幼儿秋季健康食谱

幼儿秋季健康食谱

幼儿秋季健康食谱，智力的遗传性不可改变，孩子的压力可能来源于父母的高要求，教育宝宝需要家长自己先有良好的素养，家长对孩子的教育也不能“偏科”，以下是幼儿秋季健康食谱方法。

幼儿秋季健康食谱1 秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。

秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。

幼儿秋季养生食谱一：银耳雪梨小米粥

材料：银耳雪梨小米冰糖。

做法：

1、银耳清水泡发，去蒂后撕成小片;

2、锅中加水和银耳先煮15分钟;

3、再倒入淘好的小米、梨块和冰糖，继续小火煮至粘稠。

养生小贴士：

1、梨皮有很好的润喉止咳效果，不要去掉!

2、银耳性平无毒，既有补脾开胃的`功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

3、梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

幼儿秋季养生食谱二：肝糕鸡泥

主料：生猪肝、生鸡胸脯肉、鸡蛋各适量。

辅料：鸡汤(或肉汤)适量，精盐、香油、味精各少许。

做法：

1、生猪肝剁成细泥。越细越好，完全无渣最好。

2、生鸡胸脯肉用刀背砸成肉泥。

3、将肝泥与鸡泥放入大碗中，兑入温鸡汤。

4、鸡蛋打入大大另一个碗中，充分打松后，倒入肝泥碗中，加适量精盐、味精，充分搅打。然后放入蒸笼中，蒸10分钟左右。蒸时要注意火候，不宜火太樱迹大，以免肝糕出蜂窝孔。也不可火太小蒸不熟，要使肝糕老嫩适当。

5、吃时可用刀将肝糕切成小块，淋上香油食用。

幼儿秋季养生食谱三：芝麻粥

原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量

做法：

1、黑芝麻炒熟后研碎。

2、大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。

功效：润肺补肾，利肠通便。

幼儿秋季养生食谱四：鲜藕肉丝

材料：莲藕、瘦肉、水淀粉、酱油、盐、葱、油。

做法：

1、将切好的瘦肉放入碗中，加入适量水淀粉、盐、酱油，腌5分钟。

2、将莲藕洗净，切成长条状。

3、起油锅，用小火将腌好的瘦肉炒至四分熟，盛入碗中。

4、放入切好的莲藕，旺火翻炒，待半熟后加入瘦肉和盐继续翻炒，起锅前加入葱花。

幼儿秋季养生食谱五：菠菜养生食谱

1、菠菜牛肉粥

牛肉蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，每100g牛肉能为人体提供22.2g优质蛋白质，同时富含生长发育所需的核黄素、尼克酸、铁、锌、硒等维生素和矿物质。中医认为，牛肉性甘味平，具有补气血、健脾胃的作用。

原料：大米100g、牛肉50g、菠菜30g、花生油10g、精盐5g、葱姜各5g

做法：

1、将大米淘洗干净，放入锅内，旺火烧开后转微火，熬成烂粥；

2、将牛里脊切成薄片，再用刀背剁成肉茸；

3、菠菜洗净，剁碎，葱姜切滚颂竖丝；

4、将油倒入锅内，用葱姜丝爆香，倒入入肉茸煸炒，精盐调味，再放入菠菜末炒熟；

5、将炒好的牛肉和菠菜倒入米粥内，稍事熬煮即成。

2、菠菜饼

原料是30g的半熟菠菜，米粉2杯，白糖3大勺和少许盐。将煮至半熟的菠菜，挤出水分切成条状，在米粉里加1杯水和切好的菠菜，放少许盐，均匀搅拌。再将搅拌好的米粉，放入筛中，筛选两次，混合白糖，然后铺成3cm的厚度，用锅蒸。20分钟后就可以享用了。

秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。

幼儿秋季健康食谱2 冬天是个疾病多发的季节，稍不注意，孩子就会感冒、发烧、消化不良。为了提高孩子的免疫力，妈妈们可要多给孩子补充一些优质蛋白，当然维生素和矿物质也不能少哟。

通过食补当然是最好的选择了。这里有几则幼儿营养的食谱，晒出以和大家共享。

鱼泥豆腐羹

做法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

营养小贴士：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品。

营养小排

做法：新鲜的小排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

营养小贴士：肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。

西红柿牛肉汤

做法：取新鲜牛肉一小块，切成碎块待用。油热后，加入大料、葱花、姜片爆炒出香味，加适量水，牛肉入锅开炖，开锅后可改用小火慢炖，等牛肉烂后加入西红柿，最后加入香菜末，滴入香油即可。

营养小贴士：牛肉中含有优质蛋白和锌等矿物质，西红柿富含维生素C，在促进孩子生长发育和智力发展的同时，增强孩子的免疫力。