台湾烤花枝丸的做法？

步骤 1

墨鱼洗净后，先切下墨鱼头和墨鱼嘴的部，再用手撕起上层的薄膜，再切成小丁状。

步骤 2

墨鱼丁放入果汁机中搅打成泥状后取出，与所有调味料混和均匀后，再用力摔打数下至筋性出现即为墨鱼浆

步骤 3

取墨鱼头和墨鱼嘴，将其切成小丁状后，放在干净的布上轻轻按去多余水份，再放入墨鱼浆中拌匀。

步骤 4

加入油混合均匀后，再重覆用力摔打数次

步骤 5

用手部虎口处捏结成圆球状后，放入煮至滚沸的锅中煮熟捞起即可