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台湾饭团的做法和配料视频窍门窍门(台湾饭团的做法和配料视频教程)

2023-05-13 22:34:29台湾小吃1

一、紫米饭团的做法和配方窍门?

用料

紫米

 150克糯米 紫米的三分之一生菜 一片胡萝卜 五分之一根鸡蛋 1个火腿 2片肉松 红豆沙 

太管饱!可以做便当的紫米饭团🍙的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

把紫米和糯米淘洗干净放电饭煲预约,水比平时蒸米饭多一丢丢,第二天早上就有直接可以用的饭啦。

步骤 2

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案板铺上保鲜膜,最好要大一些的,我的保鲜膜太小了,很难包。 铺上一层一厘米厚的米饭,少量的沙拉酱,看个人口味选择多少。

步骤 3

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煎一个鸡蛋,依次铺上生菜,煎蛋,也可以放黄瓜。

步骤 4

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铺一层胡萝卜火腿,胡萝卜让饭团颜色更丰富。火腿片微煎,我没有放油,怕太腻。

步骤 5

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最后再铺上一层红豆沙和蛋黄肉松。是我提前做好放在冰箱里的,也可以买现成的。 因为其他菜都没什么味道,沙拉酱我也弄了很少,所以这两样是这个饭团的灵魂了。

步骤 6

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最后再盖少量米饭,封口好看一些。

步骤 7

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捏起四周的保鲜膜,团一团使劲包紧让它不散,我包了两层膜。

步骤 8

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对半切开摆盘上桌,又好吃又好看哦,而且特别管饱,拿去做便当简直不要太合适了😁

二、台湾木桶饭团的做法和配料?

材料

1.糯米200克

2.土豆丝适量

3.肉松适量

4.火腿1根

做法

1.糯米用纯净水浸泡8小时后,用木桶蒸熟,然后用勺子舀出。

2.用勺子把糯米饭压成长条形,保证大小合适,厚度均匀

3.依次撒上各种配料,土豆丝,火腿,千张丝,肉松,里脊肉等等

4.然后把饭团包成一团,用手压紧,卷成圆条形,装进塑料包就行了

三、台湾彩虹饭团的做法和配料?

步骤图 彩虹饭团的做法步骤

【彩虹饭团】01.取一张海苔底下铺上保鲜膜上面放上米饭,11.放摊好的鸡蛋皮,21.放午餐肉,31.放上生菜和番茄,41.再盖上米饭,51.然后拉起保鲜膜四个角包...

四、台湾饭团的做法和配料价格?

台湾饭团的做法:提前泡好优选紫米和糯米,泡2小时再蒸熟;配料有海苔片,肉松,油炸碎,泡菜,火腿肠颗粒等。

五、台湾紫菜饭团做法和配料?

紫菜包饭需要准备的有:

1.主料

米饭适量

2辅料

红豆馅适量

鸡蛋适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

3配料

韩式辣酱适量

海苔适量

寿司帘适量

紫菜包饭的做法:

1材料:米饭,红豆馅,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,韩式辣酱,海苔,寿司帘。

2鸡蛋打散,备用。

3平底锅里放入油,烧热。把鸡蛋液倒入,均匀的摊成鸡蛋皮。

4把胡萝卜,黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。

5把红豆馅拌入米饭,我用了一半红豆馅,一半的白米饭。

6拿出一张海苔,铺在寿司帘上。

7把米饭铺在海苔上。

8放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。

9用寿司帘卷起,来回卷几次捏紧。

10用刀切成小块,装盘即可

六、尉氏烩面的做法和配料窍门?

氏烩面其它地方的烩面不同的是尉氏烩面没有华丽花哨的众多配菜,而是以其独特的汤、面做法,直接在羊肉浓汤锅中下面(而非取羊肉清汤小锅下面)在面临出锅时在烩面碗中放入盐、芝麻酱、葱花、等调味品,从下烩面的汤锅中取汤入碗,然后再放入羊肉丁、香菜(芫荽)或是荆芥(五香菜),再以个人口味加入用牛羊油沷的油辣椒。

原阳烩面

七、拌馄饨馅的做法和配料窍门?

食材:

馄饨皮 500g 、 土猪肉 500g 、 菠菜 适量 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 盐 依个人口味 、 白胡椒粉 适量 、 香油一勺 、 紫菜适量 、 虾皮适量 、 汤包 1袋 、 小葱 2根 、鸡蛋 2个

做法:

1、菠菜洗净,焯水,焯好的菠菜过两遍凉水。

步骤/方式二

2、过水后稍微挤一下菠菜里的水,不要挤的太干,不流水就行了。切碎。

步骤/方式三

3、肉馅先放一个鸡蛋搅匀,如果肉馅较干,可以分次少量加水按一个方向搅拌上劲。然后放料酒,生抽,葱姜,搅匀。

步骤/方式四

4、菠菜放入肉馅里拌匀。

步骤/方式五

5、拌好的馄饨馅。

步骤/方式六

6、包制步骤一

步骤/方式七

7、包制步骤二

步骤/方式八

8、步骤三,上下错开准备捏。

步骤/方式九

9、包好了,锅中加入一袋方便面汤包,准备开煮

步骤/方式十

10、锅中一袋放入汤锅里,加紫菜,虾皮,煮开后适当调味。

步骤/方式十一

11、煮熟,捞到碗里,倒入高汤,铺上蛋丝,洒上小葱。

八、广东清汤牛杂的做法和配料窍门?

食材:牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克,浅色酱油15克,深色酱油15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱(或柱侯酱)30克,葱白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陈皮5克,桂皮10克,甘草10克,草果10克,丁香2克,植物油30克。

将牛杂洗净:

1.放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,再用清水洗净。

2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3.旺火烧热炒锅,下油,放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香,烹白酒,放清水2000克,随即将牛杂和佐料包放入,先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂,制成后的牛杂约750克。

4.用剪刀将牛杂剪成块,加入卤汁上碗即成。食时要足热,否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。

九、腊肉粽子的做法和配料窍门?

1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。

2.然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

3.如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。

4.烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-1.5小时,就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。

十、嘉兴蜜枣粽子的做法和配料窍门?

我喜欢糯米里面拌红豆粒,中间放蜜枣或者豆沙 也可以都放 放豆沙还可以放一点猪油

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