营养食谱中的五色菜是哪些呢

一、营养食谱中的五色菜是哪些呢

常见的是红、黄、绿、白、黑， ,比如西芹，百合、玉米、胡萝卜，黑木耳等

二、五颜六色的爆米花的做法

用料

玉米粒 两把（80克）

葵花子油 或其它食物油少许（3克）

白糖 适量（两汤勺）

爆米花的做法

将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油

炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下

盖上锅盖（最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣），大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）

大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可

三、谁能给我一份健康食谱，一周的，要求蔬菜常见..

早上吃五谷杂粮（粥）、一个鸡蛋、一杯牛奶

中午，各式各样、五颜六色、酸甜苦辣五味俱全的蔬菜（西红柿、南瓜、绿叶菜、黑木耳、鱼、肉）

晚上，以素菜为主，少吃晕。能生吃的菜尽量不要煮熟了吃。

四、求简单容易做的菜的菜谱？

偶就把自己平时喜欢烧的那道菜说一下，希望能喜欢

糖醋茄子：准备茄子两个，大葱(切长条)、蒜、盐、糖、醋、酱油。

把茄子切好（转着切成块状），待油热后放入。

茄子炒至半熟，把葱、蒜、放入锅中一起炒。加少许盐(很少)，醋(根据自己口味添加)，酱油(主要用于茄子变色)再炒。待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，就OK了

五、急需菜谱！！

豆豉蒸鸡翅

原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。

制作：

1、将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。

2、将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。

3、上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。

黄焖香牛肉

原料：熟牛肉、甜面酱、料酒、淀粉、葱、姜末、水适量。

制法：

1、将熟牛肉切成长4.5厘米、宽3厘米的块。

2、油锅烧热，用葱、姜末炝锅，炒面酱，加入清水、料酒、酱油、牛肉块，开后转微火烧一会儿，用水淀粉勾芡，淋入明油即可。

鱼腥草肉片

原料：

里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。

制法：

1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。

2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。

3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。

4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。

五色彩蛋

用料：鸡蛋数个，水发海参、鱿鱼、海米、玉米、香菇、黄瓜、西红柿等什锦料。另加盐、味精、料酒、芝麻油。

制作：将生鸡蛋用筷子捅一小孔，倒出蛋液的一半。把什锦料切成小丁，用盐、味精、芝麻油拌入，灌进有孔的空蛋内至十分之八的程度，用小块纸封口。上笼蒸，火不宜过大，以防破裂。蒸好后用凉水冲凉，去皮，切八瓣装盘上桌。

特点：味道鲜香，五颜六色，美观中看。

五香牛肉

主料：牛肉500克，桂皮2小块，茴香4粒。酱油、糖、酒、姜、味精等。

制法：整块牛肉在开水锅中烫二三分钟取出，放锅中加桂皮、茴香、酱油、糖、酒、姜，用小火烧至牛肉酥软，然后加味精，收干卤汁出锅。

特点：牛肉酥香，咸中带甜，益气养胃。

葱段生煎鸡

1.鸡脯肉400克用刀背敲松，切成3厘米见方的块约24块，放点盐拌匀，托上蛋清糊（一个鸡蛋的蛋清加湿芡粉调成）摊平，再在鸡块上撒满白芝麻（共约30克）。

2.取锅注放猪油，把鸡块炸至金黄色取出。原锅放葱段略炒，投入鸡块，烹入料酒，加入酱油、糖、味精适量，翻锅取出装盘即可上桌。

特点：

色泽金黄，肉嫩味香。

清蒸羊肉

主料：

羊肉一千克，鸡（肉）汤500毫升。

制法：

羊肉切成250克左右的块，入开水锅中煮透捞出洗净。再放入开水锅内加葱、姜、花椒煮熟捞出晾凉，切成薄片码成梯形，垫入碗底。然后放少量葱、姜片、盐，加鸡汤（或肉汤）上笼屉蒸15分钟。将蒸好的羊肉拣去葱片，淋上香油即成。

特点：

羊肉性甘温，有补益气血，温中暖下的功效。