第一次去张家界天门山游玩，有哪些特色美食值得品尝？

一、第一次去张家界天门山游玩，有哪些特色美食值得品尝？

标题：张家界天门山美食指南

张家界天门山以其独特的自然风光和丰富的人文历史吸引着无数游客。而在探索这片神秘土地的同时，品尝当地的特色美食无疑是一种不可多得的文化体验。以下是一些在张家界天门山游玩时不容错过的特色美食，它们不仅能够满足您的味蕾，还能让您更深入地了解湘西的风土人情。

土家三下锅：这道菜是湘西土家族的传统美食，主要由三种食材组成：肥而不腻的腊肉、鲜嫩的豆腐和爽口的蔬菜。这三种食材分别代表了“三下锅”的名称，即先下腊肉煮出油香，再下豆腐吸收肉汁，最后下蔬菜增添清新。这种烹饪方式使得菜肴层次分明，味道丰富。

血豆腐：血豆腐是湘西地区的特色小吃，制作过程中将新鲜猪血与豆腐混合，加入适量的葱花、姜末、盐等调料，然后蒸制而成。血豆腐口感细嫩，既有豆腐的清香，又有血的鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。

酸汤鱼：酸汤鱼是湘西苗族的传统美食，以活鱼为主料，加入自制的酸汤和各种香料炖煮而成。酸汤的独特风味与鱼肉的鲜美完美结合，让人回味无穷。

蕨根粉：蕨根粉是湘西地区的传统食品，由野生蕨根加工而成。它具有独特的弹性和滑爽口感，通常搭配酸辣的调料食用，既能解暑又能开胃。

手撕包菜：手撕包菜是湘西地区常见的家常菜，简单的做法是将新鲜的包菜手撕成片，快速炒制，保留了包菜的清脆口感和营养。

辣椒酱：湘西人爱吃辣，当地的辣椒酱种类繁多，各有特色。无论是作为蘸料还是调味品，都能为菜肴增添一抹亮丽的色彩和刺激的口感。

糯米饭：湘西的糯米饭不同于其他地方的糯米饭，它通常用木桶蒸煮，具有浓郁的木香味。糯米饭既可以单独食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。

烤全羊：在湘西的一些节日或大型活动中，烤全羊是必不可少的美食。整只羊经过腌制后烤制，皮脆肉嫩，香气四溢，是一道非常受欢迎的宴席佳肴。

在张家界天门山游玩时，不妨尝试这些特色美食，它们不仅能够让您领略湘西的风土人情，还能为您的旅行增添一份难忘的味觉记忆。每一种食物都承载着当地的历史和文化，通过品尝这些美食，您将会对张家界有更加深刻的认识和感受。

二、天门冬怎么吃 两款养生食谱

天门冬是一种中药材，而且是一种可以有药用作用的中药材哦，可以起到很好的保健的作用，它可以有止咳化痰的作用。天门冬可以泡水也可以煲汤或者是煮粥。你知道应该如何食用的吗，下面的这些养生食谱是不错的选择。

天门冬萝卜汤

萝卜300克，火腿150克，天门冬15克，精盐、味精、葱丝、胡椒粉、鸡汤各适量。将天门冬切约2～3mm厚的片，用2杯水，以中火煎至1杯量时，用纱布过滤，留药汁备用;将火腿切成长薄片;萝卜洗净切丝。锅内放大碗鸡汤，将火腿肉先下锅煮沸后，放入萝卜丝、天门冬汁，盖锅煮沸，加精盐、味精煮一段时间，盛入碗内放上葱丝、撒胡椒粉即成。

功效：健脾消食、下气宽中、益气血、润皮肤，还有一定的抗癌作用。

天门冬粥

【原料】

天门冬15～20克，粳米100克，冰糖适量。

【制作】

1.将天门冬水煎，去渣取汁。

2.将粳米加入天门冬汁煮粥，候熟，入冰糖少许。稍煮即可。

【用法】空腹食用。

【功效】养阴清启雹热，润肺滋肾。治肺肾阴虚、咳嗽吐血、阴虚发热、咽喉肿痛、消渴便秘等症。

天门冬如何食用，上面的这些食用方法可以起到很好的保健的作用。经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有健脾养胃，还可以有滋阴去火润肺的作用和功效哦，大悄前帆家悔纳平时的时候可以放心的食用。

三、我想宰个鸡吃，要怎样做才好吃又补身体呢？

柚子肉炖鸡的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

口味：酸咸悉槐味 工艺：隔水炖

柚子肉炖鸡的制作缓森材料：

主料：公鸡500克

辅料：柚子300克

调料：盐5克

教您柚子肉炖鸡怎么做，如何做柚子肉炖鸡才好吃

1. 将公鸡宰杀，去毛和内脏并洗净；

2. 将柚子肉装入鸡肚中，然后放入炖盅内；

3. 上锅隔水炖熟，加适量的食盐进行调味即可。

小帖士-健康提示：

本品具有健脾下气、化痰止咳喘之功效，适于支气管哮喘患者食用。

猴头菇炖鸡的做法详细介绍

菜系及功效：神经衰弱食谱 补虚养身食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖

猴头菇炖鸡的制作材料：

主料：鸡1500克,猴头菇150克

辅料：冬笋25克,油菜25克,金华火腿15克

调料：盐5克,花椒1克,黄酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,香菜10克,猪油（炼制）20克

教您猴头菇炖鸡怎么做，如何做猴头菇炖鸡才好吃

1. 将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水。将火腿、冬笋切成长方片；油菜切成段，葱、香菜均切成段；姜切成块，用刀拍一下。

2. 锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香，将猴头菇、鸡块等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精，浇在碗内的鸡块上，上边放上香菜段即可。

猴头菇炖鸡的制作要诀：

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

小帖士-健康提示：

1. 本汤菜以猴头菇及鸡肉为主料。

2. 猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。

3. 适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食。

苡仁炖鸡的做法详细介绍

菜系及功效：孕妇菜谱

口味：原本味 工艺：清炖

苡仁炖鸡的制作材料：

主料：鸡500克

辅料：薏米50克,天门冬5克,香菇（鲜）20克

调料：盐2克

教您苡仁炖鸡怎么做，如何做苡仁炖鸡才好吃

1.苡仁与天冬浸泡一夜扰陆亩，洗净待用。

2.冬菇浸软后洗净去蒂。

3.瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净；以清水炖鸡约1个半小时，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再炖约1小时，加少许盐调味后，炖一会儿即可。

苡仁炖鸡的制作要诀：

薏苡仁又称苡仁。

小帖士-健康提示：

1.此菜具有补脾益气，防疲除劳的作用。

2.苡仁能消除关节及肌肉疼痛。天冬有滋养强壮之效，又能除痰止咳。

田七炖鸡的做法详细介绍

菜系及功效：微波菜谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱

口味：原本味 工艺：原炖

田七炖鸡的制作材料：

主料：鸡1000克

辅料：三七15克,枣（干）20克,桂圆肉15克

调料：盐4克

教您田七炖鸡怎么做，如何做田七炖鸡才好吃

1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

2. 三七（田七）洗净，切片；

3. 枣去核，洗净；

4. 桂圆肉洗净；

5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；

6. 食用放精盐即可。

炖着吃比较好吧，可以放一些药材什么的

清炖。喝鸡汤