陆丰红薯片做法

一、陆丰红薯片做法

用烤箱做薯片

准备材料：中型土豆1-2个、盐（可以自己的口味，可以放胡椒粉等）

做法：

土豆去皮，洗净，切成一片片，薄薄的就好。

用纸巾将土豆擦干，把土豆上的水份擦干，然后准备烤盘，土豆放到烤盘上，撒上少许盐，放入烤箱，大约烤2分钟就可以了，但记住一定要土豆反面烤~薯片去皮

翻到锅里用热水煮

加入鸡精 咖喱粉 煮7七分熟

再放入烤箱烤5分钟

味道与上好佳一样

新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐(根据个人口味的喜好，还可以替换调料哈)。

用锋利的刀切薄薄的片

切好的薯片装进沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀，分量都随自己的喜好。

然后把薯片铺进放着不粘布的烤盘里，这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来。

200度上下火，打开烤箱的风门（没有吹风的烤箱，可以给烤箱打开一个小口，水分也会散失一部分的）

二、陆丰汤粉的做法

最简单的家常方法：1：鸡块洗净之后在放了葱段姜片的开水里煮一分钟，是为了去除鸡块的血水跟腥味。然后捞出用温水洗下2：然后重新起过炒糖色，锅热后放少量油，开小火，放糖，大概一大勺吧，慢慢用锅铲搅动糖，等糖呈现焦黄色时把鸡块倒入，然后往锅里倒水，以没过鸡块为可，此时开大火。3：往锅里放葱段三四段，姜片三四片还有八角两个，香叶两片茴香适量，白酒一小勺，糖两大勺，老抽一小勺，盐适量，如果家里有黄豆酱还可以放半小勺。等锅开后改小火炖到快没有汤了，然后改大火收汁就行了

三、陆丰东海炒卷粿蒜头油的做法

用料

蒜头 一整个

油 看着办

蒜头油的做法

把整个蒜头切碎 但也不要太碎 不然会把风味流失掉

冷油下锅 趁油温不高把切好的蒜头也放下去 小火炸至金黄即可

四、广东省陆丰市碣石镇八宝饭的做法

1.糯米洗净后浸泡四个小时，

2.放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，

3.准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，

4.豆沙和蜜红豆，

5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油，

6.再加入一勺白糖，拌匀，

7.准备一个碗，碗里抹上油，

8.把果脯干铺在最下面，

9.倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，

10.再铺上一层山楂酱，抹平，

11.再倒一层糯米饭抹平，

12.在中间倒入蜜红豆，

13.边上挤满红豆沙，把剩余的果干洒在上面，

14.最上面再紧铺一层糯米饭，

15.把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟，

16.取出来趁热扣在盘中即可食用