台湾鸡块怎么做好吃(台湾鸡块怎么做好吃又简单)

一、怎么做鸡块好吃？

主料

鸡块 ：500

辅料

油 ：适量

葱 ：适量

姜 ：适量

蒜 ：适量

大料 ：适量

盐 ：适量

花椒 ：适量

具体步骤

第一步

1.先将鸡肉块洗一下

第二步

2.葱、姜、蒜切好备用，花椒大料适量

第三步

3.一定要凉水放入鸡块，这样能更好的把血水焯出来

第四步

4.开锅之后，把鸡块捞出

第五步

5.放盆里备用

第六步

6.锅里放油，然后放入红糖，小火，等红糖溶化起了沫之后就可以放鸡块了，这时候才能上色

第七步

7.放入鸡块翻炒，直至鸡块上了色，再将切好的葱、姜、蒜和花椒大料放入

第八步

8.加水，没过鸡块即可，一定要加温水，大火开锅之后转小火炖至一个小时左右，快熟时加入适量的盐调味

第九步

9.红烧鸡块就做好了

烹饪技巧

一定先要将鸡肉用水焯一下，小火炖一个小时左右

二、鸡块怎么做好吃？

咖喱炸鸡块

材料

主料：鸡肉，洋葱。咖喱粉，番茄汁，盐，油(蒜粉，红椒粉依个人口味添加)。

做法

1.先将鸡肉切成块，再将洋葱切成丁。

2.接着将油放入锅里，加入洋葱丁，炒至颜色变为棕黄色为止。

3.然后调入番茄汁、咖喱粉、蒜粉、红椒粉，等烧出香味以后，再放进鸡块。

4.翻炒几秒钟鸡块后，倒入水，以没过鸡块为准，再撒上适量的盐。

5.最后，待汁变浓稠以后，再撒上适量的香菜叶和姜条就可以出锅了。

三、虎头鸡块的做法，虎头鸡块怎么做好吃，虎头鸡块？

1.将鸡洗净，剁成小块，倒入少许料酒腌制20分钟。

2.将鸡块放入面粉中裹一下。

3.将裹了面粉的鸡块放入事先搅好的鸡蛋中裹一下。

4.锅内放油烧开，将裹了鸡蛋的鸡块放入炸至金黄捞出。

5.锅内放水烧开，将炸好的鸡块放入水中，小火炖半小时左右。

6.放入洗好泡过的粉条一起炖。

7.放入葱、姜、盐、山药，熟10分钟左右即可。

四、麻辣鸡块怎么做好吃？

用料 主料 鸡肉500g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 蒜 适量 调和油 适量 辣椒油 适量 凉拌麻辣鸡块的做法

1.准备好鸡肉

2.将鸡洗净、煮熟备用

3.煮好后凉凉

4.然后将花椒粉 辣椒油 蒜油 酱油 味精 盐 糖放入小碗拌匀备用。

5.鸡肉冷却后切块，将其盛进容积较大的器皿

6.然后将调好的调料放进去，最后将鸡块拌匀装盘即可食用。

五、鸡块怎么做最好吃？

1、鸡肉剁成小块，小点更入味，最好是土鸡，不能是太肥的饲料鸡，土鸡炒的才好吃

2、锅内烧水，水开后放入鸡块焯熟，熟后捞出洗净，沥干水份

3、姜蒜切片，葱切段，辣椒切片备用

4、锅内放菜籽油，开大火，油热后下入鸡块，姜蒜一起爆炒，记住一定要大火，有柴火的话是最好的

5、待炒干水份，鸡肉出油的时候，倒入青椒，翻炒几个来回，加入适量盐，生抽，米酒，葱花，拌匀即可出锅，不仅咸香味美，还有酒香味，辣椒也很下饭

六、鲜鸡块怎么做好吃？

鲜鸡块用奥尔良腌料，腌制30分钟，加入生粉拌匀，下油锅炸5分钟即可

七、腌鸡块怎么做好吃？

腌鸡块放入热油锅里炒，加入生姜大料料酒鸡精糖老抽，炒出香味鸡肉变色，加入适量的热水大火烧开，转中火烧20分钟，然后把油炸的豆干切块放入腌鸡肉烧。再炖20分钟收汁撒入蒜叶即可出锅。腌鸡块红烧油豆干做好了这样做好吃。

八、笋干鸡块怎么做好吃？

笋干炒鸡肉 主料 未知 鸡半只、香菇3朵、薄荷适量、干笋适量 辅料 生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、辣椒少量、花椒少量 步骤1 笋干先用水泡一个晚上，水一定要盖住笋干 步骤2 香菇提前两个小时泡好 步骤3 笋干泡好了。太大块的话就再切一下比较容易入味 步骤4 薄荷，用来提香特别美味，炒田螺也很好吃呢 步骤5 辅料 步骤6 香菇泡好后，这个水千万不要扔，待会有很大作用 步骤7 鸡先提前腌制二十分钟。里面有盐，生粉，油，姜，糖。一定要抓均匀 步骤8 油烧热放去佐料翻炒 步骤9 倒入腌制好的鸡块，中火煎制 步骤10 鸡块煎到有点金黄色就可以加入香菇跟笋去炒 步骤11 加入盐跟耗油，白糖等调料 步骤12 一定要加老抽哈，颜色好看，炒好后倒入沙煲这样水就没那么容易干，比较容易入味 步骤13 加入刚才泡过香菇的水，一定要过面，也就是水要盖住鸡块，小火慢慢炖。

大概十五分钟左右 步骤14 到了最后一步了哈，提前3到5分钟放进薄荷，味道真的很清香。如果薄荷煮太长时间就不好吃了，味道没那么香 步骤15 最后大火收汁

九、鸡块炖白菜的做法，鸡块炖白菜怎么做好吃，鸡块？

鸡肉块

500g

大白菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

步骤

1.主辅料： 鸡块、大白菜

2.把大白菜洗净，掰成块状。

3.热油，炒香葱花。

4.放入大白菜。

5.反复煸炒后，加少许生抽。

6.继续炒至大白菜塌秧发软。

7.放入鸡块。

8.加入清水，烧开后炖制5分钟。

9.炖至大白菜软烂，加少许盐调味。即可关火。

10.出锅盛入碗中，即可上桌。

十、鸡块烧莲藕的做法，鸡块烧莲藕怎么做好吃，鸡块？

莲藕烧鸡

材料

主料：莲藕400克，去骨鸡腿1支，香菇6朵，红萝卜半根，蒟蒻1块

调料：柴鱼酱油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙

做法

1、香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和蒟蒻切块，鸡腿切块备用。

2、锅内倒入适量的水煮开，放入莲藕、鸡腿、香菇、红萝卜、蒟蒻、味霖和酒，以小火煮15分钟。

3、再加入柴鱼酱油和冰糖继续煮5分钟即可完成。