九阳空气炸锅食谱大全及做法
空气炸锅烤豆腐
材料
主料:北豆腐450克。
浸泡调料:蚝油2大匙,生抽1大匙,老抽1/2大匙,白糖1/2小匙,胡椒粉1/3小匙,辣椒屑1/2小匙,八角1朵,花椒10粒,烈酒1小匙。
调料:自蘸葱油1大匙。
做法
一、豆腐切块,放入放形密实盒,盒要够大,不要放太满;
二、将浸泡调料放入一碗,调匀,加清水约1/2碗,搅拌;
三、倒入装了豆腐的容器里,水要没过面,放入冰箱1~2天。
四、烹调豆腐前用水冲一冲;
五、用厨房或布吸干水分;
六、空气锅底喷菜油,排放豆腐块,表面刷一层葱油,设置400°F,烤14分钟;
七、烤至金黄色;
八、翻面刷一层葱油,设置400°F,烤14分钟,也烤至金黄色,出锅后直接可以食用,不用加任何汁和调料。
空气炸锅炸五花肉
材料
主料:五花肉400克。
调料:八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1大匙、黑椒粉1/3小匙、红醋1大匙。
做法
一、肉切块象麻将大小,八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙,用手搓均匀;
二、把肉放在密实盒里入冰箱,隔一夜;
三猜罩、用一大碗倒入红醋,浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以,再加红糖粉1/2大匙,搅匀,把肉倒入碗里用手翻动均匀;
四、空气炸锅里喷一层菜油;
五、倒入腌过的猪肉,尽量铺平;
六、设置370°F,烤10~12分钟;
七、用铲子把肉翻转面,试肉熟的情况调整时间,设置370°F,时间约5-10分钟,总之是要把肉烤到透了。
空气炸锅烤香草土豆条
材料
主材:
长土豆5个。
调料:
罗勒1/2小匙,穗州闹迷迭香1/2小匙,百里香1/2小匙,黄油1大匙,精盐1小匙,黑椒粉1/2小匙,玉米淀粉1大匙。
做法
一、把土豆洗净,不削皮,竖切成六瓣,放入大盘,加罗勒1/2小迹察匙,迷迭香1/2小匙,百里香1/2小匙,黄油1大匙,精盐1小匙,黑椒粉1/2小匙,玉米淀粉1大匙;
二、用两只大勺翻均匀,当然,用手翻也可以;
三、在空气锅烤层刷或喷一些菜油,涂抹均匀;
四、将土豆条皮向下,排放在空气锅里;
五、设置温度350°F,先烤约15分钟(或更长时间),再设置400°F,烤3--5分钟,表面有金黄焦色就可以了,不用翻转面。
小诀窍
一、黄油也可以放入微波炉叮10-12秒让黄油溶了再放入土豆里搅拌也可以;
二、至于烤的时间很难给出准确数字,因为土豆条的大小直接影响烘烤时间的长短,开始烤时不要太高温,太高温时表面都焦了里面都末熟,所以先用中等温度烤熟再用高温烤表面较为合理。
1、炸鸡翅
我们可以用空气炸锅来炸鸡翅。准备好8个鸡翅以及适量的腌料。将鸡翅洗净后,放在清水中浸泡30分钟,倒掉血水烂颂液清洗干净,然后加入腌料入围。再将空气炸锅预热200度,把鸡翅放入炸锅,注意皮的那面朝下,炸10分钟就能吃到香喷喷的鸡翅了。
2、蒜烤牛排
准备牛肉600G、黑胡椒少许、蒜片少许、橄榄油少许、海盐少许。先将生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄榄油腌15分钟,使其入围,然后在空饥物气炸锅底部垫锡箔纸,让如牛排,用200度的高温烤8分钟,最后起锅后可撒些许海盐,美味又健康。
3、香酥鸡排
准备蒜粒3个、料酒适量、五香粉、鸡蛋、面包糠适量、黑胡椒粉适量、面粉适量,以及鸡胸肉。先将鸡胸肉洗净,用刀片成薄一点的, 再用刀背把鸡肉敲松,放入蒜末姜末黑胡椒粉料酒少许盐进行腌制。一小时后在鸡肉上拍上一层面粉,再樱答放入蛋液,最后沾上面包糠。放入180度的空气炸锅,8分钟即可,记得中间翻一次面哦!
#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用之【什锦宴山烤杂蔬】的做法步骤
1. 土豆洗净,去皮,切滚刀块。胡萝卜洗净,切滚刀块。香菇洗净,挤干水分。平菇挤干水分,撕小块。菜花掰开,备用。
2. 处理好的食材放入大盆中,倒入一小勺植物油拌匀。再根据个人口味,撒入食盐、烧烤料和辣椒粉拌匀。
3. 九阳空气炸锅200度预热5分钟,把食材放入炸篮中。
4. 烘烤15-20分钟即可。
5. 烤好后,关闭空气炸锅,撒入适量芝麻和香葱点缀。
6. 飘香四溢的什锦烤杂蔬就做好了,干干香香,麻辣味美~
7. 只用了很携祥慎少的油哦!
小贴士
1、蔬菜类本身不含油脂,辩敬需要加一小勺植物油,效果更好。
2、烘烤过程中,最好中途搅拌一下,使食物受热均匀。
3、可以烤蔬菜类很多,如地瓜,紫薯,玉米等,根茎类和菌类,都很适合烘烤。
爱吃红薯的我,去菜店买了一袋子红薯,饿的时候,随庆段时洗洗用微波炉叮几分钟就可以开吃了,现在才发现微波炉的用处真是太大了。不用像原来那样,买了一堆红薯回家,得全部清洗完,再用蒸锅蒸半天,蒸熟透的红薯还誉简誉拍放久了坏了,等凉了以后还的用保鲜袋包好放在冰箱里保存,有时候就吃凉的,自从胃不好了,就不敢吃冰箱的凉东西。还得再次蒸一下才能吃,实在太麻烦了。现在就用微波炉几分钟就可以随时吃到热气腾腾的红薯。
孜然红薯是我收到钱王大锅洋芋的启发,本来也想有炸的,想着多吃油炸的不健康,就把空气炸锅有利用起来了,做无油炸的孜然红薯,炸完再加调味品也是一样酥脆鲜香,还保证了健康营养的不流失。
现在感觉兑换了空气炸锅真是太方便了,爱吃薯条的闺女,随时可以用空气炸锅炸无油版的薯条,爱吃红薯的我,随时可以炸红薯,真是方便的同时,还保证了健康美味!
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
食材
主料
红薯
500g
辅料
油
2茶勺
盐咐猜
2g
芝麻红油
1茶勺
辣椒粉
1茶勺
孜然粉
2茶勺
花椒粉
1 茶勺
黄豆粉
2茶勺
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