台湾卤肉饭的肉怎么做好吃又简单 台湾卤肉饭的肉怎么做好吃又简单视频

一、肉怎么做好吃又简单？

我认为卤肉最简单，又入味，肉切块，卤肉调料配好，先大火，再小火，最后收汁，味道很棒。

二、好吃的台湾卤肉饭怎么做？

1，准备好下面这些食材。

五花肉2条，豆干3片，鹌鹑蛋5颗，红葱头5颗，蒜头5颗，葱1根，白饭1大碗，白胡椒适量，五香粉适量，糖适量，酱油适量 。

2.把五花肉放到锅里，煎成焦黄色，加入葱继续翻炒一会儿。

3.放入糖，再放一点酱油，再往锅里加水和适量的五香粉和白胡椒。

4.把锅里所有的东西都倒入高压锅中，再加豆干和鹌鹑蛋，用高压锅闷煮25分钟。

5.盛一碗热乎乎的新鲜米饭，把高压锅里的卤肉和汤一起盖在米饭上，香喷喷，开吃！

三、牙签肉怎么做简单又好吃？

原料：鸡胸肉、里脊肉、鸡蛋、奥尔良腌料、淀粉。

做法步骤：

第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。

第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。

第3步、碗中加入35g奥尔良腌料，2勺淀粉，2勺清水，，一个鸡蛋清。

第4步、搅拌均匀装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏2小时以上，或者冷藏一晚口味更佳。

第5步、取适量牙签放入碗中用温水浸泡20分钟左右，这一步是为了炸牙签肉的时候防止牙签炸焦掉。

第6步、将腌好的肉用牙签串起来，一个牙签大概串2块肉，两块肉之间注意留点缝隙方便炸熟透。

第7步、锅中倒入适量油加热，筷子放入锅中试一下能迅速翻泡就可以放入牙签肉开始炸了，炸的过程中注意用筷子翻动防止粘连，要一个一个放进去不能一次性倒。

第8步、炸至金黄捞出沥油，再放入锅中复炸一次，复炸30秒左右就可以了。

第9步、炸好撒上孜然粉就可以开吃了，喜欢辣的可以刷上辣椒酱，不放辣的小孩可以吃。

小贴士：

炸肉串时油温不要太高也不能太低，注意控制温度，油温太高容易炸焦，油温太低炸太长时间肉太干又影响口感，所以，中火最佳。

四、猪扒肉怎么做好吃又简单？

辣椒炒，好吃又简单。油加热，爆锅，放入辣椒和猪扒肉，简单好吃。

五、肉鱼怎么做好吃又简单？

主料： 鲅鱼600克

辅料调料： 大葱15克 姜10克 大蒜5克 八角2克 植物油60克 盐5克 料酒15克 米醋10克 白砂糖10克 鸡精2克 啤酒15克 辣椒2克

1. 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；

2. 将锅烧热，倒入油烧至七成热；

3. 将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可，分四五次放入煎好；

4. 将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻匀；

5. 然后将葱段、蒜块，还有姜丝、红辣椒放入锅中，再放少许酱油；

6. 啤酒倒入锅中，将鱼浸透，如果没有酒，用水也可以；

7. 再放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。

六、云吞肉怎么做好吃又简单？

做法：1.要做一碗好味道的云吞，汤底很重要，汤底的材料可以用排骨、大地鱼和炒过的虾子加清水慢火熬上一晚，为了节约能源我用了焖烧煲，熬一阵又焖一阵，如此多次历经一个晚上，最后得到一锅清澈鲜美的汤。材料没有特别限定，如果下次再做，我会用老鸡和排骨熬，这样更适合我的口味。

2.云吞要好吃，陷料很重要，猪肉要挑7分瘦三分肥的雪花肉。

3.先用锤子锤松。

4.然后切成黄豆大的小粒，再用刀背稍微剁一下，目的是要肉起胶，但切忌把肉剁太碎，这样吃起来就没有口感和嚼头了。

5.肉调好味加蛋清拌匀后再在里面加点压碎的猪油渣和姜末，可以令肉馅更香。喜欢的话还可以在包之前加点韭王，记住韭王要最后加。

6.擀皮的时候预先用纱布包点生粉做个生粉包。

7.边擀边洒点粉在皮上，这样皮就不会粘在一起了。

8.煮云吞，水开后放进云吞开盖煮，用中火煮，水开后点凉水，如是两次，最后云吞全部浮起即可捞起，加点上汤就可以吃了。

9.洒点韭王，放点虾子，一碗美味的云吞就做好了。

七、骨头肉怎么做好吃又简单？

骨头肉用来炖汤，好吃又方便。买回来的棒骨洗干净后焯水，之后，锅里放入热水把骨棒放进去，放入葱姜料酒即可，一般熬炖时间40分钟到五十分钟，中途放入适量的盐。

出锅后，棒骨上的肉可以蘸酱油吃，汤可以煮面条或者熬白菜，也可以什么都不放，直接喝骨头汤。经常适量的喝一些骨头汤对人体是有好处的。

八、雪花肉怎么做好吃又简单？

雪花肉烤着吃既美味又好吃又简单

九、樱桃肉怎么做好吃又简单？

方法/步骤

1

里脊肉一块准备好，清洗干净之后切成小块，然后切成小块备用，里面加入适量的料酒，盐和胡椒粉搅拌均匀，20分钟入味。

2

腌制好的里脊肉先裹上一层蛋液，然后再均匀裹上淀粉

3

锅中准备足量的油，油温六成热的时候加入裹好的里脊肉，下锅油炸，炸到表面金黄定型之后就可以了。控干表面的食用油捞出备用。

4

锅中留下少量的油，加入番茄酱下锅先炒出香味，这时候是中火，然后加入白糖两勺，醋两勺，翻炒均匀，最后加入适量的水淀粉，把锅中的汤汁收浓

5

紧接着加入炸好的肉球，翻炒均匀，让汤汁均匀的裹在肉球的表面，大火把汤汁再次收浓，紧紧地挂在炸好的里脊肉上面就可以了。

6

最后出锅的时候撒上适量的葱花当作点缀，颜值高，味道好

END

十、大雁肉怎么做简单又好吃？

大雁肉营养很丰富，蛋白质含量很高，富含维生素，纤维素，矿物质等。最简单的做法就是烧烤，干煎或者是烹炸。因为大雁肉比较嫩，也比较细腻，跟鸡肉差不多，所以不适合太过于复杂的烹饪手法，这些简单的就可以了。也可以做成清蒸系列，也非常不错。