台湾麻薯的做法大全？ 台湾手指麻薯的做法？

一、台湾麻薯的做法大全？

纯牛奶200ml、木薯淀粉20g、白砂糖15g、

红糖、花生、芝麻、冬瓜薏、葡萄干

麻薯的做法超简单：往锅里倒入纯牛奶200g、木薯淀粉20g、白砂糖15g。

用小火慢慢加热，不断搅拌大约1-2分钟，就会变成一团，顺滑粘稠，滑溜溜，超级能拉丝的麻薯啦！

再煮一些芋圆或者珍珠搭着吃，今天用的是上次清凉补留下的冬瓜薏，它基本跟芋圆差不多。

下面我们来准备红糖水，这个比例自己调整，想甜就多放糖。

往红糖水里加一些冰块更清凉，再放入麻薯和冬瓜薏，最后撒上你喜欢的果干和坚果就搞定了！

二、台湾手指麻薯的做法？

食材清单 —

主料:

糯米粉

160g

辅料:

草莓粉

20g

糖

20g

鸡蛋

1个

玉米油

20g

牛奶

110g

蔓越莓

20g

— 烹饪步骤 —

1· 蔓越莓切碎备用

2· 碗里磕入一个鸡蛋，加白糖搅拌至融化 加入牛奶、玉米油，搅拌均匀

3· 再加糯米粉、草莓粉，搅拌均匀 加入蔓越莓，搅拌均匀 装入裱花袋中

4· 在铺了油纸烤盘中，挤成手指状

5· 放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤25分钟

三、麻薯包是哪里小吃？

麻薯包是湖南长沙的小吃

四、台湾，小吃词语接龙？

林家肉圆:就是糯米皮,里面包有叉烧肉,北方是蒸的,南部或中部有炸得,味道略微发甜. 肉燥饭:就是卤肉末浇在饭上,...

五、台湾小吃有哪些？

台湾小吃排行榜前十名分别是蚵仔煎、大肠包小肠、鼎边锉、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉圆、姜母鸭、生炒花枝、台湾牛肉面。

1、甜不辣 赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店，不仅拥有悠久的历史，而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱，而甜不辣的名字，来源于一部叫做“七海游侠”的外国电视剧，因为男主的名字谐音是甜不辣，所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。

2、蚵仔煎　 台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。

3、姜母鸭 是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭，将鸭肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中药制成药材包，和鸭肉放在一起，于锅内炖煮，约一个小时打开锅盖，顿时鸭肉的香气弥漫开来，引得人直流口水。

4、大肠包小肠 台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。

5、阿宗面线 是台湾地道小吃，至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。 将精致的福建米面用温水和成面团，取适量的面团放入面线床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

六、台湾超q麻薯的做法与配方？

配料：糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶200克、黄油40克、白砂糖5克。

1、做法：将糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗里。

2、搅拌均匀后加入黄油。放入蒸锅大火蒸20分钟左右。

3、蒸熟的糯米粉晶莹剔透，烫手时用硅胶刀将表面的黄油揉均匀。

4、硅胶刀翻揉至表面看不到黄油。手带上手套防粘，继续揉搓。

5、做好的麻薯微黄透亮、顺滑不油腻，可以拍打成团即可。

七、株洲有台湾小吃吗？

 有，比如攸县有肠粉，然后株洲有烤冷面和臭豆腐

八、台湾名小吃有哪些？

北台湾 、蚵仔面线 、金锋鲁肉饭、台北芒果冰、 新竹肉圆 、海鲜手卷、 盐酥鸡 、手工Q

粿刨冰、 竹南怀旧肉粽。

1、蚵仔面线

【释义】：蚵仔面线 (台湾闽南话)为台湾汉族小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔和

面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线; 猪大肠和面线来销售。

2、新竹肉圆

【释义】：此种肉圆的外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟

太白粉制成。它另外一项更为显著的特色就是内馅以红糟调味，猪肉馅料佐以红糟、糖跟酱

油，再加上剁碎的青葱，就是新竹肉圆的基本馅料。

九、台湾有哪些经典小吃？

蜂蜜苦瓜汁：

用台湾白苦瓜榨汁，加入蜂蜜，有一点甜，有一点苦，口味相当特别。

七里香：

即是红烧鸡尾，很多人看到听到想到就不敢吃，其实是台湾著名小吃之一。

牡蛎：

其肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富，台湾的牡蛎养殖业已有200余年的历史，全省可养殖牡蛎的海岸线长达200多公里。彰化、云林、嘉义等县是台湾牡蛎的主要产地，这里自然条件得天独厚，所产的牡蛎享誉世界。

钢材饭：

是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。

卤肉饭:

卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。

大鸡排：

超大件的酥炸鸡排，三个人分享还足够，可以配辣味调味粉，也可以点原味。

太阳饼:

太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼，内馅是麦芽糖，源起于台湾中部台中市的点心，为台中的名产之一。

铁板烧(一)：

台湾士林的铁板烧以量大价廉为名，只是几十块的台币(对港币约1对4)，包括餐汤，餐包及饮料。

蛤仔煎:

蛤仔煎是在台版电视剧中最常见的一种台湾路边小吃，先将蛤仔放入锅中煎制，之后浇上面糊，放入青菜碎，最后打个鸡蛋就完成了，配上沙司，香而爽口。

台式脆皮臭豆腐：台湾有很多种不同的臭豆腐，不过记得一定要热吃。偶吃的这个带点甜酸汁，很开胃。

十、台湾麻薯上面那层白色粉是什么粉？

一般“麻糬”为了在制作过程中，避免互相黏在一起，及方便制作人员拿起（包馅、整型...等等），所以通常在外层都会洒上一层“糯米粉”，又俗称（手粉）。

由於麻糬外皮成份是由糯米粉组合而成，所以大部份均会直接洒上糯米粉，当然部份商家也会洒上其他粉类（如玉米粉），但由於玉粉粉较会结粒影响品质，所以绝大部分的手粉，都会使用糯米粉来制作。