耿大叔擂椒拌饭加盟要多少钱(耿大叔擂椒拌饭加盟要多少钱一个)

一、耿大叔擂椒拌饭是料理包吗？

是的。耿大叔擂椒拌饭是餐饮市场上具有特色的中式快餐加盟品牌，由辣椒、新鲜的时令蔬菜以及肉类，精心制作而成，是一道具有湖南特色的美食，吃起来香香辣辣，荤素搭配均衡，既美味又营养;

顾客可以根据自己的口味选择辣度，还有各种系列的产品，能够满足不同消费者多样化的口味需求。

二、擂椒拌饭热量？

擂椒拌饭的热量200大卡

1、主料：小尖椒250克、豆豉半勺、蒜2瓣、盐适量、醋适量2、小尖椒去蒂洗净，辣椒籽和芯保留。3、豆豉，蒜瓣剁碎。锅烧热，入洗净的小尖椒中火干煸至水汽收干，表皮发皱，微微糊焦。4、加适量菜油炒匀，煸

1、主料：小尖椒250克、豆豉半勺、蒜2瓣、盐适量、醋适量

2、小尖椒去蒂洗净，辣椒籽和芯保留。

3、豆豉，蒜瓣剁碎。锅烧热，入洗净的小尖椒中火干煸至水汽收干，表皮发皱，微微糊焦。

4、加适量菜油炒匀，煸炒一会儿后加少量盐，小火慢煎至表皮糊焦，辣椒变软。

5、加入豆豉，蒜末，小火继续煎炒出香味。炒至辣椒软烂，用筷子可以轻松撕开后就可以了。

6、装盘，用筷子撕烂辣椒，淋一点点香醋，拌匀既可以伴着米饭吃了。

三、擂椒拌饭做法？

一、擂辣椒的做法难度系数：火锅配菜(初级)时间：10-30分钟主要材料小尖椒250克辅材水豆豉小勺 蒜2瓣盐适量 醋适当1. 小尖椒去蒂清洗，辣椒籽和芯保存2. 水豆豉，大蒜瓣切碎。3. 锅烧热，入清洗的小尖椒低火干扁至水蒸气收湿，外皮变皱，略微糊焦4. 加适当菜籽油炒匀，爆锅一会儿后加小量盐，文火慢煎至外皮糊焦，朝天椒变松。5. 添加水豆豉，蒜泥，文火再次蒸炒出香气。炒至朝天椒酥烂，用筷子能够轻轻松松撕掉后就可以了。6. 摆盘，用筷子撕坏朝天椒，淋一点点米醋，翻拌。

7.放米饭🍚上伴着就可以吃了

四、擂椒拌饭和剁椒拌饭哪个好吃？

剁椒拌饭好吃，我喜欢吃辣的所以觉得剁椒拌饭好吃

五、擂椒拌饭正宗做法？

主要材料

小尖椒250克

辅材

水豆豉小勺 蒜2瓣

盐适量 醋适当

1. 小尖椒去蒂清洗，辣椒籽和芯保存

2. 水豆豉，大蒜瓣切碎。

3. 锅烧热，入清洗的小尖椒低火干扁至水蒸气收湿，外皮变皱，略微糊焦

4. 加适当菜籽油炒匀，爆锅一会儿后加小量盐，文火慢煎至外皮糊焦，朝天椒变松。

5. 添加水豆豉，蒜泥，文火再次蒸炒出香气。炒至朝天椒酥烂，用筷子能够轻轻松松撕掉后就可以了。

6. 摆盘，用筷子撕坏朝天椒，淋一点点米醋，翻拌。

六、擂椒拌饭是什么？

1、主料：小尖椒250克、豆豉半勺、蒜2瓣、盐适量、醋适量2、小尖椒去蒂洗净，辣椒籽和芯保留。3、豆豉，蒜瓣剁碎。锅烧热，入洗净的小尖椒中火干煸至水汽收干，表皮发皱，微微糊焦。4、加适量菜油炒匀，煸

1、主料：小尖椒250克、豆豉半勺、蒜2瓣、盐适量、醋适量

2、小尖椒去蒂洗净，辣椒籽和芯保留。

3、豆豉，蒜瓣剁碎。锅烧热，入洗净的小尖椒中火干煸至水汽收干，表皮发皱，微微糊焦。

4、加适量菜油炒匀，煸炒一会儿后加少量盐，小火慢煎至表皮糊焦，辣椒变软。

5、加入豆豉，蒜末，小火继续煎炒出香味。炒至辣椒软烂，用筷子可以轻松撕开后就可以了。

6、装盘，用筷子撕烂辣椒，淋一点点香醋，拌匀既可以伴着米饭吃了。

7、小贴士：很多虎皮尖椒的菜谱用大青椒做这道菜，不过大尖椒辣味不足。小尖椒辣味劲道，塞在馒头里也很好吃!

七、什么是擂椒拌饭？

擂椒拌饭就是用擂椒来拌饭吃。擂椒拌饭的擂椒就是将擂椒放在火上，不断翻动，不要多久，整个青椒均匀烧透，表皮烧焦，然后放在凉水中，撕去黑皮，沥干水分，将精盐、味精、食醋调匀淋在青椒上，又是一盘菜啦，擂椒是大自然馈赠的美食，本身自带一股只属于自己的香气，和其他菜品一起拌过后，与香辣味相互融合，特别辣又特别好吃。透着浓郁的香，和米饭相拌是完美搭档，最能刺激舌尖上的味蕾。

八、擂椒拌饭跟剁椒拌饭有什么区别？

主要是味道的不同。擂椒偏向于云南的吃法，把辣椒放到火上烧一烧再捣碎，放调料拌着吃，味道鲜美。

剁椒是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等原料制成的，可以直接食用的辣椒制品，口感偏重，味辣而鲜咸。

剁椒辣口不辣心，含火不上火，味道偏重、偏辣，不能生吃。

九、擂椒拌饭靠谱吗？

还不错，味道很让人开胃有食欲，推荐他家的牛肉拌饭

十、擂椒拌饭广告语？

我们的拌饭味道真的非常不错，希望你们能够够选购