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生日宴的菜谱有什么?

2024-02-16 01:12:40台湾小吃4

一、生日宴的菜谱有什么?

每个地方都不一样的,一般的是用海鲜,鸡鸭鱼肉,猪脚,青菜搭配。

给你推荐几个做饭简单吧:

盐水虾(新鲜活虾)  。

花生米(好下酒)。

红烧猪脚。

香辣蟹。

水煮鱼(要是您不会,可以买草鱼,鱼切块,放在碗里,放少许盐,老酒,生姜,调料店里买1-2包剁椒鱼的料,倒在鱼上面,蒸20分钟就好了,绝对好下饭)。

青椒炒肉。

老鸭做汤。

卤的牛肉(下酒也不错)。

在搭配几个青菜就好了,要是人多,可以在适当的加点菜,以上几种只是我请客都会做的,希望对您有帮助,祝生日快乐,玩的开心。

生日宴会分为三类:百天宴请、老人寿宴、生日聚会。

百天宴请厅内装饰着重于可爱方面,可以悬挂一些小气球、风车、小孩子的照片、卡通贴画等,营造出童真时代的气氛.餐具要准备好儿童餐具,比方说:塑料勺、塑料碗、塑料杯子等儿童餐具.提前准备好宝宝椅和婴儿床.准备一些儿童玩具和小泥人,可以发给小朋友。背景音乐准备一些欢快的儿歌。厅外门口搭建签到台准备喜钱箱,可以准备一些红包以备客人用.菜品主要排一些甜食,盘头装饰可以以小泥人或是雕刻为主.准备蛋糕车、蛋糕刀、蜡烛等.

冷菜:白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 (备用:盐水鹅,凤爪,水果色拉,红枣糖莲心,咸鳗鱼香等)

大菜:红烧蹄膀 香酥鸭(或片皮鸭) 清蒸鳜鱼 (或西湖醋鱼) 蒜茸膏蟹

热菜:水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝(备用菜,炒双菇,蒜茸花蛤)

点心:小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹

汤水:老鸭汤或者菌菇汤(鱼头汤也不错)

水果:西瓜片,哈密瓜,火龙果等拼盘

最后有一个蛋糕就可以了。

地三鲜、拔丝地瓜、香菇油菜、芹菜炒粉条、凉拌菜、皮蛋豆腐、鸡蛋西红柿;你自己在做几个就可以了。健康放心菜,可以吗。生日快乐;O(∩_∩)O~

二、2周岁宝宝的食谱

(一)各种糕类食谱

01 鸡蛋蒸糕

原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干

制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。

02 鱼肉蒸糕

原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干

制法(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。

03 线鱼炒饭

原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干

制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

(2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。

(3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

(4) 关火焖2-3分钟。

04 馄饨

原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干

制法(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。

(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。

(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。

05 汤面

原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干

制法(1) 将黄瓜切成细丝。

(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。

(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。

06 酱茄子

原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干

制法(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。

(2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。

(二)各种粥类食谱

07 蔬菜牛肉粥

原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜

洋葱--1/5个,盐--若干

制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。

(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

08 豆腐粥

原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干

制法(1) 将豆腐切成小块。

(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

09 鸡蛋粥

原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干

制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

10 蔬菜鱼肉粥

原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗

制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

三、小孩二周岁生日应蒸什么吃

我是来看评论的

四、适合两岁宝宝吃的菜谱

1、青椒胡萝卜山药泥

食材:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

做法:将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油,将它们炒至断生。等山药冷却后,压成泥。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。再倒扣在盘中,即可开吃。

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