猪血糕的做法,猪血糕怎么做好吃?
一、猪血糕的做法,猪血糕怎么做好吃?
食材用料 猪血糕1块 香菜随意相克食物 花生粉随意 酱油膏酌量 辣椒膏酌量 猪血糕的做法 1.准备好所需材料ˊ猪血糕拆封后切成适当大小ˊ方便蒸煮 2.准备好电锅ˊ锅内放入米杯水1杯ˊ并摆上蒸架 摆入切好的猪血糕ˊ盖上锅盖ˊ按下电源ˊ电源弹起就完成啰~ 3.准备一浅盘ˊ放上花生粉和香菜ˊ稍为拌匀ˊ并调配好沾酱 4.将猪血糕压模出各式形状 5.或切成适当大小 6.完成的猪血糕用竹筷固定好 7.抹上喜欢的酱膏ˊ然后沾上香菜和花生粉即可 8.简单快速用电锅DIYˊ传统夜市小吃猪血糕就完成啰~~ 9.赶快利用家里的电锅试试看ˊ 绝对不输外面卖的ˊ 而且好吃又有趣哦~~
二、麻辣猪血糕商用?
(1)将菜洗净,洋葱切丝,青葱、辣椒切段备用。
(2)切猪血糕时,刀面必须先沾水,预防沾刀,先对切后再切成厚约1公分方块备用。
(3)取一段铝箔纸对摺后,作成长方形容器(另制作一个盖子),四角摺边要能预防汤汁外流,也可购买现成铝箔的容器代替。
(4)将猪血糕排入容器中,先撒上洋葱丝,再撒上其他材料,再将调味料加入,最后倒入1杯高汤即可。
(5)用隔层的烤架,放在碳火上烤至沸腾,至熟透为止,即可食用。
三、猪血糕家常做法?
材料
猪血2杯,圆糯米3杯,盐1茶匙,水960cc,竹签6根,花生粉300公克,香菜适量,酱油膏100公克,甜辣酱50公克,糖50公克
做法
1. 现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。
2. 花生粉与糖拌匀;香菜洗净切碎备用。
3. 将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份,以大火蒸20分钟后离火,随即取出与作法1 的猪血充分搅拌后,铺平于容器内待凉凝固,即成猪血糕。
4. 将猪血糕切厚成15×4cm的长条状,以竹签穿过,但需预留10公分的竹签当手柄,再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可
四、猪血糕是什么?
猪血糕又称为米血或米血糕,汉族特色糕点之一。具有两种意义,一种是作为食品原料的猪血糕;另一种则是用前述食材作成的小吃,名称依照种类的不同可以是猪血糕、花生米血或花生猪血糕。
猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟,吃的时候再蒸热,沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜,或是煮汤、当火锅料都行,另外还有用鸭血做的鸭血糕,鸭血糕一般都是煮汤比较多,阿给这个名字是日文发音(阿不拉给)演变来的,是把油炸豆腐中间挖空,填入粉丝跟鱼浆煮熟,加甜辣酱吃。
五、猪血糕正宗做法?
1、猪 血 糕 切 条,放 入 电 锅 蒸 至 开 关 跳 起 ( 外 锅 放 半 杯 水 )。
2、猪 血 糕 取 出 待 凉,插 上 竹 籤。
3、香 菜 洗 净 切 碎,和 花 生 粉 混 合。
4、调 味 料 全 部 混 合 成 沾 酱,猪 血 糕 先 淋 上 沾 酱,再 沾 点 花 生 粉 和 香 菜 即 可
六、猪血糕的起源?
猪血糕来源于昔日农家在杀鸭之后,基于节俭美德,不忍心倒掉鸭血,故以食器盛米和鸭血,蒸熟后沾酱食用。
然而鸭肉价高,养育费时,鸭血供不应求,而鸡血又不易凝固,于是渐以猪血取代鸭血,成为“猪血糕”。
这应该就是猪血糕的起源。希望能帮到你。
七、炖猪血糕家常做法?
主料:猪血1000克
辅料:大蒜(白皮)40克,大葱30克
调料:酱油40克,花生油5克,花生仁(炸)10克,八角5克,花椒5克
卤猪血糕烹饪步骤:
1.大蒜去皮切片,葱洗净切段;花生仁捣碎成花生粉。
2.卤料(八角、花椒粒)放入纱布袋中封紧做成卤包。
3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫,捞出沥干,切块。
4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水,先用大火煮开,再改用小火卤半小时。
5.盛出撒花生粉,并洒上花生油就可以了。
八、高粱猪血糕的做法?
1. 用冷水将鸭血糕沖洗干净,放入卤汁中大火烧开后,转小火慢卤1小时。
2. 味道全部卤进去后,取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。
九、农村发面猪血糕的做法?
主料:猪血1000克
辅料:大蒜(白皮)40克,大葱30克
调料:酱油40克,花生油5克,花生仁(炸)10克,八角5克,花椒5克
步骤:
1.大蒜去皮切片,葱洗净切段;花生仁捣碎成花生粉。
2.卤料(八角、花椒粒)放入纱布袋中封紧做成卤包。
3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫,捞出沥干,切块。
4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水,先用大火煮开,再改用小火卤半小时。
5.盛出撒花生粉,并洒上花生油就可以了。
十、东北猪血糕的家常做法?
食材用料 猪血糕1块 香菜随意相克食物 花生粉随意 酱油膏酌量 辣椒膏酌量 猪血糕的做法 1.准备好所需材料ˊ猪血糕拆封后切成适当大小ˊ方便蒸煮 2.准备好电锅ˊ锅内放入米杯水1杯ˊ并摆上蒸架 摆入切好的猪血糕ˊ盖上锅盖ˊ按下电源ˊ电源弹起就完成啰~ 3.准备一浅盘ˊ放上花生粉和香菜ˊ稍为拌匀ˊ并调配好沾酱 4.将猪血糕压模出各式形状 5.或切成适当大小 6.完成的猪血糕用竹筷固定好 7.抹上喜欢的酱膏ˊ然后沾上香菜和花生粉即可 8.简单快速用电锅DIYˊ传统夜市小吃猪血糕就完成啰~~ 9.赶快利用家里的电锅试试看ˊ 绝对不输外面卖的ˊ 而且好吃又有趣哦~~
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