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台湾鸡蛋饼面糊做法(台湾鸡蛋饼面糊做法视频)

2023-05-02 06:42:51台湾小吃1

一、面糊鸡蛋饼做法？

现在可以在网上买个薄饼机，做出来的薄饼薄可好了。

我前几天在网上买了个荣事达薄饼机，平均一分钟做一张饼，做出来的饼非常好，熟了以后自己就会掉下来。

我都是晚上将饼做出来，放在冰箱里，然后第二天选用不粘锅的平锅，放上不点油，将饼煎制一下，然后两边分别刷上鸡蛋液，再刷上煎饼果子酱，煎饼果子酱，我也都是在网上购买的，价格非常的便宜，然后煎至一根火腿肠。

即将出锅时，放上子盐、芝麻，葱花、香菜，及火腿肠，然后一卷就和外边卖的煎饼果子是一样一样的，而且老公都特别爱吃。

二、鸡蛋饼面糊隔夜做法？

一、面粉糊放冰箱隔夜不会变硬，但一定要用保险袋套上。

二、在冰箱里放了两天的面粉糊能煎饼吃。鸡蛋煎饼的做法：

三、材料面粉500g、调和油适量、白糖适量、鸡蛋1个

四、做法把鸡蛋打碎放在面粉里。用开水把面粉烫一半搅拌。再用凉水把面搅拌均匀。把电饼铛抹适量的油。把和好的面倒入里面用铲子压平。等底面烙出咯了划回来。把电饼铛盖上烙8分钟。打开盖子两面都烙出咯起锅即可。

三、河南鸡蛋饼面糊做法？

答：河南鸡蛋饼面糊做法：适量面加适量水十鸡蛋搅拌均匀

四、天津鸡蛋饼面糊做法？

原料：鸡蛋、面粉、香葱

调料：盐、香油

第一步：香葱洗净切成碎末备用

第二步：三个鸡蛋磕在一个盆里用筷子搅匀，然后加入面粉用筷子慢慢搅拌成糊状，这时在慢慢的往里面加水稀释，等调到面糊可以自己往下流的时候即为正好（关键在于先将鸡蛋和面粉搅匀没疙瘩在慢慢加水，这样和出来的面糊保证没疙瘩）

第三步：香葱加入面糊里，然后适量盐调味，表面淋香油拌匀，平底锅烧热加底油，面浆倒入锅里开大火，等底部金黄后翻面，两面都金黄后即可拿出卷起做成卷饼食用了

五、发面面糊鸡蛋饼的做法？

　　主料：面粉500g，鸡蛋2个　　辅料：油500g　　步骤　　

1.面粉加水搅拌成面穗。　　

2. 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。　　

3. 发酵到2倍大左右。　　

4. 加入2个鸡蛋。　　

5. 将其反复揉匀。　　

6. 取一块面团，按扁。　　

7.放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油。　　

8. 一面烙好后，翻面再烙。　　

9. 两面都烙制到金黄，出锅装盘。　　

10. 依次全部烙完，即可上桌品味。　　小贴士　　1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐，味道会更好。　　2、整理面团制时双手要沾一些油，防止面团沾手。

六、鸡蛋饼面糊怎么调？

准备材料：面粉、清水、鸡蛋、葱花

1、取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌。

2、把面糊调制就可以了，也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都不好操作。

3、新手可以把面糊先调稠一点，稠的话可以一点点再加水，多尝试做几个就有经验了，在调好的面糊中加入一个鸡蛋，喜欢咸的可以加点食盐搅拌均匀。

4、喜欢吃葱花味的加入适量葱花，也可以加入自己喜欢的菜末，搅拌均匀就可以了。主要不能调太稀，稀了不好翻个，稠的话就是做出的饼厚一点，所以慢慢加水很关键。

准备材料：面粉、清水、鸡蛋、葱花

1、取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌。

2、把面糊调制就可以了，也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都不好操作。

七、正宗鸡蛋饼面糊配方？

碗中放入适量面粉，打散2-3个鸡蛋液，适量葱沫，和清水搅拌均匀即可。

八、发面鸡蛋饼面糊怎么调？

面煳稀一些不妨事。另外调面煳的配料里鸡蛋不是关键，摊这种面饼，不用鸡蛋也可以成功的。用烧热的不粘锅，倒入一点点油，把锅转一下，让油散开，然后倒入稀面煳，马上转动锅子，让面煳迅速均匀地布满锅底。把锅坐在火上，用中火或者再小一些的火，烙上一会儿，看看面煳已经凝固，用木铲翻过来烙另一面，烙到另一面颜色变黄就可以了。几个建议：1、建议使用小一些的不粘锅，一是方便转锅，二是面煳铺满锅底后则是大小合适的一张饼。2、建议使用一把汤勺舀面煳，而不是用调面煳的容器直接倒，这样分量容易掌握，而且动作迅速。3、面煳宁可稀一些，不要稠。4、倒入面煳时锅一定要热，稀面煳接触到热锅后迅速凝固成型，翻个面再烙一烙，很快就熟了，不会发粘。5、一次倒入的面煳不能太多，摊的面饼不要太厚，这样成熟容易、迅速，口感也好。6、虽然下锅时要求锅要热，但是烙饼时一定不能用大火，否则就煳了，火也别太小，火太小容易发粘。7、用平底不粘锅做起来最方便，用其他的任何铁锅或者金属锅具做也一样，在锅底均匀地沾上一层油就好，用刷子刷油最方便。