蛋饼皮可以做什么吃的(蛋饼皮可以做什么吃的呢)

一、怎样做灌蛋饼的饼皮？

准备大盆中筋面粉100克，另小碗中放入油15克、中筋面粉30克。蛋磕入碗中，葱洗净切末。在蛋中放入盐、葱末，打匀备用;将小碗中的中筋面粉、油用筷子搅拌均匀，成油酥面。

在中筋面粉盆内，加入40度温水，搅拌成绵絮状。再用手将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。将静置过的面团搓成长条状。用手分成4个挤子，搓成圆形。

将剂子压扁，擀成薄圆皮，放入油酥面。慢慢收口捏紧。翻个面，压扁。将包上油酥面团的面团，盖上保鲜膜松置15分钟。案板上洒少许干粉，将面团擀成2-3mm的圆饼。

电饼铛锅内刷少许油，预热(第1次使用要上下盘刷油)。预热后，放入圆饼，1分钟后,饼皮上起些微小汽泡。再过半分钟，当气泡变大时，用筷子将膨起的饼皮戳一个洞，同时将蛋液灌入饼皮内。

等蛋液基本凝结后。翻个面，煎至两面都成金黄色即可。刚煎好的饼皮比较脆香，放凉一会就会变软了。这时在表面涂上少许番茄沙司卷起即可食用。

二、隔夜蛋皮可以吃吗？

隔夜的蛋皮如果没有变质，是可以吃的，当晚吃不完的 可以放冰箱保存 ，没有问题的。它含有铁元素和蛋白质呢，但也不可以过量使用 哦，所以平时建议朋友们一定要合理饮食，均衡营养，多吃新鲜的水果蔬菜，多喝水预防上火哦。少吃辛辣刺激食物。

三、仓鼠可以吃蛋皮吗？

总的来说，没什么可不可以的。人吃的东西仓鼠基本都能吃，可问题就是有些东西它不能多吃。你要是觉得好玩，稍微给一点，没事。它觉得好吃就吃，不好吃它就丢一边了，也不用担心。

其实吧，最好不要给仓鼠湿软的食物（比如香蕉，米饭），它不好消化。平时，就以常规的食物为主，偶尔给个特别的（少一点），也可，前提是能吃的食物！

四、乌龟蛋可以带皮吃呢？

乌龟不能带皮儿吃，因为乌龟蛋和鸡蛋一样，壳也是比较硬的 。

五、蛋挞液可以做什么吃的？

蛋挞液可以做蛋挞、蛋挞液面包、蛋挞液馒头、蛋挞液布丁和蛋挞液煎饼等。蛋挞液是以牛奶、细沙糖、全蛋液等原材料制作的食品，常用于制作各种蛋挞，但有时做完蛋挞后，蛋挞液仍会有所剩余，为避免浪费，人们将蛋挞液开发出各种不同的做法，比如用蛋挞液抹在面包、馒头上，或用蛋挞液制作布丁、煎饼等。

六、手装饼可以做什么吃的？

煎蛋香肠手抓饼——手抓饼在锅里不放油煎好 抹蛋黄酱 ➕煎蛋🍳 煎台湾香肠 油麦菜 即可～

七、手抓饼可以做蛋挞皮吗？

一般不可以

主要是成份不一样，也不好成形！（网上有人说也可以用飞饼皮制作)

蛋挞皮做法

蛋挞皮低筋面粉135克 高筋面粉15克 酥油20克（黄油亦可） 玛琪淋125克 清水75克 蛋挞磨具

制作方法1

1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟

2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片

3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘

4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折，叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟

5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟

6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟

7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮

8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边

9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可

制作方法2

1、在面板上铺一层薄面粉，取出两饼皮

2、将两饼皮叠加起来。

3、将叠好的飞饼擀成方形的面片

4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。

5、取出圆筒，切成12等份。

6、两个面团做一个挞皮，所以一次取两个面团

7、将两个面团叠好，压扁，擀成圆形

8、把挞皮放入挞模中，将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平，边沿多挤出一点

9、将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满就可以了，不要太多，太多烤制过程中会溢出。

蛋挞的做法

主料 冷冻蛋挞皮20个 鸡蛋黄4个 15克

调料 淡奶油180克 牛奶140克 白糖60克

1.牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化

2.步骤1中加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀

3.将过筛后的加入步骤2中，轻轻搅拌至无干粉状态

4.蛋挞皮放入烤盘中

5.用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟

的做法

主料

蛋挞皮9个 牛奶70克

蛋黄2个 炼乳85克

低筋面粉6克 细砂糖25克

的做法步骤

1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉

3. 将面粉搅拌均匀。

4. 过筛后就是蛋挞水。

5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

八、蛋糕做成蛋饼还可以吃吗？

可以吃，只不过外形难看，口感也会差一些。

九、做坏了的蛋挞皮还可以做什么？

可以做很多东西:

1.饼干；将剩余的蛋挞皮做成喜欢的形状，放进烤箱做饼干。

2.豆沙饼；将豆沙陷放入蛋挞皮中，封住口，揉成一个小圆球，用手撑按成扁平状，放入烤箱。也可以用此方法做绿豆饼，肉松饼等。

3.酥皮饺子;将蛋挞皮做成饺子皮状，放入饺子馅，捏成饺子，放入烤箱或者做成煎饺。

十、狗狗可以吃鹌鹑蛋皮吗？

鹌鹑蛋皮是不可以的

但只能给狗狗吃里面的蛋黄，蛋白对狗狗不消化。生的鹌鹑蛋蛋白里含有一种抗维生素H的蛋白质物质，它会阻碍狗狗机体对维生素H的吸收，引起维生素H的缺乏症，导致狗狗腹泻、口腔溃疡和皮肤病。所以狗狗只能吃熟的鹌鹑蛋蛋黄。