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浙江夜市小吃十大排名?

2024-05-29 23:00:13台湾小吃1

1、绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐,又名油炸臭豆腐,是浙江绍兴具有代表性的特色小吃,为绍兴一大特色风味美食,源远流长,其制作可追溯到唐代,至今有千年历史,千年来有“闻着臭、吃着香”的美誉。

2、宁波汤圆

是浙江宁波最具代表性的传统小吃,也是中国著名的代表小吃之一,历史悠久,至今已有八百多年历史。

宁波汤圆采用宁波当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖,黑芝麻和优质的猪板油制成馅,具有香,甜,鲜,滑,糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,享誉海内外。

3、杭州片儿川

是中国十大面条之一,是浙江杭州著名的特色传统风味小吃,至今已有百余年历史,最早由杭州市区老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。

4、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称,尤以鲜肉粽较为出名,被誉为“粽子之王”。

5、缙云烧饼

缙云烧饼是浙江丽水缙云传统小吃,已有650多年历史,以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。

刚出炉的烧饼表面呈棕黄色油光发亮,表皮松脆,内质软糯,油而不腻,鲜香可口。

6、杭州猫耳朵

杭州猫耳是杭州一道特色的风味传统小吃,也是浙江著名的面食小吃之一,因面瓣形似猫的耳朵,故名。

猫耳朵选用白面粉制成众多小面瓣,再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。这道面点猫耳玲珑别致,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美,十分可口。

7、温州鱼丸

温州鱼丸是温州市著名的地方小吃,以新鲜的鱼肉为主料。正宗的温州鱼丸有三大特点:即料码足、有韧劲、味道鲜。水乡人家常见的风味小吃食品,与世界各地制作的鱼丸都有所不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,多为不规则长条形,并呈半透明的玉白色。

8、湖州大馄饨

湖州大馄饨是浙江湖州最具代表性的传统名小吃,起源于湖州,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成,成品皮薄馅多,汤鲜味美。

9、台州红糖麻糍

台州红糖麻糍是台州有名的糕点类小吃,麻糍柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不粘牙。

在台州,麻糍作为节日食品,在过年、立夏、重阳时吃,平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。

10、舟山海鲜面

舟山海鲜面是浙江舟山市最具代表的特色小吃之一,也是浙江著名的面食小吃。海鲜面制作原料主要有面条、虾、蛏子、熏鱼、黑胡椒、红椒、黄椒、蒜末、精盐、油、柠檬汁、高汤等,高汤一般用猪骨、鸡架等熬制而成,海鲜可根据个人的喜好搭配。做好的海鲜面,面条柔滑汤鲜味美,其浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷。

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