随手做美食豆角炒肉？ 莳萝子当香料咋用？做鱼，肉美食？

一、随手做美食豆角炒肉？

1.扁豆切菱形，里脊肉切条后加入料酒、盐、淀粉、蛋清抓匀；

2.切蒜片，切小米椒段，将扁豆煮至六分熟捞出备用；

3.起锅加油，将肉片煎至七分熟备用；

4.另起锅加油，倒入蒜、小米椒、肉片、扁豆翻炒，加入酱油、盐、鸡精、白糖、蚝油继续翻炒，最后加入淀粉即可出锅。

二、莳萝子当香料咋用？做鱼，肉美食？

丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。

莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。

莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。

三、用排骨做美食？

排骨怎么做才好吃

1、首先准备好排骨，把排骨切成小块，用清水洗净。

2、把葱姜洗净，葱切段，姜切成片状备用。

3、锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出。

4、把焯过水的排骨取出放入砂锅中，或者高压锅中，倒入清水没过排骨。

5、然后放入准备好的葱姜。

6、盖上锅盖，开大火煮，直到水煮沸，这时候要在锅中放盐，然后开小火慢炖。

7、炖四十五分钟到一个小时左右即可。

四、用苹果做美食？

做法1：拔丝苹果

准备食材如下：苹果2个，淀粉80克，白砂糖100克

具体做法如下：.将苹果瓜皮去籽后切成小块，装入汤盆，加入淀粉，搅拌均匀，接着锅中倒油，油温烧至七成热，倒入裹上淀粉的苹果，炸至金黄盛出控油，锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色，倒入苹果，均匀裹上糖浆即可！

做法2：苹果派

准备食材如下：鸡蛋1个，苹果1个，白砂糖50克，低筋面粉150克，黄油10克，白沙糖20克，朗姆酒5克

具体做法如下：容器里加入水100毫升，倒入黄油，白砂糖50克，鸡蛋1个，低筋面粉150克过筛，和成面团，醒发10分钟，苹果去皮切丁，黄油10克，倒入苹果，白砂糖20克，翻炒均匀，加入朗姆酒5克，擀成饼状，面饼切条，倒入苹果铺匀，面条摆成网格状，刷玉米油，烤箱预热后，180°C上下火烤30分钟！

五、颜美食如何做酥肉？

1.把梅花肉洗干净，然后用厨房纸吸干水，再切成跟手指差不多粗细的条

2.往切好的肉条里加盐、细砂糖、花椒粉、白酒，然后用手抓匀，腌制30分钟。腌制好后往锅里倒油，开火先烧着，炸东西的锅最好别太大，不然一次需要用很多油

3.肉里打入鸡蛋，抓匀，再加入淀粉抓匀，抓好淀粉后的状态是面糊挂在肉上不会分离

4.用筷子放入油锅中试一下，筷子尖冒小泡泡差不多就可以下肉炸了，中小火，用筷子一根一根的夹入锅中，并用筷子拨动，别粘连在一起

5.炸至两面金黄后捞出

6.所有的肉条都炸好后就把油锅里掉落的面糊渣渣用小滤勺捞一捞，开大火，油温升高后把炸好的酥肉再次倒入锅中复炸10几秒捞出

六、蘑菇,肉,海带怎么做美食？

步骤

1.海带泡发，洗净，事先用锅煮透，然后，捞出，切方块状，备用。

2.平菇洗净，控干水分，撕小朵，备用。

3.热锅上油，爆香葱姜。

4.倒入平菇，炒匀。

5.倒入海带，再次炒匀。

6.加味极鲜酱油1勺，调色调味。

7.倒入半碗量的史云生原汁经典顶味上汤。制作步骤和技巧

8.大火烧开，盖锅，转中小火，炖烧八分钟。

9.加适量的盐调味，收汁后，即可出锅。

七、用花生做的美食？

酒鬼花生

准备食材调料，脱皮花生米 400g / 干辣椒 适量 / 干花椒粒 适量 / 白糖 1勺 / 食盐 1勺

第一步：花生米400克加开水浸泡30分钟，待水凉些后，剥去外皮，放入碗中。

第二步：将剥好皮的花生米沥掉水分，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏一夜，然后取出花生米备用。

第三步：干辣椒用剪刀剪成丝，抖掉辣椒籽，和干花椒粒一起放盘中备用。

第四步：热锅凉油把花生米下锅，开中火炸6分钟，捞起沥油。

第五步：油温升高后，再下花生米复炸一遍，炸2分钟微微变黄就可以捞出控油，倒入碗中备用。

第六步：锅里留底油下干辣椒和花椒粒，煸炒出香味。

第七步：最后倒入炸好的花生米，调入适量食盐和1勺白糖，翻炒均匀装盘就可以开吃啦。

03

花生牛轧糖

准备食材调料，棉花糖 500g /花生碎 150g / 奶粉 150g / 黄油 40g / 葡萄干 50g

第一步：不粘平底锅开小火放入黄油融化，再下棉花糖下锅完全融化。

第二步：倒入奶粉拌匀，然后再放入花生碎和葡萄干拌匀。

第三步：待冷却后取出切成小块，切大小由每个人自己决定，切好用糖纸包好就可以

八、用椰奶做的美食？

二、椰奶可以做哪些美食

智慧的人们以椰奶为主题创造了很多美味的小吃。比如说，冰凉爽口的椰奶清凉补是一道很受人们欢迎的海南小吃；泰国的椰奶汤也是一道值得品尝的佳肴；还有椰奶西米露、椰奶燕麦等。

有人因为对牛奶过敏，市面上的蛋糕、饼干、冰淇淋都无法享用，这时就可以用椰奶代替牛奶，做椰奶蛋糕、椰奶布丁、椰奶小方、椰奶饼干等，也很好吃。

椰奶还能加在肉汤里，吃起来别有一番风味，大家如果有空不妨尝试一下。

九、用土豆做的美食？

做法：土豆去皮上锅蒸熟压成泥，将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎，切好放入土豆泥中，倒入六勺淀粉➕少许黑胡椒➕少许盐和鸡精，混合后揉成团，再分成小份搓圆摁扁，锅中少许油加热，放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。

香脆烤薯角（外皮焦脆，内里软糯，香香辣辣！吃一口就停不出来！！）

做法：土豆去皮洗净，切成大块，倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油，装入保鲜袋摇晃均匀，使每块土豆都沾满香料。将土豆放在铺好油纸对烤盘上，放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可。

非油炸薯片（大人孩子都拒绝不了的薯片！咔滋咔滋一片接一片，实在太香了！！）

做法：三个土豆去皮切薄片，水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉（多洗几遍洗去淀粉口感更好），捞出沥干水分，倒入一勺孜然粉➕一勺五香辣椒粉➕少许盐➕黑胡椒，拌匀使每片土豆都裹上调料。放入预热好的烤箱，空气炸模式180度烤15分钟，翻一面再烤5分钟即可。

麦当劳同款脆脆薯饼（麦叔叔同款，成功复刻出一模一样的味道，学会自己在家做好吃又健康😋）

做法：土豆去皮切小丁，清洗几遍洗去淀粉，锅中少许油，倒入大米土豆丁炒软盛出，倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团，放到保鲜膜上擀成长方形，切成小块用手整一下形状，锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可，挤上自己爱吃的酱就ok啦！😋

5⃣️土豆丝薄饼（闭眼做都好吃的土豆丝饼，口感像在吃薯条，上桌分分钟空盘！）

土豆去皮切丝（用刨丝器更省事儿），倒入一点点盐和五香粉（孜然粉也行）、一勺淀粉，抓匀后会变软。平底锅刷一层油，放入锅中整圆一点，最小火慢煎至两面焦黄即可。出锅后切块，撒点辣椒粉和葱花开吃吧

芝士培根土豆泥卷（培根的喷香混合着土豆泥的软糯，一口下去还能要到奶香浓郁的芝士，太绝了！）

先来调好料汁：碗中倒入两勺生抽➕半勺老抽➕少许盐➕一勺蜂蜜搅匀备用。

两个土豆去皮切片上锅蒸熟，蒸好的土豆压成泥，取一团摁扁放上奶酪芝士，抱起来搓成椭圆。取一片培根裹上土豆泥从一端卷起来，放入刷好油的锅中，小火煎至焦黄，倒入一勺的料汁煮至收汁即可出锅。

十、怎么用鸡蛋做美食？

一：【水煮蛋】

食材：鸡蛋3个、水适量

做法：

1)准备鸡蛋。

2)把鸡蛋刷洗干净。

3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。

4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。

6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。

二：【茶叶蛋】

食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量

1)将鸡蛋清洗干净。

2)将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

3)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。

5)盖上锅，中火烧开。

6)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。

三：【桂花醉蛋】

食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺

1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒

2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒

3)鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温

4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦

5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的话，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦

6)浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，HOHO，蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~

四：【乡巴佬卤蛋】

食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。

2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。

3)加入糖。

4)加入生抽和老抽。

5)加入一点卤料。

6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。

7)改小火煮20分钟-30分钟。

8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。