海蛎煎的简单做法(海蛎煎的简单做法大全)

一、南瓜煎海蛎饼简单做法？

主料 4种

海蛎

250g

鸡蛋

2只

虾

50g

芹菜

20g

辅料 1种

地瓜粉适量

调料 3种

油适量

盐适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 9步

步骤1

准备好材料，海蛎，鸡蛋，虾，芹菜

步骤2

海蛎海净碎壳和沙子，控干水份

步骤3

虾去壳，挑去虾线

步骤4

虾切成细丁

步骤5

芹菜剁碎

步骤6

把芹菜，虾，鸡蛋都倒入海蛎中

步骤7

再加入地瓜粉，盐，少许油，搅拌均匀

步骤8

热锅冷油，倒入海蛎糊铺平，中火让底部成形后转小火慢慢煎

步骤9

一面煎成金黄后，抛锅翻转成另一面继续煎至金黄，就可以出锅了

小贴士

用平底锅煎，这样海蛎不容易粘锅，会成饼形。

二、煎海蛎做法？

用料

海蛎 300g 地瓜粉/红薯淀粉 100g 香葱 20g 水 70g 鸡蛋 3颗 蒜苗 2根 白胡椒粉 适量 甜辣酱 适量

做法步骤

1、先将海蛎清洗干净，海蛎中会残留一些海蛎壳，要先将海蛎壳挑选出来。清洗2-3遍左右。

2、清洗完的海蛎用漏勺将海蛎过滤一下，将海蛎里面的水都充分沥干。

3、碗中打入两个鸡蛋，用筷子往一个方向打散均匀混合。

4、往地瓜粉中加入适量的水，用筷子搅拌溶解备用。

5、煎海蛎煎用的是蒜苗，蒜苗比香葱更香哦，能起到去腥增香的作用。我们将蒜苗清洗干净，切成小块备用。

6、接下来将海蛎，蒜苗，地瓜粉都放入大碗中，加入适量的胡椒粉，生抽提味去腥。搅拌充分混合备用。

7、起锅烧油，海蛎煎比较容易吸油，油要多一点。将海蛎面糊倒入锅中摊成饼状。

8、煎定型后，再将蛋液往边缘倒入，小火继续煎。

9、煎到蛋液凝固后，再翻面继续煎。这个过程要用中小火。

10、翻面后继续煎，煎至两面略微金黄即可出锅。

三、海蛎煎的做法？

2/8 准备材料

3/8 新鲜海蛎洗净，沥干

4/8 葱洗净，切成段，与地瓜粉，海蛎，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，少许水拌均腌制5分钟

5/8 不粘锅下少许油，油温七层热时下海蛎炒熟

6/8 转中火，鸡蛋打散，沿锅边淋下鸡蛋液，鸡蛋凝固后翻面继续煎1～2分钟至熟即可

7/8 香菜装饰，淋上番茄酱食用

四、煎海蛎的做法？

用料

海蛎 300g

地瓜粉/红薯淀粉 100g

香葱 20g

水 70g

鸡蛋 3颗

蒜苗 2根

白胡椒粉 适量

甜辣酱 适量

做法步骤

1、先将海蛎清洗干净，海蛎中会残留一些海蛎壳，要先将海蛎壳挑选出来。清洗2-3遍左右。

2、清洗完的海蛎用漏勺将海蛎过滤一下，将海蛎里面的水都充分沥干。

3、碗中打入两个鸡蛋，用筷子往一个方向打散均匀混合。

4、往地瓜粉中加入适量的水，用筷子搅拌溶解备用。

5、煎海蛎煎用的是蒜苗，蒜苗比香葱更香哦，能起到去腥增香的作用。我们将蒜苗清洗干净，切成小块备用。

6、接下来将海蛎，蒜苗，地瓜粉都放入大碗中，加入适量的胡椒粉，生抽提味去腥。搅拌充分混合备用。

7、起锅烧油，海蛎煎比较容易吸油，油要多一点。将海蛎面糊倒入锅中摊成饼状。

8、煎定型后，再将蛋液往边缘倒入，小火继续煎。

9、煎到蛋液凝固后，再翻面继续煎。这个过程要用中小火。

10、翻面后继续煎，煎至两面略微金黄即可出锅。

五、蒜苗海蛎煎的做法？

1、青蒜和芹菜洗干净，切段，半根是指长短。

2、海蛎冲洗干净，滤干水分，加盐、酱油、糖和鸡精，再撒上干淀粉，比例大致3：1吧。

3、锅烧热，倒入适量油，直接下青蒜头和芹菜翻炒，再下青蒜叶一起翻炒。

4、再将和好的海蛎糊倒入青蒜的面上，慢慢煎，不再放水，等那一面烧有焦黄，再翻一面煎。

5、两面都煎得焦黄了，就可以起锅装盘。

6、吃的时候，可以按照自己口味沾辣酱。

六、清蒸海蛎煎的做法？

1.海蛎用清水反复洗净，不要有碎壳。将洗好的海蛎、鸡蛋、地瓜粉、青蒜（洗净切碎）放到盆里。

2.将放到盆里的海蛎、鸡蛋、地瓜粉、青蒜加盐少许混合成糊状。

3.将平底锅烧热，锅中放入食用油，然后将海蛎糊倒入锅中煎（中火煎至金黄即可）。

4.一面煎好后，再翻面煎另一面，煎到金黄即可出锅装盘。

5.这样就可以吃了，吃的时候可以沾甜辣酱更美味。

七、生煎海蛎的做法？

1.将海蛎用盐抓几下，然后用清水冲洗干净，控净水。

2.取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均，用筷子将鸡蛋打散，加入切碎的蒜苗，然后全部拌均备用。

3、电饼铛加油，将拌好的海蛎糊平摊在电饼铛中，盖上盖，大火煎即可

八、炸海蛎煎的做法？

用料

海蛎

一斤

地瓜粉

一斤

鸡蛋

1个

蒜苗

少许

洋葱

一个

葱

少许

五香粉

1包

鸡精

少许

胡萝卜

一小根

步骤 1

葱头切碎，家里没有新鲜的葱，用葱头代替

步骤 2

蒜苗切碎，胡萝卜切丝，越细越好。把葱头，蒜苗，胡萝卜放一起。

步骤 3

海蛎洗干净沥干，越干越好！不然水分会太多。

步骤 4

加入海蛎，地瓜粉，鸡蛋，味精，五香粉，海蛎多的话可以不用加盐巴少的话盐巴加一点点就可以。搅拌在一起，轻轻的，不然海蛎会碎掉

步骤 5

搅拌到这种程度的粘度，热油。油温七八成热

步骤 6

油炸，定型后注意翻面

步骤 7

完成

九、泉州海蛎煎的做法？

海蛎煎的 话要属市区中山路靠近侨光电影院哪家 ??开了50年了 ~ 生意依然很好·~ 一碗3块好像~ 有机会的话可以去试试~

十、海蛎煎的家常做法？

主料：海蛎250克，红薯粉50克，鸡蛋2个

辅料：蒜苗50克，盐适量，清水50克，油20克

做法：

1.将海蛎用清水冲洗干净，控净水。

2.取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均。

3.打入两个鸡蛋，并加盐调味。

4.用筷子将鸡蛋打散，加入切碎的蒜苗，然后全部拌匀备用。

5.电饼铛加入约10克的油，烧大热。

6.将拌好的海蛎糊平摊在电饼铛中，盖上盖，大火煎。

7.煎到蓬松无液体时翻面。

8.再将另一面煎黄（大约1-2分钟）即可享用。