小台肠怎么炒(小台肠怎么炒好吃)

一、炒小台肠，怎么做噢，谢谢？

主料肉1千克辅料香肠调料适量猪肠衣适量步骤1.猪肉选用瘦肉多肥肉少的前肘肉，洗净，去皮去劲。2.猪肠衣用水泡半小时，水里放一些醋，猪肠里也灌入醋水，来去味。半小时后用清水冲干净。3.瘦肉切块，肥肉切小块。加入香肠调料，和50g的水，搅拌均匀。入味半小时4.洗干净的猪肠衣套在漏斗上，手握住接口处5.把肉放入漏斗口处，用筷子把肉捅到肠衣内。休息不要灌的太满，灌的太蒸的时候满容易爆裂。6.用细针在每个生的肉肠上扎几个小眼，把肠子内的空气挤出。7.上锅蒸20-25分钟。就ok了

二、火肠炒黄瓜怎么炒？

把黄瓜切成菱形片，火肠也切成片，让它们在一起炒就行

三、鱼肠炒苦瓜怎么炒？

工具/原料

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苦瓜 (一根)

鲮鱼 (适量)

方法/步骤

1/8分步阅读

首先把苦瓜切开，用勺子刮去里面的籽，然后把苦瓜切成片。

2/8

将大蒜切成片，将鲮鱼切成小块备用。

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将切好的苦瓜放入水里。

4/8

加入一勺盐，浸泡十分钟，去除苦味。

5/8

十分钟后捞出，沥干水分。

6/8

热锅烧油，放入蒜片爆香。

7/8

放入豆豉鲮鱼，爆炒出香味。

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倒入苦瓜，大火翻炒至软即可。

四、酸辣炒猪肠怎么炒？

酸辣肥肠

肥肠里面大块的油和淋巴管要去掉，口感更好。

用料

肥肠300g，酸萝卜1大块，青椒3个，小红泡椒8个，小米椒8个，大蒜4颗，姜1小块，植物油适量，盐适量，料酒少许，生抽少许。

做法

1/10准备食材：肥肠300g、酸萝卜1大块、青椒3个，小红泡椒8个、小米椒8个，蒜头4颗，姜1小块，生抽少许、料酒少许、油适量、盐适量。

2/10肥肠翻过来把里面的油撕掉，并用盐搓洗干净。

3/10锅内加水烧开，把肥肠倒进去，焯水8分钟。

4/10趁肥肠焯水的时间，把配料切好，酸萝卜切丁，辣椒切圈，大蒜切片，姜切片。

5/10肥肠焯水后洗净切好。

6/10锅内加适量植物油烧至冒烟，倒入肥肠爆炒1分钟，加适量盐，接着爆炒3分钟左右以肥肠皮开始变黄为准。

7/10再将剩余配料全部倒入锅内，接着翻炒1分钟。

8/10倒入适量料酒接着翻炒。

9/10再加入少许生抽接着翻炒2分钟。

10/10美味的酸辣肥肠出锅啦。

小贴士：肥肠一定要用盐水搓洗，可以去味。

五、鸭肠炒苦瓜怎么炒？

买来的鸭肠先用。生粉搓油，清洗干净。切成小段，放点盐，料酒腌制。在切苦瓜成片状，放点盐腌制出苦味。半小时后捏干水分。

熟锅下油先炒鸭肠。再放下去苦瓜一起抄，过程不需要再放盐。放点生抽提鲜就好。

六、散肠怎么炒？

1、原料：肥肠600克。

2、清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙。

3、配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个。

4、调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。

5、用剪刀先把肥肠剪开。

6、倒入面粉，揉搓一会儿。

7、再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净。

8、接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净。

9、锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右。

10、捞出切小段，备用，然后把配料都切好。

11、锅中热油，先爆香配料。

12、倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽。

13、最后撒葱花，即可。

七、人造肠怎么炒？

1、香肠蒸5分钟后切片(如觉得麻烦，也可以在微波炉里小火波1.5分钟)，青椒切片，青蒜切段。

2、锅烧热油、下入香肠青椒同炒，煸炒出香味后放入青蒜、调味品合炒，勾茨即成。

可以直接泡发了炒辣椒，可以凉拌。也可以油炸后再泡发了做菜，这样比较香。素鸡肠都是用大豆制成，做有豆腥气，做菜好吃与否最主要的是祛除豆腥气。

八、沙拉肠怎么炒？

蚕豆和火腿肠起炒并且浙江有道名菜叫万绿丛点红其实蚕豆炒火腿肠我来说下做法:食材和调料:蚕豆仁300g、金华火腿35g、青葱2根(约40g)、色拉油10g、白砂糖5g、盐少许;①先金华火腿与蚕豆仁分别沥水浸入凉水至凉沥干水分备用②把金华火腿切细碎同时洗净青葱备用③热油下锅煸炒金华火腿碎与青葱碎④放入蚕豆仁煸炒白砂糖与盐调味上盘

九、肾肠怎么炒？

1、青椒两三个,红椒一两个,配上去颜色漂亮点。

2、花肠洗净切成四五节不断的连段,这样切炒出来会比较好看一些,然后用盐,糖,姜,酒淹一下；鸡肾弄干净用盐淹一下再洗干净,切花刀,切的不是很看好,也是放盐,糖,姜,酒淹一下；青红椒洗净切片。

3、炒锅洗干净,锅热放进油,等油热后放入上述材料爆炒,最好是一样一样炒到八成熟再混合炒一下,出锅前淋点酱油调一下色,放点味精出锅。

十、蛋肠怎么炒？

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把准备好的香肠切成碎丁

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鸡蛋打好

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葱花切好

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起锅烧油，把鸡蛋倒里，用筷子一边倒一边搅，然后放入切好的香肠碎丁

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倒点耗油提鲜，乘出

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然后起锅烧油，倒入米饭翻炒一下

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将乘好的鸡蛋香肠倒入翻炒均匀，放入适量盐，翻炒后起锅就完事啦。