台湾十大美食小吃 做法

一、美食小吃做法？

虾肉馄饨的做法 1、猪肉洗净沥干剁成肉糜。 2、虾仁洗净挑出泥肠，加入肉糜剁匀。 3、胡萝卜擦茸，拌入;调味，加入葱花及蛋清，按一个方向搅拌。 4、蛋黄加少许盐、葱花，煎成蛋饼，切丝成蛋皮 5、馄饨包好，排放整齐，冷冻，方便随时食用

奶香玉米面松饼

“非常简单快手的早餐，粗细搭配，让你的早餐营养满满。”

食材明细

主料

玉米面100g

面粉100g

鸡蛋2个

辅料

糖40g

干酵母5g

牛奶160g

奶香口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

奶香玉米面松饼的做法步骤

1

面粉和玉米面放在一起，鸡蛋两个，牛奶一袋。

2

将酵母、鸡蛋、糖、牛奶160克加入面粉中搅拌至无颗粒、光滑浓稠的糊状。盖保鲜膜放温暖处发酵。

3

发酵至两倍大，蜂窝状，稍加搅拌。

4

平底锅倒入少许油，舀入一勺面糊，中小火煎至。

5

待面糊上面发白时翻面继续中小火慢煎，煎的过程要盖盖。

6

待两面金黄出锅装盘。

可以在晚上临睡前和好面糊，现在天气凉，发酵一晩上第二天早上十分钟就可搞定美味健康的早餐。

二、河南小吃美食做法？

油条，用500克面粉，酵母粉5克，温水一起和面，等面发成蜂窝状，然后提面，加葱花，食盐，再次提面，带面团光滑的像绸缎一样细腻，锅中放入使用油，油温有气泡出现，开始下油条段

三、金州十大美食小吃？

1、冰花鲅鱼烙

此菜品为本地特色，具有多年历史，可以说有金州就有此菜，经过本地名师多年创新研究，制成现在的冰花鲅鱼饹。原料选用本地海域的新鲜鲅鱼，再配以当地的土特产韭菜，使用此菜，特色鲜明，口感丰富，营业价值高，老少皆宜。

2、葱油饼

此面食在鲁菜系具有悠久的历史，由齐鲁大地人民带到大连本地。选择的面粉具有筋力适中的特点，加上大葱末烙成饼，色泽金黄，口感软脆，筋道，老少皆宜，是一种地道，老百姓喜闻乐见的一种主食。

3、翡翠海鲜卷

本菜品为凉菜的制作方法，选用本地特产蛰皮、卷心菜，经过加工和调味后制成的菜卷。口味酸辣、清脆、是当地四季最佳的一道凉菜小吃，开胃小菜。

4、软炸大蛤肉

选用渤海当地产的大蛤肉和海带，粘上蛋面糊生炸。既能保留原来的营养成份，又能保持原料的鲜味，完美呈现出当地海鲜特产的原料特色。

5、酸菜海蛎子疙瘩汤

此菜品历史可以追溯到清朝时期，清政府在大连成立都统府以后，请到当地名厨为其制作菜品。当地厨师用腌制好的酸菜和大连地区特产海蛎子加入搅拌好的面疙瘩制成菜品，达官贵人品尝后大加家赞赏，后传入民间流传至今。

6、烩勺面

烩勺面是金州老菜的名小吃，面劲汤浓，鲜香营养。富含蛋白质，胶质及微量钙元素。烩勺面讲究的是头锅面。新熬制的骨头汤成白色。鲜香浓郁、口感上佳。老金州烩勺面还有一大特色，就是吃面时要配上糊葱拌叉肉，就是从猪骨头上剔下的软骨肉用糊葱、一品鲜拌制一下，好多人愿意吃。据考证，有170多年的历史，是省级非物质文化遗产。

7、铁板烤鱿鱼

铁板烤鱿鱼是大连特色菜小吃，其属于烤箱微波，主要原料是鱿鱼，口味是鲜，工艺是烤，难度属于中级。把铁板烧热后放上鱿鱼，在烤好的鱿鱼上刷一些辣酱等调料，味道十分鲜美。

8、驴肉包

金州驴肉包有100多年历史了，堪称辽南一绝，多年来，一直深受食客们的欢迎。现在，这里有多种馅心的驴肉包子，如蟹黄驴肉小笼蒸饺（包）、三鲜驴肉蒸饺（包）、山药驴肉包子、燕鲅韭菜驴肉包子、白菜驴肉海蛎子蒸包、鲅蛸驴肉蒸包、虾姑肉驴肉蒸包、海肠杏包菇驴肉蒸包等。

四、日本十大美食小吃？

日本十大美食包括寿司，鳗鱼饭，咖喱饭，可乐饼，炸猪排，章鱼小丸子，烤红薯，年糕，拉面还有炸虾。

五、缅甸十大美食小吃？

缅甸的基本食品主要是米饭和咖喱，拌有沙拉的鱼酱有许多种形式，米饭、其它菜肴与汤一起食用。米粉和鱼汤做成的鱼粉汤，椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条都是缅甸人最喜欢的早餐和便餐食品。

缅甸也盛产海鲜，在仰光和其它城市中大部分的缅餐和缅甸椰汁鸡

中餐馆中，螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类都是非常受欢迎的菜肴。 缅甸捞面 缅甸鸡面 咖喱牛腩薄饼

典型的缅餐馆供应肉类和蔬菜食品，大部分的缅甸餐馆还可以做中国菜和印度菜，其它风味的亚洲菜包括泰国、越南、日本、韩国和新加坡风味的菜肴在缅甸也可以品尝到。西餐主要是在宾馆饭店中才有，在仰光有一些餐馆提供意大利菜。

缅甸有许多茶叶店，在仰光和曼德勒有几家快餐中心和快餐吧。

缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。

　　原料配方：

　　 糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克

　　制作方法：

　　 1.将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。

　　 2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。

　　 产品特点：

鲜香油酥，营养丰富，制作方便。

六、电饼铛美食小吃做法？

电饼铛美食做法：土豆，大葱，火腿擦丝备用，然后将所有土豆丝,大葱末,火腿丝,鸡蛋,盐,胡椒粉,鸡粉放入盆中即可。

七、美食小吃的做法大全？

手抓饼的原料：面粉500克手抓饼的配料：香葱3棵手抓饼的调料：黄油30克、盐3克1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团；

2、黄油在室温下软化；

3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀），再擀平，涂是软化的黄油（也要涂均匀）撒上香葱；

4、折叠包好，擀成薄饼；

5、不粘锅放少许黄油，将饼煎至两面金黄；

6、稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可。

八、美食节小吃做法？

小蛋黄饼干

【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻

【做法】1.将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。

2.将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。

3.直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。

4.将准备好的面粉倒入面糊中，面粉要经过过滤筛，同时向着一个方向搅拌均匀。

5.因为蛋糊比较粘稠，所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里，挤在烤盘上，会比较方便，然后撒上芝麻，就可以送入烤箱咯。

6.用160度烤15分钟左右，烤时注意观察一下就行了。

【烤洋葱圈】

【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量、

【做法】1.将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。

2.将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。

3.把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放入面包糠里滚上一圈。

4.烤箱预热150度，烤大约8分钟左右就行了。

5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉了。

【山药饼】

【食材】铁棍山药一根400g、300g面粉、40g白糖、5g酵母粉、鸡蛋2个、

【做法】1.山药去皮后切成小块装入碗中，入锅蒸烂，要记得盖上一层保鲜膜，防止进水。

2.山药蒸好后完全捣成泥，接着打入鸡蛋搅拌均匀，再加入白糖和酵母粉，搅拌成糊。

3.将面粉也倒入盆中，和山药糊充分搅拌，最后揉成光滑的面团。

4.将面团擀成大约2厘米左右的饼，拿模具印出合适的形状，也可以拿瓶口按压。

5.做好的小饼盖上保鲜膜，静置半小时。

6.平底锅烧热，不需要倒油，直接下入小饼，用小火慢煎。

7.煎至两面变黄，用手按压一下小饼的侧面，如果饼面没有回弹就还没熟透。

【土豆泥炸酥肉】

【食材】五花肉适量、土豆1颗、鸡蛋1颗、生姜、椒盐少许、生抽两勺、料酒一勺、胡椒粉、大蒜2片、红薯淀粉适量、

【做法】1.土豆去皮后切成小块，盖上保鲜膜蒸熟，尽量将土豆蒸烂一点，蒸好后要完全捣成泥。

2.猪肉切成小条，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、椒盐、生姜片和大蒜头腌制抓匀腌制。

3.腌制好的猪肉里打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入土豆泥搅拌成糊。

4.再倒入适量红薯淀粉，搅拌均匀。

5.锅内倒油烧热，下入肉条转中火炸成金黄色就可以捞出了。

九、台湾美食清汤鱼的做法？

将鱼切成块，以后放在油锅里面煎一下，然后倒入水，将它慢慢的熬熬制鱼汤。白了以后放调料即可出锅

十、台湾小吃欧阿煎做法？

1、主料：小白菜2把、生蚝6-8个、鸡蛋1个。

2、辅料：太白粉（可用地瓜粉或者红薯粉代替）3大勺、水小半碗、甜辣酱2勺。

3、做法：

（1）将材料备齐，在锅里涂抹上食用油,中小火加热。

（2）均匀摆放上生蚝，然后浇上均匀溶于水的太白粉液。

（3）等颜色变透明后，打上一颗蛋，且用筷子将其搓破。

（4）然后再均匀地摆上切成段的小白菜。

（5）然后用铲子轻轻地挑起四周的面糊，如凝固好了就可以整个反面。

（6）再煎1－2min即可出锅，搭配着海山酱或者甜辣酱吃最地道。