秋季幼儿园食谱大全及做法
秋天干燥容易上火,小孩的饮食清淡一些更合适!小蓝今天来给大家推荐这5道适合小孩秋季食用的健康粤菜,清淡营养又不上火,还可以补充一些微量元素,有益身体健康!
第一道:番茄烧金针菇
(可补充18种人体必氨基酸、蛋白质、钙铁锌等物质,有健脑益智、提高免疫力、增强记忆力和身高发育)
准备食材:
金针菇400克、番茄2个、香葱
第一步:
首先把金针菇的头部切除,掉丢,放入盆里,并把整颗的金针菇弄散,倒入没过金针菇的清水,并加入少许面粉,浸泡十分钟后,再清洗干净。
第二步:
把准备好的两个番茄,用削皮刀把皮削干净。当然你也可以把番茄划上十字刀,放入大碗里,加入没过番茄的开水,浸泡几分钟后,再剥皮。接着,再把番茄切片,切细条,再切成细小丁;准备少许香葱洗干净后,再切成葱花,备用。
第三步:
准备一个干净的锅,热锅烧油,先下入香葱头煸炒,炒出香味后,再倒入番茄丁一起煸炒。番茄和葱头一起炒,真的是超香的,炒至番茄变软烂,炒出番茄汁后,倒入大半碗干净水,同时,放入洗干净的金针菇,用锅铲翻动均匀,再盖上锅盖,用中大火焖煮5分钟。
第四步:
5分钟后,再按个人口味,加入适量盐和少许蚝油提鲜,开大火翻炒收汁,汤汁变浓稠就可以关火,拿个漂亮的碟子盛起来!
第五步:
再放上一些葱花装饰一下,美味即成!这道番茄烧金针菇葱香味浓、汤汁浓稠、味道鲜美又开胃,给孩子拌面或拌饭吃都很不错!这样做出来的金针菇又香又爽滑,真的是很好吃,我家小孩竟把它当面条吃。这道菜做法简单、营养好、调料也少,属于很健康又开胃的吃法!
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