瑞金特色小吃根子肉丸做法？

一、瑞金特色小吃根子肉丸做法？

食材：猪肉500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜，白糖，食盐，

做法：

1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。

2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。

3、打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均匀，最后放少量的白糖，食盐，蒜蓉一起搅拌均匀。

4、锅里倒入半锅的水烧热， 然后左手抓一把肉泥，用虎口挤出丸子，右手用勺子配合接住丸子放入锅中。

5、待所有的丸子都挤好之后，开火煮丸子，煮至丸子都漂浮在水面上，说明丸子就煮熟了。

6、煮丸子的时候，准备好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，这样丸子的口感会更加的Q弹。冷却后捞出沥干水分，可以用来煮汤，或下火锅，或红烧都特别的好吃。自己做的丸子，无添加，让家人吃了也更放心。

二、做肉丸半肥瘦好还是全瘦好？

做肉丸应该用半肥半瘦的肉，而不用全瘦的肉。如果用全瘦的肉做肉丸，做出来的肉丸会比较硬，口感不是很好。用半肥半瘦的肉，加一点姜末，把它用刀切好剁碎，放碗里，加上适量的生抽，盐，鸡精，胡椒粉，朝一个方向搅拌，再腌制一会儿。腌好把它揉成团，蒸也好吃，炸也好吃。

三、做肉丸子是肥猪好还是瘦猪好？

肥猪好，手工挑选新鲜五花肉，水洗干净沥水控干，刀剁成馅同时放入陈皮大料，葱姜蒜末，精盐鸡精，花椒面十三香，鸡蛋淀粉一起拌匀，手挤成丸子备用。

四、肉丸包括包心肉丸吗？

其实相关的配菜肉类的丸子有很多种，我们熟知的一些就是牛肉丸，牛筋丸。鱼蛋蟹肉丸，还有墨鱼丸。包心丸，蟹黄丸还有贡丸，总之是零零种种非常的多的丸子类。吃也吃不完，当然了，还有瘦肉丸，猪肉丸，鱼肉丸。基本上是吃不完的，所以你还是自己看着吃吧。

五、瘦肚子瘦胳膊瘦肩瘦背最佳方法？

可以通过锻炼来瘦背部和手臂。可以膝盖弯曲，背靠墙站立，手臂弯曲与肩膀同高，指尖向前，弯曲的肘部朝墙方向按压。此时，上半身向前伸展。然后回到起始位置。重复3到6次。

也可以通过经常做一些全身性的运动的方法。比如游泳、慢跑以及练习瑜伽等方式。

曲膝站立，背靠墙，手臂与肩同高弯曲，指尖向前，弯曲的肘部朝墙壁方向压，此时上身向前撑开。另外，也可以选择打溶脂针的办法达到立竿见影的效果。平时在生活中也要多注意自己的饮食，合理进行搭配。

六、瘦手臂怎么瘦？

瘦手臂的最佳方法是通过运动和正确的饮食来达到目的。首先，应该进行适当的锻炼，如哑铃、俯卧撑等，以及做一些拉伸、收缩等训练；

其次，要控制饮食，多食用富含维生素的食物，少食用高热量的食物，少摄入糖分，控制体重；最后，要坚持锻炼，达到自己的目标，手臂才会变得瘦小。

七、瘦肚子怎么瘦？

步骤/方式1

要想瘦肚子必须做到两点：第一点是持之以恒的坚持有针对性的运动；第二点是坚持饮食控制。有针对性的运动，主要是指有利于瘦肚子的运动。

第一种，平衡支撑

平衡支撑的时候如果每天能够在饭后坐5-10分钟，可以保持四肢的肌肉和腹部肌肉持续保持一种收缩的状态，相当于腹部的肌肉在运动，此时看似人体静止状态，实际上肌肉在收缩运动，在燃烧腹部的脂肪，可以达到瘦肚子的效果。

步骤/方式2

第二种，仰卧起坐，仰卧起坐的时候腹部肌肉脂肪一起收缩运动，可以燃烧腹部的脂肪，使脂肪减少。

步骤/方式3

第三种，做腹式呼吸，腹式呼吸的方式能够有效的刺激肠胃蠕动，帮助宿便排出并且加速腹部脂肪的燃烧从而减少腹部脂肪。

步骤/方式4

在饮食上多吃优质蛋白、蔬菜和瓜果，减少高碳水化合物的摄入对胰岛素的刺激，因为胰岛素刺激过多的释放，容易造成腹部脂肪的合成过多，因此在饮食上要减少碳水化合物的摄入。

八、瘦臀瘦腿瘦肚子瘦腰的最快方法？

、调整饮食。严格限制热量的摄取，减少多余热能物质转变成脂肪，并持续一定时间，从而达到瘦腿瘦肚子瘦屁股的目的。此时建议吃低升糖指数、低脂肪、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维、高蛋白质食物，例如虾、西兰花等。

2、适当运动。通过适宜运动，能增加机体能量消耗，使体脂水平降低，达到瘦腿瘦肚子瘦屁股的目的，但如果不结合控制饮食，会导致反弹，而且运动是一个长期的过程。

九、瘦鼻子怎么瘦？

1、首先，用双手食指搭配着 玫娇莎 从属头下方的凹陷处开始，顺着鼻骨按压，直到鼻翼上方，然后从鼻翼上方一直按压回眉头下方，这样来回按压几次，用力不要太大，感觉鼻子有压迫感即可，按压1分钟左右。

2、然后，用右手大拇指和食指中间的一节夹住鼻梁两侧，用力往外提，边提，手指边向外滑动，直到滑过鼻头。做这个动作的时候，你要始终感觉整个鼻子都被往外拉。拇指和食指夹紧的部位重点在鼻子的软骨部分，稍稍用力，以感觉有轻微的痛感为宜。速度可放慢，但这个动作要重复多次，提拉时间在2分钟左右。

3、两手的大拇指贴在鼻梁两侧，用关节处压迫鼻梁，然后用力夹紧鼻梁并往外提。速度要稍快，力道也要加大，以感觉疼痛为宜，提拉2分钟左右。

4、两个大拇指贴近鼻梁两侧，做上下直线运动，动作要快，按约1分钟。

十、肉丸配方？

食材清单

猪肉馅400g、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺黑胡椒粉1勺、酱油2勺、水适量

烹饪步骤

1、猪肉洗净剁碎成肉泥，也可以用料理机打碎。打入1个鸡蛋，加1勺盐，1勺黑胡椒粉，2勺酱油，1勺料酒，少量水。

2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

3、分次少量加水，每次加水后都顺着一个方向搅打，感觉肉馅充分吸收水分，直至肉馅上劲儿。

4、用手捏出丸子形状，尽量圆一点。

5、锅中水微开，转小火，依次下入丸子。刚开始水不能太沸，会煮散丸子。

6、待丸子定型后，再转大火烧开，煮3~4分钟左右，所有丸子都浮起来，说明丸子熟了。