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泡椒有什么好吃的吃法

2024-02-19 11:57:20台湾小吃1

泡椒猪皮的做法

1.猪皮洗净,用刀刮去猪皮上残留的污物,有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净,然后再用清水冲洗一遍

2.锅内放水,放猪皮

3.放葱段姜片,加少许料酒

4.水开后撇浮沫

5.把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)

6.猪皮捞出放盆中,稍微晾凉

7.用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉,然后再用温水冲干净

8.锅内放大概一饭碗水的量

9.放八角,花椒,干红辣椒剪段放锅内

10.锅内水烧开,然后关火

11.加适量盐,少许白糖,少许白醋调味

12.将调料水倒入保鲜盒中,然后倒一整瓶的泡辣椒成泡椒水(把水和辣椒全倒进去)

13.猪皮切丝,放入泡椒水中(泡椒水的量要完全的淹过猪皮)浸泡至少一夜

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