续加热一会

3.翻的时候不要着急，面糊略微凝固些更好操作，都翻立好后再挑起丸子再往模具里填一点面糊把丸子倒扣，这样做是为了丸子形状更圆更饱满，也可以不填直接翻面，这样的丸子就会小些

四、鸡蛋仔、格子饼怎么做？

怎么做鸡蛋仔才能持续酥脆的做法

1.

此步骤用料

鸡蛋仔预拌粉

500克

液态起酥油

50克

鸡蛋仔的制作方法第一步是先要低速将鸡蛋打散，再加入水和饼粉，用高速搅拌至无颗粒状态。在彻底搅拌好后，加入油。（最后加入油是因为其可以起到一定的消泡作用），过筛后将打好的面浆静置15至20min。ps:一定要过滤静止，不然做出来的鸡蛋仔会有气泡孔哦，看上去就不好看了。

2.

其次，在静置面浆的时候，可以把机子进行预热几分钟，预热是鸡蛋仔制作方法不可缺少的一步，在机子预热成功后，将调好的鸡蛋仔面浆倒进模具里，记住不要倒多浪费，倾斜一下把模具填满就可以了，合上模具之后将模具翻转180°，进行5分钟加热就好了。

3.

鸡蛋仔的最后一步就是烤好后打开机器，用夹子将成品取出放置钢架上晾凉。用风扇吹吹也是可以达到同样的效果。

ps:一定要用小风扇吹吹，这样做出来的鸡蛋仔才会酥脆。

五、自发粉怎么做鸡蛋仔？

1.放2个鸡蛋加80克糖，打蛋器低速打匀，打蛋器转高速打发鸡蛋，大概3-5分钟，蛋液发白膨胀，有清晰的纹路，提起打蛋器可以画出一个8。

2.加入80克水、85克油、80克奶，打蛋器低速打匀，筛入6克泡打粉，200克面粉，30克玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，切忌划圈，翻就行。

3.机器预热，模具上刷一点点油，出锅。

六、鸡蛋车仔面的做法步骤图，鸡蛋车仔面怎么做？

用料 鸡蛋 2个火腿 若干片XO酱 两包油 抹锅面 500克鸡蛋车仔面的做法

1、在电瓶档上下两面抹上油，把切好的火腿铺好，再打两个鸡蛋，盖上煎5分钟。

2、酱包放在加热后拿开的锅盖上化开加温。

3、煮沸水后，撕开两包寿桃牌车仔面倒入锅中，搅拌煮开3分钟后捞起。

4、盛在倒好酱料的盘子里搅拌均匀，鸡蛋火腿排盘。

七、鸡蛋仔可以用烤箱做吗，鸡蛋仔没有模具怎么做？

鸡蛋仔可以用烤箱烤 操作步骤反馈

1.鸡蛋加入糖打散；

2.再加入牛奶；

3.搅拌均匀；

4.所有粉类放在同一个大碗里混合均匀；

5.将蛋奶液，倒入粉类中，搅拌均匀；

6.最后加入玉米油并拌均匀；

7.模具预热，刷上一层油，倒入适量的面糊，并让面糊分布均匀；

8.合上模具，翻面烤1-2分钟；

9.再翻过来烤约1-2分钟，烤至金黄色；

10.就可以脱模，放在冷却网上冷却后即可食用。

八、黑头珍珠鸡蛋仔怎么做？

1、首先取用新鲜鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离开，取出蛋清待用。

2、取适量珍珠粉 ，最好为纳米级珍珠粉，将珍珠粉加入备用蛋清中调和，注意控制珍珠粉的用量，让蛋清和珍珠粉刚好调成糊状。

3、将调好的蛋清珍珠粉敷在长有黑头的部位，一般敷在T区。

4、十分钟后将蛋清珍珠粉洗干净，并为干燥的T区敷上补水面膜。

注意事项

1、在调珍珠粉和蛋清的时候要注意好两者的用量，过多的珍珠粉会导致调好的产物过于干燥，敷上皮肤会吸去皮肤过多油分，造成皮肤损伤。

2、敷的时间不宜过长。不管是敷面膜还是类似这种鼻膜都不宜敷太长时间，这样会让它倒吸皮肤的水分，引起皮肤干燥。

3、不宜频繁使用。虽然蛋清和珍珠粉都是性质比较温和的物质，但是经常用它去黑头同样会损伤皮肤，一周敷一次即可。

九、草莓味鸡蛋仔怎么做好吃？

主料

牛奶 ：100

草莓酱 ：15

低筋面粉 ：300

鸡蛋 ：200

白糖 ：150

油 ：100

泡打粉 ：6

第一步1.鸡蛋打散

第二步2.然后加入淀粉

第三步3.加入低筋面粉

第四步4.加入泡打粉

第五步5.加入玉米油

第六步6.白糖

第七步7.草莓酱

第八步8.然后加入牛奶

第九步9.搅拌至无颗粒放冰箱冷藏1个小时以后

第十步10.蛋仔机预热

第十一步11.弄好的面糊

第十二步12.然后把面糊倒入蛋仔鸡里

第十三步13.先煎半分钟然后马上翻面煎三分钟

第十四步14.一面煎三分钟翻面在煎三分钟

第十五步15.这是煎好的蛋仔

1、给孩子当零食及早餐非常的不错哦。

十、旺仔牛奶和鸡蛋怎么做？

用料

旺仔牛奶 50ml

淡奶油 100ml

蛋黄 2个

蛋挞皮 9个

炼乳 小小1丢丢

旺仔牛奶版蛋挞的做法

鸡蛋两个，取蛋黄，只要操作好，不需要工具的哦

原材料们来合个影

蛋黄，旺仔牛奶，淡奶油，炼乳一起搅搅搅

倒入蛋挞皮中大约7成满

烤箱预热入烤箱叮叮，注意观察

开动啦，再看就把你吃掉