台湾小肠怎么做好吃视频教学(台湾小肠怎么做好吃视频教学大全)
一、羊小肠怎么做好吃?
羊肠子大家都并不陌生,是我们日常生活中常见的一道食材,平时多吃一些羊肠子,可以补充身体内所需要的一些,蛋白质脂肪等,可以促进身体的营养物质的吸收,下面我们就介绍一下羊肠子的做法是什么。
1,煮好后,加入葱姜蒜辣椒煸炒,出锅前放香菜。
2,煮好后,捣一头蒜,加盐、香油、加入碎白菜心,粉丝,凉拌吃
二、牛小肠怎么做好吃?
爆炒小肠
原材料:
猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
调味料:
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
操 作:
1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。
3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
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红烧小肠
1。猪小肠一斤,买回后用醋和花椒仔细清洗,去除臭味。
2。切成1。5公分的小段。
3。锅内放入八角、姜、盐,放入小肠段,煮沸,约5分钟。去除小肠内的油。
4。取出小肠,控净水。
5。锅内放油,加入白糖,小火熬糖色。
6。放入小肠,大火翻炒。
7。加入辣椒,酱油,鸡精,葱末,蒜末。翻炒。
8。加入少许水,小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤,用来下饭,绝对美味。
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山楂树根炖猪小肠
配方:山楂树根60克 野南瓜树根120克紫薇花根500克 栀子根30克 路边荆30克 七叶黄荆(牡荆)根18克 水灯草9克 猪小肠200克 姜5克 葱5克 盐5克
制作:1.把以上7味药物装入纱布袋内,放入炖锅内,加水500毫升,煎煮25分钟,除去药包,待用。
2.把猪小肠洗干净,切5厘米长的段,姜切片,葱切段。
3.把药液、猪小肠、姜、葱、盐同放炖锅内,用武火烧沸,再用文火煎煮40分钟即成。
食法:每日1次,每次早晨空腹服用,每次吃猪小肠50克。
功效:祛湿热,祛瘀血,补肝脾,消腹水。用于肝硬化腹水患者食用。
注:服此方时忌吃鱼、虾、笋。一般轻者10剂,重者15剂腹水消去,腹水消去后,用本方加艾根煎水蒸黄鸡服用。主治晚期肝硬化。
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粉肠
原料: 猪肥瘦肉2。5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤。
调料: 香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量。
烹饪方法:
(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅。
(2)用870克干淀粉开后,搅成稠糊。
然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色。
(3)将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃),取出晾凉,切片食用即可。
菜肴特点: 五香味浓,爽口不腻,熏制之后,便于保存。
三、板栗小肠怎么做好吃?
材料猪小肠、小红椒、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油做法1、姜片、蒜片各适量,小红椒2两切成辣椒圈,蒜苗适量切成段。
2、猪小肠洗净,切成小段。
3、锅烧热去油,倒入姜片和蒜片,用小火煸香,再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气。
4、倒入小肠,小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份,然后加入适量的老抽和盐,转大火爆炒少许。
5、淋入半勺水翻炒几下,加入适量胡椒粉、倒入蒜苗、加入适量的鸡精,翻炒均匀,再淋少许油翻炒几下,即可起锅。
四、小肠怎么做好吃,酸辣?
酸辣小肠丝的做法步骤
1
洗好小肠,
2
小肠过开水,酸辣椒,芹菜,大蒜。
3
切丝,
4
先炒酸辣椒,炒香。
5
放进小肠丝,
6
大火炒匀,
7
放酸辣味融入小肠里,
8
放进芹菜和大蒜,如果觉的不够咸再放点盐,
9
淋上生抽,撒上辣椒粉
10
撒上味精,十三香即成。
11
装盘。
五、小肠衣怎么做好吃?
绣球鸡蛋,将猪小肠衣用水洗净,用线绳扎住一头,将鸡蛋磕到碗里,加盐适量,味精少许,湿淀粉10克,用筷子搅打至起泡沫时灌入肠衣里,再用线绳将另一头扎牢。
将灌好的肠衣每隔三厘米左右用线绳扎一下,放入微沸的汤锅内煮熟,捞起晾凉。
晾凉的灌肠再按扎好,开水下锅烫至成绣球形捞出来。即可成绣球蛋。
六、大小肠怎么做好吃?
主料
猪小肠500克
猪龙骨250克
方法/步骤
猪小肠洗净表面一层,把表面一层带肥油多的扯掉。再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用.
锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用.
把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结.
把打成结的猪小肠切成一个一个小结.
把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的可放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好.
高压锅大火煮二十五分钟,下锅,气压下去后放盐,鸡精调味,撒上葱花大功告成.
七、小肠炒白菜的做法,小肠炒白菜怎么做好吃,小肠?
材料主料:小肠100g、白菜150g;辅料:油适量、盐适量小肠炒白菜1小肠备用,2把小肠切段备用,3白菜切块备用,4锅中放油油热把葱花放到锅中,5然后把白菜倒入锅中,6然后放油翻炒,7白菜炒到八成熟的时候到小肠翻炒,8把锅盖盖上,9开盖翻炒关火,10出锅即可。
八、小肠炒大蒜的做法,小肠炒大蒜怎么做好吃,小肠?
食材
主料
小肠
200克
蒜苔
180克
辅料
蒜头
5克
油
适量
步骤
1.小肠、蒜苔准备好
2.小肠切小段,蒜苔洗干净切段
3.锅里添油,煸香蒜头
4.先下蒜苔炒,翻炒3分钟
5.差不多了就下小肠一起炒
6.最后加调味品翻炒入味即可
九、灌小肠汤的家常做法大全怎么做好吃视频?
主料小肠1副豆腐4联辅料油适量盐适量味精适量
步骤
灌小肠汤的做法步骤11.将买回来的小肠洗净待用
灌小肠汤的做法步骤22.将豆腐切成长条
灌小肠汤的做法步骤33.将切好的豆腐灌到小肠里
灌小肠汤的做法步骤44.将所有的肠子灌好待用
灌小肠汤的做法步骤55.大火将水烧热
灌小肠汤的做法步骤66.加入灌好的小肠焯5分钟
灌小肠汤的做法步骤77.捞起,待用
灌小肠汤的做法步骤88.另起一锅的下去煮就好了
十、小肠苦瓜汤的家常做法大全怎么做好吃视频?
主料盐水熟小肠200g苦瓜400g辅料油适量冬菜适量胡椒粉适量葱适量
步骤
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤11.盐水小肠,苦瓜,冬菜。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤22.汤锅加水煮开,下小肠。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤33.煮至汤底大开出味后,将苦瓜改刀下锅。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤44.煮至苦瓜熟透,关火,加入冬菜。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤55.再加入适量葱段。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤66.最后再加入适量胡椒粉即可。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤77.一份盐水小肠苦瓜汤完成。
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