彰化卤肉饭 彰化爌肉饭

一、彰化平原面积？

彰化平原是台湾的一个平原，是广义的嘉南平原的一部分，南以浊水溪为界，北以大肚溪为界(另一种法是大安溪)，东临八卦山台地，西面台湾海峡，包括彰化县的大部分地区，面积900平方千米。

又称浊水溪平原。位于台湾岛的中部，广义上属于台南平原北方的一部分，范围包括彰化县的鹿港、北斗、二水、二林、福兴等乡镇。平原俯瞰略呈三角形，东临大肚山台地与八卦山台地，西滨台湾海峡，南北介于浊水溪、大肚溪之间。地势以二水为顶点，向西北略成倾斜状态。若从鹿港经湖溪、北斗至二水乡划一条线的话，其海拔高度不断上升：鹿港海拔只有5米，湖溪为18米，到了北斗已上升到35米了。二水位于浊水溪冲击扇的顶端，海拔高度为85米。南北长约68千米，北部宽约5千米，南部宽约34千米，面积约900平方千米。海拔不到100米。由浊水溪的冲积物堆积而成。浊水溪、二林溪、虎尾溪与北港溪等构成其主要河道。西部土壤以粘板岩老冲积土为主，少部份为粘板岩新冲积土。东部以红土为主。属南亚热带湿润气候，年均气温为22.7℃，年降雨量约为1500～2000毫米。清朝时期，施世榜开凿八堡圳，引浊水溪灌溉，为汉人的定居、开发打下了基础。平原现在水稻种植面积大约占耕地的50％～80％，双季稻约占水稻种植面积的80％。年产稻米约40万吨，是台湾重要的水稻产区。油菜籽、亚麻年产量也为全省首位。渔民利用沿海宽达5千米的泥质滩地，发展海水养殖业，以牡蛎和文蛤为主。纵贯铁路、纵贯公路、高速公路都由此经过，构成了重要的对外交通网络。

二、北京彰化路名称由来？

彰化路名称有彰化村而由来，据传，早年村中有张姓丐帮，称张花子，谐音成今名。

明嘉靖《京师五城坊巷胡同集》载有“西张华”，“东张华”。万历《宛署杂记》云：“顺天府宛平县香山乡张花村。”称之“张花村”。民国二十一年（1932）《北平市自治区坊所属街巷村里名称录》始称“彰化村”。

三、彰化水仙是什么茶？

彰化水仙茶属于乌龙茶，是乌龙茶中唯一的紧压茶，经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、造型、烘焙等工序制作而成，因此水仙茶条索紧结卷曲，色泽乌绿带黄似香蕉色，冲泡后汤色橙黄或金黄清澈，叶底肥厚软亮，兰花香气明显。

四、台湾彰化县在哪个市？

属台湾省,彰化市彰化县位于台湾中部，西临台湾海峡，东以平缓的八卦山脉和南投相邻，北以大肚溪和台中相接，南部则和云林县以浊水溪相隔。面积1,074.3960平方千米。地形上以平原为主，属于彰化平原。而彰化县也是台湾本岛面积最小的县。

五、请问彰化应该读changhua还是zhanghua？

若是以台湾目前注音符号以外的拼音(罗马拼音)

彰化的拼音会写成changhua

若是以大陆使用的汉语拼音

彰化就变成zhanghua

两个都是正确的

只不过是因为地区史勇的拼音不一样

而造成有人看了一头雾水的现象

但是依我的观察

台湾在某些方面使用的拼音

也逐渐在改成大陆的汉语拼音

像是台北的捷运

就都是使用汉语拼音

六、台湾彰化县属于哪个市？

属台湾省,彰化市彰化县位于台湾中部，西临台湾海峡，东以平缓的八卦山脉和南投相邻，北以大肚溪和台中相接，南部则和云林县以浊水溪相隔。面积1,074.3960平方千米。地形上以平原为主，属于彰化平原。而彰化县也是台湾本岛面积最小的县。

七、彰化银行属于什么性质的银行？

彰化银行（CHB, Chang Hwa Bank），简称彰银，为一家台湾的大型商业银行，创设于1905年6月5日，迄今已历超过一百年。彰化银行总行初设彰化，后迁至台中市，为台湾大型银行中少数将总行设置于中台湾者。在台湾省精省之前，彰银与第一商业银行、华南银行并称为“台湾省属三商银”。

八、火腿卤肉饭？

卤肉饭加上一根火腿香肠那滋味简直不要太好吃

九、什锦卤肉饭？

主料

五花肉1000克

米饭2碗

辅料

干香菇100克猪皮250克红葱头1-2只食盐1汤匙冰糖3汤匙生抽2汤匙鸡汁1汤匙

步骤1

先看看原材料：五花肉可以带皮，也可以不带皮，如果带皮的话，也要把皮剔下来另用。选用的食材要用干香菇和葱头，这二样食材都是经放的，本身就不易变馊的。别用鲜香菇啊

步骤2

焯水：肉块和肉皮要先焯水，去掉血污，保持食材干净，保证食材不容易变馊

步骤3

切丁：焯水后的五花肉切成1-1、5厘米大小的方丁

步骤4

切粒：焯水后的肉皮切成0、5厘米的小粒，香菇也切成0、5厘米的小粒，葱头切成1厘米的方丁，切成小粒的目的是吃不出肉皮来。只能感觉有粘性

步骤5

油炸葱头：二大关键：第一不能炸黑，第二，炸完的葱头先控油，然后必须晾干后再入锅炖制

步骤6

炒糖色：炖之前提前用油炒好冰糖色，倒在容器中备用

步骤7

提前准备好料酒，见锅中糖色变红时，即可关火，倒入备在一旁的料酒，然后将糖色倒入容器中备用

步骤8

锅中放油，倒入挤去水分的香菇丁，炒出香味后，再放肉皮丁翻炒

步骤9

最后倒入焯水后的肉丁，一定要炒透，炒出水分，炒出油脂

步骤10

炒出肉丁油脂后，倒入生抽；炒好的糖色

步骤11

再倒入炸好的红葱头酥

步骤12

补充清水超出肉块1-2厘米

步骤13

调入鸡汁，小火炖制1、5小时，再加盐大火收汁至与肉块持平即可关火

十、蛋黄卤肉饭？

用料

五鸡蛋 4个    五花肉200g

干香菇 适量    卤肉料 适量

台湾金蘭酱油糕 适量

酱油 适量    糖 适量

姜葱蒜 适量  米饭 适量

油葱酥 适量

步骤 1

五花肉切丁焯水备用

步骤 2

将焯好水的五花肉入锅炒出油

步骤 3

加入泡发的香菇丁，葱姜蒜，继续煸炒

步骤 4

炒出配料的香气

步骤 5

加入酱油

步骤 6

酱油糕

步骤 7

加适量水后，准备炖肉料。

步骤 8

加入油葱酥

步骤 9

将炖肉料，油葱酥，糖，都加入锅内。水要多加一些，卤肉饭需要一定的汤汁拌饭。

步骤 10

煮四颗鸡蛋，冷水煮，水开后煮六分钟。

步骤 11

盖上锅盖，小火炖肉。

步骤 12

将煮好的鸡蛋凉水泡一会儿，剥壳后加入卤肉中，同时加入适量的盐。炖到汤汁浓稠后关火。

步骤 13

卤肉饭，紫菜汤，炝花菜。

步骤 14

加了地瓜丝和燕麦米一起做的米饭

步骤 15

卤好的鸡蛋，蛋黄起沙，很好吃。